Glutenfri Caesar Dressing

Dela är att bry sig!

Det här receptet på hemlagad glutenfri caesardressing är krämigt och gott! Den här enkla versionen av caesarsalladdressing är hälsosam och keto, lågkolhydratvänlig. Det finns inga ägg i den här dressingen.

Jag är inte ett stort fan av råa ägg. Missförstå mig inte, jag älskar våra gårdsfärska ägg. Jag tycker bara inte om dem råa. Så en traditionell caesardressing med råa ägg är ett stort nej för mig. Jag kom på det här glutenfria receptet med ansjovisfiléer som alternativ.

Jag älskar caesarsallader oavsett om jag använder klassisk romansallad eller grönkål. Vi gillar dem med krutonger och kyckling eller bara vanliga. Sallader är en bra, snabb lunch för mig så jag letar alltid efter en ny version att prova.

Att vara glutenfri innebär att jag måste vara väldigt försiktig med salladsdressingar. Jag har upptäckt att det är i kryddorna som gluten smyger sig in. Jag måste verkligen läsa etiketterna! Så det har blivit lättare att blanda ihop mina egna glutenfria salladsdressingar. Jag vet vad som finns i dressingen och kan känna mig helt säker när jag äter den.

Är denna caesardressing Ketovänlig?

Ja! Den här glutenfria caesardressingen är keto och lågkolhydratvänlig. Ansjovis är en fantastisk källa till omega-3-fettsyror. De är också en bra källa till järn.

Hur gör jag glutenfri caesardressing?

Det är så enkelt att göra hemlagad caesardressing. Eftersom dressingar är ett ställe där gluten tenderar att tillsättas gillar jag att göra min egen dressing för att vara säker på att den är glutenfri.

Jag lägger majonnäs, hackad vitlök, ansjovisfiléer, citronsaft, dijonsenap, worcestershiresås, parmigiano reggiano, salt och peppar i en hög glasburk. En överbliven majonnäsburk eller en burk med bred mun fungerar utmärkt.

Med hjälp av min emersion blender mixar jag sedan alla ingredienser tillsammans för att få en slät och krämig dressing. Du kan också göra den här dressingen i din matberedare.

Om du gillar det här receptet kanske du också gillar:

Glutenfria surdegskroutonger
Glutenfri grönkålscaesarsallad
Sju lagersallad
Glutenfri grönkålssallad med jordnötsdressing
Glutenfri hemlagad valnötspesto

Jag får mina ingredienser från Thrive Market. Thrive Market har varit en spelförändring för mig som äter glutenfritt. De har så många alternativ som jag inte kan få i mina matbutiker på landsbygden! Använd den här länken för att få 25 % rabatt på din första beställning!

Skriv ut