Marknaden för koffeinhaltiga produkter växer. Det började helt enkelt med en kopp kaffe och expanderade sedan till koffeinhaltiga drycker och nu till andra koffeinhaltiga produkter, som tuggummi och till och med våfflor!
Det är därför inte förvånande att nästan en av fyra vuxna dricker minst en sport- eller energidryck varje vecka. Men FDA har inget sätt att reglera eller utvärdera koffeinhaltiga produkter. Energidrycker, som har funnits på marknaden tillräckligt länge för att hälsovårdsmyndigheterna ska kunna samla in uppgifter om deras säkerhet, har nyligen granskats eftersom de har kopplats till flera dödsfall och andra allvarliga problem. Uppväger fördelarna med energidrycker riskerna?
De flesta energidrycker har samma grundingredienser. De innehåller mycket socker och koffein samt vitaminer och växtbaserade kosttillskott som ska stärka immuniteten, hjälpa till att bekämpa trötthet och få fart på ämnesomsättningen. Dessa drycker regleras dock inte av FDA, så gör de verkligen vad de påstår?
Innehållsämnena i dryckerna anses alla vara säkra, i sig själva, men inte nödvändigtvis alla tillsammans. Vissa av ingredienserna, som guarana, är dolda källor till ytterligare koffein (koffeinet behöver inte anges på etiketten) som räcker mycket längre än koffeinet i en kopp kaffe. Detta innebär att drycken kan innehålla mycket mer koffein än vad som står på etiketten. Livsmedelsverket inspekterar inte de färdiga produkterna för att se om ingrediensinformationen på etiketten är korrekt. Det var först efter att flera personer dog efter att ha konsumerat dessa drycker som FDA började testa kombinationen av ingredienser som används i energidrycker för att se om det finns något skadligt eller fördelaktigt med att konsumera ingredienserna tillsammans.
Vad är det exakt som finns i en energidryck? Även om varje energidryck har sin egen speciella formel är dessa några gemensamma ingredienser.
Koffein- Koffein stimulerar nervsystemet, vilket gör att människor känner sig piggare och mer energiska. Den höga koffeinhalten i energidrycker kan ge den boost som de flesta drickare söker. Vuxna bör dock konsumera mindre än 400 mg koffein per dag. Ungdomar och tonåringar (under 19 år) bör konsumera mindre än 100 mg per dag. Det är farligt att få i sig mer koffein än de rekommenderade mängderna. De flesta sjukhusbesök på akuten på grund av energidrycker har orsakats av en reaktion på för mycket koffein, t.ex. snabb eller oregelbunden hjärtrytm. Energidrycker innehåller 80-400 mg koffein, beroende på dryckens storlek och ingrediensblandning. Stora flaskor (16-24 oz) innehåller ännu mer koffein. Ett vanligt 8 oz kaffe innehåller 70-100 mg koffein.
Glukos (socker)- Glukos är ett annat namn för socker. Socker är en källa till kolhydrater, som ger energi till dina celler men som också kan omvandlas till fett om energin inte förbrukas. I en energidryck ger socker ingen extra fördel. Sockerfria energidrycker har inte tillsatt glukos utan har andra källor till kolhydrater.
Taurin- Taurin finns naturligt i kött, fisk och mejeriprodukter. Taurin ingår i energidrycker för att främja immunförsvarets, muskelns och hjärnans funktion. Taurin kan bidra till att förbättra uthålligheten när det tas konsekvent på lång sikt, men inte vid tillfällig konsumtion av energidrycker.
Glukuronolakton- Genom att lägga till detta i energidrycker undviker tillverkarna att lägga i mer socker, samtidigt som de tillhandahåller en energikälla för dina celler. Det kan hjälpa till att bekämpa sömnighet och förbättra uthålligheten, eller kanske inte. Inga studier har utförts för att testa dessa effekter.
B-vitaminer (främst B6 och B12)- Dessa vitaminer är viktiga för att cellerna i din kropp ska fungera normalt, som att tillverka DNA och proteiner. B-vitaminer hjälper cellerna att bryta ner kolhydrater till energi. Det finns många naturliga källor till B-vitaminer, till exempel spannmål och grönsaker. I energidrycker ingår dessa vitaminer i mycket stora mängder, upp till 10 gånger den rekommenderade dagliga mängden! Din kropp använder bara en liten del och gör sig sedan av med resten. Det är lätt att få i sig B-vitaminer genom en balanserad daglig kost eller genom vitaminpiller. Den höga nivån av B-vitaminer i energidrycker har inte heller undersökts.
Niacin (vitamin B3)- Niacin är ett annat B-vitamin som hjälper cellerna att omvandla kolhydrater till energi. Niacin finns i många olika naturliga livsmedelskällor: kött, grönsaker, mejeriprodukter, spannmål och nötter, för att nämna några. Vissa människor är mycket känsliga för niacin. Niacinkänslighet ger vanligen upphov till känslor av ångest eller nervositet och rodnad i huden. Eftersom det är lätt att få i sig den dagliga rekommenderade mängden niacin genom normal kost kan en energidryck få ditt intag att överstiga den rekommenderade övre gränsen.
Guarana- Guarana är ett växtbaserat kosttillskott som kan ge extra koffein, beroende på hur det bearbetas. Forskning tyder på att guarana kan bidra till att förbättra minnet när det tas regelbundet i låga doser, men det är oklart om detta bara beror på koffeinet eller örten i sig själv. Mängden guarana i energidrycker (och det extra koffein som guarana ger) övervakas inte av FDA.
Om energidrycker överhuvudtaget håller vad de lovar är det främst på grund av koffeinet., Det är en liknande stöt som att dricka kaffe och det är inte nödvändigtvis hälsosammare. Att dricka en energidryck ger den mängd koffein som behövs för att vara alert och ha bättre kognitiva funktioner. Att dricka en eller två före eller under träning kan ge tillräckligt med koffein för att förbättra den fysiska prestationen. Tyvärr finns det inga bra studier som jämför effekterna av att dricka energidrycker med effekterna av att dricka någon annan form av koffein.
Kan dessa drycker döda dig om du annars är frisk? Kan de döda dig om du inte får tillräckligt med sömn? Det verkar troligt att de kan det, men forskningen pågår fortfarande. Har du någonsin känt dig nervös efter att ha druckit kaffe eller energidryck? Det du kände var mild koffeinförgiftning. Efter att ha druckit en energidryck kan den kraftiga ökningen av koffeinhalten och vissa av ingredienserna vara mycket skadlig. Någon som vanligtvis undviker koffein kan uppleva koffeintoxicitet efter att ha druckit en hel energidryck, men även vanliga kaffedrickare kan få samma problem. Koffeinförgiftning kan orsaka snabb hjärtfrekvens, huvudvärk, sömnlöshet, stickningar eller domningar i händer och fötter samt en nervös och nervös känsla. Vanligtvis avtar dessa biverkningar med tiden, men de kan vara livshotande genom att orsaka en hjärtattack eller ett krampanfall. vanliga energidrickare måste ofta dricka mer än den rekommenderade mängden av en energidryck för att känna en boost. Genom att regelbundet dricka mer än en energidryck utsätter de sig för en hög risk för koffeinförgiftning.
Svåra reaktioner kan uppstå när koffein eller växtbaserade kosttillskott tillsätts till vissa mediciner eller andra stimulantia, som alkohol. Flera företag tillverkade alkoholhaltiga energidrycker, men de förbjöds i princip på grund av så många rapporter om sjukhusinläggningar och dödsfall. De höga halterna av koffein tillsammans med alkoholen verkar ha skapat en dödlig kombination av en snabb, oregelbunden hjärtfrekvens och uttorkning. Vetenskaplig forskning har inte kunnat fastställa om det innebär samma risker att blanda alkohol och energidrycker själv. Ett annat påstående är att energidrycken gör att någon blir mer alert som berusad, så att han eller hon kör bil eller gör andra aktiviteter som han eller hon annars skulle undvika när han eller hon är berusad och sömnig, men det finns inga uppgifter som kopplar energidryckerna, snarare än alkoholen, till ett mer riskfyllt beteende.
Ålder och vikt påverkar effekten av energidrycker. I en dubbelblind studie presterade vuxna som fick 200 mg koffein bättre i uppgifter som testade minne och vakenhet. I en annan studie hade vuxna bättre uthållighetsträning efter att ha druckit koffeinhaltiga drycker. Ungdomar och tonåringar som dricker samma mängd kan få allvarliga komplikationer. Enkelt uttryckt kommer ett barn som dricker en energidryck att ha mycket högre koffeinhalter i blodet än en vuxen. Detta gör att de löper större risk.
Bottom Line
Energidrycker ger stora mängder koffein och socker på kort tid. Koffein och socker är kända för att tillfälligt öka energin, den mentala funktionen och, när de tas vid rätt tidpunkt, den fysiska prestationsförmågan, men de kan också öka ångesten, orsaka viktökning och ha allvarliga risker som skickar dig till sjukhuset eller till och med kan vara dödliga. Energidrycker innehåller många ingredienser som inte har någon känd nytta, och själva dryckerna har inte övervakats av FDA eller andra myndigheter så vi vet inte säkert hur mycket som finns i varje energidryck. Alla som är känsliga för koffein, till exempel små barn, tonåringar eller personer med hjärtproblem, bör dricka mindre än en hel portion eller undvika energidrycker helt och hållet. Energidrycker kan ha olika effekt på olika personer, eller till och med ha olika effekt på samma person beroende på hur mycket sömn, alkohol, koffein eller andra droger han eller hon har fått. Om din prestation är viktig ger en energidryck kanske inte den säkra boost du längtar efter.
1. Dennis, B. En mängd koffeinhaltiga livsmedelsprodukter gör FDA nervös. Washington Post. June 1, 2013. Accessed June 3, 2013.
2. Park, S., et al. Characteristics associated with consumption of sports and energy drinks among US adults: National Health Interview Survey, 2010. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2013.
3. McLellan, T.M. and Lieberman, H.R. Do energy drinks contain active components other than caffeine? Nutrition Reviews 2012.
4. Seifert, S.M., et al. Hälsoeffekter av energidrycker på barn, ungdomar och unga vuxna. Pediatrics 2011.
5. Livsmedelsverkets brev till senator Durbin. Den 21 november 2012. Accessed January 10, 2013 http://durbin.senate.gov/public/index.cfm/files/serve?File_id=60fccdd9-7e60-45d4-b529-4bf472cc6eee
6. Giles, G.E., et al. Differential cognitive effects of energy drink ingredients: caffeine, taurine, and glucose. Pharmacology, Biochemistry and Behavior 2012.
7. Ballard, S.L., Wellbork-Kim, J.J. och Clauson, K.A. Effekter av kommersiell konsumtion av energidrycker på idrottsprestanda och kroppssammansättning. The Physician and Sportsmedicine 2010.
8. Cannon, M.E, Cooke, C.T., and McCarthy, J.S. Caffeine-induced cardiac arrhythmia: an unrecognized danger of healthfood products. Medical Journal of Australia 2001.