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Dieses Rezept für selbstgemachtes glutenfreies Caesar-Dressing ist cremig und lecker! Diese einfache Version von Caesar-Salatdressing ist gesund und keto, low carb freundlich. Es sind keine Eier in diesem Dressing enthalten.
Ich bin kein großer Fan von rohen Eiern. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich liebe unsere frischen Eier vom Bauernhof. Ich mag sie nur nicht roh. Daher ist ein traditionelles Caesar-Dressing mit rohen Eiern ein großes Nein für mich. Ich habe dieses glutenfreie Rezept mit Sardellenfilets als Alternative erfunden.
Ich liebe Caesar-Salate, egal ob ich klassischen Römersalat oder Grünkohl verwende. Wir mögen sie mit Croutons und Hühnchen oder einfach nur so. Salate sind für mich ein großartiges, schnelles Mittagessen, deshalb bin ich immer auf der Suche nach einer neuen Variante, die ich ausprobieren kann.
Da ich glutenfrei bin, muss ich mit Salatdressings sehr vorsichtig sein. Ich habe festgestellt, dass sich das Gluten in die Würzmittel eingeschlichen hat. Ich muss wirklich die Etiketten lesen! Es ist also einfacher geworden, meine eigenen glutenfreien Salatdressings zu mischen. Ich weiß, was im Dressing enthalten ist, und kann es mit gutem Gewissen essen.
Ist dieses Caesar-Dressing Keto freundlich?
Ja! Dieses glutenfreie Caesar-Dressing ist Keto und Low Carb freundlich. Sardellen sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Sie sind auch eine gute Quelle für Eisen.
Wie mache ich glutenfreies Caesar-Dressing?
Es ist ganz einfach, ein hausgemachtes Caesar-Dressing herzustellen. Da in Dressings oft Gluten enthalten ist, mache ich mein eigenes Dressing, um sicher zu sein, dass es glutenfrei ist.
Ich gebe Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Sardellenfilets, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Parmigiano-Reggiano, Salz und Pfeffer in ein hohes Glas. Ein übrig gebliebenes Mayonnaiseglas oder ein Einmachglas mit großer Öffnung eignet sich hervorragend.
Dann mixe ich alle Zutaten mit meinem Pürierstab zu einem glatten und cremigen Dressing zusammen. Sie können dieses Dressing auch in Ihrer Küchenmaschine zubereiten.
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Description
Dieses Rezept für selbstgemachtes glutenfreies Caesar-Dressing ist cremig und lecker! Diese einfache Version von Caesar Salatdressing ist gesund und keto, low carb freundlich. Es sind keine Eier in diesem Dressing enthalten.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
1 Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel gehackter Knoblauch
6 Sardellenfilets
2 Esslöffel. Zitronensaft
2 Teelöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
⅓ Tasse Parmigiano-Reggiano, fein gerieben
½ Teelöffel. Meersalz
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
In ein Glasgefäß (ich verwende gerne Reste von Mayonnaisegläsern oder Einmachgläsern mit breiter Öffnung) Mayonnaise, Knoblauch, Sardellenfilets, Zitronensaft, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Parmesan, Salz und Pfeffer geben. Mit einem Pürierstab die Zutaten pürieren, bis sie glatt und cremig sind.
Wenn Sie keinen Pürierstab haben, können Sie das Dressing auch in einer Küchenmaschine herstellen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Hinweise
Dieses Dressing ist köstlich zu meinem glutenfreien Grünkohl-Caesar-Salat.
- Kategorie: Dressing
- Methode: Mischen
- Küche: Glutenfrei
Schlagworte: glutenfrei, Dressing, Salatdressing, Salat, Caesar, selbstgemacht, Keto, Low Carb
