Sharing is caring!
- Yummly
- Pin
- Share
Ez a házi gluténmentes cézáröntet recept krémes és finom! A caesar salátaöntetnek ez az egyszerű változata egészséges és keto-, low carb-barát. Ebben az öntetben nincs tojás.
Nem vagyok nagy rajongója a nyers tojásnak. Ne értsen félre, szeretem a tanyasi friss tojásokat. Csak nem szeretem nyersen. Szóval a hagyományos cézáröntet, amiben nyers tojást használnak, számomra egy nagy nem. Kitaláltam ezt a gluténmentes receptet, amiben szardellafilét használok alternatívaként.
A caesar salátákat imádom, akár klasszikus római köményt, akár kelkáposztát használok. Szeretjük őket krutonnal és csirkével vagy csak simán. A saláták nagyszerű, gyors ebédet jelentenek számomra, ezért mindig keresek egy új változatot, amit kipróbálhatok.
A gluténmentességem miatt nagyon óvatosnak kell lennem a salátaöntetekkel. Azt tapasztaltam, hogy az ízesítőkbe csúszik bele a glutén. Tényleg el kell olvasnom a címkéket! Így könnyebbé vált saját gluténmentes salátaönteteket keverni. Tudom, hogy mi van az öntetben, és teljesen nyugodtan fogyaszthatom.
Ez a cézáröntet keto-barát?
Igen! Ez a gluténmentes cézáröntet keto- és low carb-barát. A szardella nagyszerű omega-3 zsírsavforrás. Emellett nagyszerű vasforrás is.
Hogyan készíthetek gluténmentes cézáröntetet?
Egyszerűen elkészíthető házilag a cézáröntet. Mivel az öntetek olyan hely, ahová hajlamosak glutént keverni, szeretem magam készíteni az öntetet, hogy biztos legyek benne, hogy gluténmentes.
A majonézt, a darált fokhagymát, a szardellafilét, a citromlevet, a dijoni mustárt, a Worcestershire szószt, a parmigiano-Reggianót, a sót és a borsot egy magas üvegbe teszem. Egy maradék majonézes üveg vagy egy széles szájú konzervesüveg nagyszerűen működik.
Aztán az emersziós turmixgépemmel az összes hozzávalót összeturmixolom, hogy sima és krémes öntetet kapjak. Ezt az öntetet konyhai robotgépben is elkészítheted.
Ha tetszett ez a recept, akkor a következőket is szeretheted:
Gluténmentes kovászos kenyérkruton
Gluténmentes kelkáposzta-cézár saláta
Hétrétegű saláta
Gluténmentes kelkáposztasaláta mogyoróöntettel
Gluténmentes házi diós pesto
A Thrive Marketből szerzem be a hozzávalókat. A Thrive Market megváltoztatta a gluténmentes étkezésemet. Annyi lehetőségük van, amit a vidéki élelmiszerboltjaimban nem kapok! Használd ezt a linket, hogy 25% kedvezményt kapj az első rendelésedből!
Nyomtatás
leírás
Ez a házi gluténmentes cézáröntet recept krémes és finom! A caesar salátaöntetnek ez az egyszerű változata egészséges és keto-, low carb-barát. Ebben az öntetben nincs tojás.
Ingredients
Scale1x2x3x
1 csésze majonéz
2 evőkanál aprított fokhagyma
6 szardella filé
2 evőkanál. Citromlé
2 tk. dijoni mustár
1 tk. Worcestershire szósz
⅓ csésze Parmigiano-Reggiano, finomra reszelt
½ tk. Tengeri só
½ teáskanál őrölt fekete bors
Instrukciók
Egy üvegedénybe (én szeretem a maradék majonézes üvegeket vagy széles szájú konzerves üvegeket használni) tegyük a majonézt, a fokhagymát, a szardellafiléket, a citromlevet, a dijoni mustárt, a Worcestershire szószt, a parmezánt, a sót és a borsot. Egy merülőmixer segítségével keverje össze a hozzávalókat, amíg sima és krémes nem lesz.
Ha nincs merülőmixere, akkor ezt az öntetet konyhai robotgépben is elkészítheti.
Tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben akár egy hétig is.
Jegyzetek
Ez az öntet nagyon finom a gluténmentes kelkáposzta-cézár salátámhoz.
- Kategória: Cézár saláta:
Kulcsszavak: gluténmentes, öntet, salátaöntet, saláta, cézár, házi készítésű, Keto, low carb
