Easy Apple Bread Pudding

En kastrull med den här enkla Apple Bread Pudding är en utsökt efterrätt att njuta av när som helst på året. Detta varma dessertgryta-recept har äpplen, kryddor och russin inbakade i den söta brödpuddingen. Lägg till karamelldryck och glass för att göra den till en dekadent godbit!

Jag tänker inte ljuga. Jag älskar en god skiva varm brödpudding toppad med droppar av karamell och glass. Brödpudding är en sådan härlig comfort food-dessert som är helt underskattad och oskattad i dessertvärlden.

Under årens lopp har brödpudding varit känd för att vara ett sätt att använda daggammalt eller gammalt bröd. Men brödpudding handlar inte bara om ett sätt att använda de där bröden.

Det handlar också om den söta vaniljsås som brödet kokas i, och om den frukt och de nötter som läggs till i den bakade puddingen.

Och låt oss inte glömma bort den hälsosamma dosen kanelsocker på toppen som ger de översta brödbitarna en härlig krispig konsistens som kontrasterar mot de mjuka bitarna undertill. Det är verkligen en dekadent efterrätt!

För några år sedan var min man och jag i St Louis på ett konvent. Eftersom vi älskar att prova nya restauranger åkte vi ner till den irländska puben som fanns på vårt hotell för att äta middag en kväll.

Det första jag alltid gör är förstås att kolla in dessertmenyn. De hade en skördebrödspudding som jag bara var tvungen att prova. Denna brödpudding hade äpplen, valnötter och russin bakade i den. Och de serverade den i den sötaste lilla gjutjärnspanna. Det var definitivt något jag inte kunde vänta med att göra hemma.

Nu kanske du undrar hur detta recept på brödpudding med russin skiljer sig från fransk rostat brödgryta. Ärligt talat är de i princip samma sak. Enligt min mening ligger skillnaden i toppingen och vilken tid på dagen du serverar den. Se hur lik denna French Toast Bake ser ut.

Vad är brödpudding?

Brödpudding är en gryta som består av tärningar av dagsgammalt bröd som blötläggs i en äggpuddingsås. Blandningen kan också innehålla frukt och nötter som blandas i den.

Ovanpå brödpuddingen serveras vanligtvis ett stänk av varm sås.

• Prova lönnsirap för ett bra frukost- eller brunchalternativ.
• Karamelltoppning tillsammans med glass eller hemlagad vispgrädde gör detta till en dekadent höstdessert.

Vilket sorts bröd passar bäst för att göra brödpudding?

Du kan använda vilken typ av bröd som helst, rullar, bagels, kex eller munkar i det här enkla receptet på brödpudding med äpplen. Nyckeln är att låta dem ligga ute utan täckning i några timmar eller över natten. Att använda munkar kan ge en tyngre gryta.

Jag gillar att använda ett fastare, sötare bröd som ett brioche- eller challahbröd när jag gör äppelkanelbrödpudding. Franskbröd är också ett bra alternativ.

Hur man gör äppelbrödpudding:

1. Skär brödet i tärningar och låt det ligga ute utan täckning i några timmar eller över natten.
2. Kombinera brödet, äppeltärningarna, valnötterna och russinen i en stor skål.
3. Pisk ihop ägg, äppelmos, mjölk, socker och kryddor i en skål.
4. Häll äggen över bröd- och fruktblandningen och låt den dra i 15 minuter.
5. Häll blandningen i en smord form och strö över kanelsocker före gräddning.
6. Servera den varm med karamell- och vaniljglass.

FYI: Kolla in min handledning om hur man gör kanelsocker om du inte vill köpa en extra ingrediens.

Receptfrågor:

Vilka äpplen är bäst för att göra brödpudding?

Alla sorters äpplen fungerar när du gör det här receptet på brödpudding.

Jag föredrar att använda Gala-äpplen i alla mina bakverk och receptet på äppelpajfyllning. De är precis tillräckligt söta och håller bra när de bakas.

Du kan också använda Granny Smith, Honey Crisp, Fuji eller Pink Lady om du föredrar smaken av dessa äpplen istället.

Kan brödpudding göras i förväg?

Ja, du kan göra och baka den här brödpuddingen 1-2 dagar i förväg. Låt den svalna helt och hållet innan du täcker den och ställer den i kylskåp tills den behövs. Ta ut formen från kylskåpet 30 minuter innan du värmer den på nytt.

Skär ut fyrkanter och lägg dem på en plåt. Täck med folie och värm på nytt i en 325 grader varm ugn i 15-20 minuter. Du kan också värma upp skivor i mikrovågsugn i 15-20 sekunder eller tills de är genomvarma.

Hur länge håller äppelbrödpudding med russin?

Denna brödpudding är bäst om den serveras inom 1-2 dygn efter bakning. Se till att täcka den tätt och kyla den.

KLICKA HÄR FÖR ATT PINKA DET HÄR RECEPT FÖR SENARE TID!

Andra recept på äppeldesserter som du kommer att älska:

• Apple Snickers Dessert
• Apple Cinnamon Cheesecake
• Apple Donuts
• Apple Cinnamon Pull Apart Bread
• Apple Pie Lasagna
• Apple Pie Cheesecake

Mer frukostrecept:

• Monkey Bread Muffins
• Sour Cream Coffee Cake
• Banana Coffee Cake
• Cinnamon Roll Cake

Koppla upp dig med Inside BruCrew Life! Följ oss på sociala medier så att du aldrig missar ett inlägg.

E-postprenumeration | Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Bloglovin

Jag har också en Facebook-grupp och vill gärna att du går med. Dela recept, ställ frågor, dela foton och se vad som är nytt med BruCrew. Begär att bli medlem HÄR.