Cum se prăjește usturoiul + 10 rețete. Usturoiul prăjit este un stimulent uimitor de aromă pentru atât de multe rețete. De la supă la sandvișuri, paste și multe altele.
Prima dată când am mâncat piure de usturoi prăjit a fost acasă la cumnatul meu. El l-a servit ca aperitiv cu parmezan ras și pâine crocantă. Avea și căpșuni cu o reducere balsamică – eram înmărmurit de cunoștințele sale în bucătărie.
Am ieșit la scurt timp după aceea și am cumpărat un prăjitor de usturoi. Am fost investită în această cremă de usturoi cremoasă și melodioasă. Acesta împachetează o mulțime de aromă profundă de usturoi în mâncăruri, fără a mușca din usturoi!
Cum să folosiți un prăjitor de usturoi
Pentru a prăji usturoiul în cuptor folosind un prăjitor de usturoi din ceramică este simplu.
- Submergeți prăjitorul din ceramică în apă timp de 15 minute. Teracota absoarbe apa și creează umezeală în timp ce usturoiul se prăjește pentru un produs final neted și tartinabil!
- Nu curățați usturoiul de pieliță.
- Începeți prin a tăia porțiunea superioară a căpățânii de usturoi. Apoi mergeți în jurul marginilor asigurându-vă că fiecare cățel de usturoi are vârful tăiat pentru a expune partea de sus a usturoiului.
- Asperjați ulei de măsline peste tot în partea de sus a căpățânii de usturoi. Acoperind vârfurile în mod egal, lăsându-l să curgă pe margini.
- Se pune capacul și se introduce în cuptorul rece.
- Se coace la 350 F timp de 50-60 de minute.
Un aperitiv simplu poate fi asamblat prin așezarea unui strat mic de unt sau ulei de măsline, urmat de un strat de usturoi și o rază subțire de parmezan. Sau vă puteți lăsa invitații să își construiască propriul aperitiv – întinzându-și propriul cățel și adăugând diferite garnituri.
Nu trebuie să dețineți un cuptor de usturoi pentru a prăji usturoi. Înfășurarea bulbilor în folie de aluminiu va funcționa la fel de bine.
TIP: Includeți la bulbul de usturoi o crenguță din ierburile dvs. preferate, cum ar fi rozmarin sau cimbru, pentru a adăuga aromă.
Cum să faci usturoi prăjit rapid
Cele mai bune arome moi ale usturoiului prăjit vor veni de la acea prăjire lungă și lentă în cuptorul de usturoi. Cu toate acestea, este posibil să prăjiți usturoiul un pic mai repede rupând bulbii în bucăți, stropindu-i cu ulei de măsline, sare și piper și învelind totul în folie de aluminiu. Acest lucru vă va permite să aveți usturoi prăjit în aproximativ 35 de minute și veți dori să ridicați temperatura cuptorului la 400F.
Cum se păstrează usturoiul prăjit
Dacă preferați să faceți usturoiul prăjit din timp pentru o rețetă pe care o pregătiți, puteți face cu siguranță acest lucru! Există câteva opțiuni:
- Stocați usturoiul prăjit în frigider timp de până la 3 zile.
- Îndepărtați cățeii de usturoi prăjiți de coajă și scufundați-i într-un recipient cu ulei de măsline. Aceștia vor rezista timp de aproximativ 2 săptămâni.
- Măcinați usturoiul prăjit într-o pastă. Acoperiți-o cu ulei de măsline și păstrați-o în frigider așa cum s-a indicat mai sus.
- Congelați cățeii de usturoi prăjiți sau pasta de usturoi prăjită.
Învățați cum să prăjiți usturoiul cu această rețetă ușoară!
.
Cum se prăjește usturoiul și 10+ rețete delicioase pentru a-l servi!
- căpățână întreagă de usturoi stratul exterior îndepărtat
- ulei de măsline
- opțional: crenguță de cimbru sau rozmarin
-
Dacă folosiți un prăjitor de usturoi din ceramică/terra cotta, scufundați-l în apă timp de 15 minute înainte de a-l introduce în cuptor.
-
Căutați 1/4″ din partea de sus a bulbului (bulbilor) de usturoi.
-
Puneți în coptul de usturoi sau deasupra unei foi de folie de aluminiu.
-
Udătoriți cu puțin ulei de măsline. Adăugați crenguța de ierburi, dacă folosiți.
-
Adaugați capacul sau înfășurați cu folie de aluminiu și puneți în cuptorul rece.
-
Coaceți timp de 50 până la 60 de minute la 350F.
-
Scoateți bulbii prăjiți din fiecare coajă.
-
Utilizați imediat sau păstrați-i în frigider acoperiți cu puțin ulei de măsline timp de până la 1 săptămână. Îl puteți congela pentru o păstrare mai îndelungată pentru a-l folosi în supe. Dar de ce ați îngheța această bunătate?
Cu ce se mănâncă usturoiul prăjit?10 Rețete fabuloase de usturoi prăjit
1. Fă-l piure! Supă de usturoi prăjit
2. Aduceți-l la prânz! Panini cu ardei roșu prăjit & și usturoi
3. Înmoaie-l! Dip de fasole albă cu usturoi prăjit
4. Faceți o salată! Salată de broccoli prăjit cu migdale & Usturoi prăjit
5. Încingeți-o! Prăjitură de avocado cu usturoi prăjit
6. Pune-i sos! Paste cremoase cu usturoi prăjit
7. Faceți pizza! Pizza cu usturoi prăjit & Pizza albă cu pui
8. Îndrăznește să folosești 40 de cuișoare! Hummus cu 40 de cuișoare
9. Faceți un Pesto! Pesto cu usturoi prăjit și nuci
10. Fă-l piure! Piure de cartofi cu usturoi prăjit și ceapă caramelizată
Ar putea să vă placă și aceste rețete
.