Cetățeni

O dietă bună ne îmbunătățește și ne menține sănătatea

• Ne oferă mijloace de apărare împotriva bolilor.
• Ne protejează de unele tipuri de cancer.
• Previne osteoporoza (pierderea masei osoase).
• Ajută la prevenirea bolilor de inimă.
• Îmbunătățește performanțele intelectuale.
• Îmbunătățește aspectul fizic.

O alimentație bună, împreună cu exercițiile fizice, ne menține corpul în formă
Nu există nici un aliment care să conțină toate substanțele nutritive sau care să fie indispensabil.
Pentru a stabili o dietă echilibrată este recomandabil să combinăm toate alimentele.
Cuvintele din toate: O dietă echilibrată trebuie să fie variată și să conțină toate alimentele de bază.
Alimentele din această piramidă sunt clasificate în funcție de funcția pe care o vor îndeplini în organism, iar aceste funcții depind de substanțele nutritive pe care le conțin. În funcție de acest criteriu, ele se grupează în:

Pâine, cereale, orez și paste făinoase: Au mulți carbohidrați și unele proteine.
Funcție energetică: Furnizează energia necesară pentru menținerea unei temperaturi corporale adecvate și pentru desfășurarea activităților normale.
Fructe, legume: au cantități importante de minerale și vitamine, dar și o cantitate mare de fibre.
Funcție reglatoare: facilitează și controlează procesele metabolice esențiale din organism.
Lapte și produse lactate: bogate în calciu și proteine animale. Funcția plastică: ele ajută la formarea țesuturilor organismului în timpul creșterii și refac uzura continuă a țesuturilor existente.
Carne, pește, ouă: sunt principala sursă de proteine animale. Funcția plastică.

Grăsimi și uleiuri:

Nu toate grăsimile sunt dăunătoare, iar grăsimile sunt necesare în alimentație deoarece conțin substanțe esențiale pentru organism și pentru transportul anumitor vitamine. Ele au o funcție energetică.

Pulsele, cartofii, nucile: ele îmbină cele trei funcții (energetică, plastică și reglatoare).

Care este diferența dintre hrană și nutriție?

Mâncatul este un act conștient, voluntar, educabil și social (influențat de factori economici, culturali etc.), prin care ne asigurăm hrana organismului nostru: „mănânc când vreau”, „pot mânca mult sau puțin”, „fiecare țară sau cultură are dieta sa”. Pe scurt, depinde de noi să o modificăm sau nu!

Nutriția este un act involuntar (nu modificabil în mod voluntar), inconștient, care cuprinde procesele fiziologice de digestie, absorbție, transport, utilizare și eliminare a nutrienților.

Nutrienții sunt componentele din alimente de care avem nevoie pentru a ne dezvolta funcțiile vitale și, în cele din urmă, pentru a trăi. Nu le ingerăm în mod direct, deoarece ele fac parte din hrană. Acești nutrienți sunt:

• Proteine
• Carbohidrați sau glucide
• Lipide sau grăsimi
• Vitamine
• Minerale

Alimentele conțin, de asemenea, apă și fibre, dar, deoarece nu furnizează calorii, acestea nu sunt de obicei clasificate ca nutrienți.

Dacă vrem să avem și să ne menținem o stare de sănătate bună, trebuie să cunoaștem conținutul de nutrienți al alimentelor, să ne gândim și să analizăm dacă modul nostru obișnuit de alimentație este corect și, dacă nu, să ne modificăm dieta.

Nu putem influența în mod voluntar procesele de nutriție, dar putem influența dieta noastră.

Îmbunătățindu-ne obiceiurile alimentare, ne îmbunătățim starea de nutriție și sănătatea.

Cum să realizăm o dietă echilibrată?

Dieta noastră ar trebui să includă toate grupele de alimente din piramida alimentară și să reducem, pe cât posibil, alimentele care furnizează mai multe calorii decât energie, cum ar fi dulciurile, produsele de patiserie, dulciurile, mâncarea de tip fast-food și băuturile răcoritoare.

Nu fiți obsedat de calorii și urmați aceste sfaturi, ele vă vor ajuta să evitați îngrășarea și să vă mențineți o greutate sănătoasă:

• Mâncați legume, cereale, pâine și cartofi în fiecare zi.

• Mâncați fructe proaspete în fiecare zi (unul dintre ele un fruct citric, portocală, grapefruit, mandarină, lămâie).

• Mâncați leguminoase cel puțin de două ori pe săptămână.

• Consumați ulei de măsline ca principală grăsime din alimentație, atât pentru gătit, cât și pentru dressing.

• Consumați în fiecare zi lapte sau iaurt sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Aportul de calciu este esențial pentru a favoriza mineralizarea oaselor și a preveni osteoporoza.

• Consumați pește de mai multe ori pe săptămână, alb și albastru.

• Grăsimile sunt necesare pentru o alimentație corectă, dar nu abuzați de cărnurile animale foarte grase. Alegeți carne slabă (fără multă grăsime) și consumați-o de 2 sau 3 ori pe săptămână. Consumați carne grasă (carne roșie, cârnați, șuncă) ocazional, doar o dată pe lună.

• Nu abuzați de sare sau de alimente sărate. Folosiți usturoi, ceapă, oțet, lămâie sau ierburi aromatice pentru condimente, ca alternativă la sare.

• Băuturați aproximativ doi litri de apă pe zi. Apa nu îngrașă!

• Moderați consumul de dulciuri, produse de patiserie, produse de cofetărie (în special industriale) și fast-food.

• Evitați băuturile alcoolice. Un gram de alcool furnizează 7 kilocalorii (1 grad alcoolic echivalează cu 0,8 grame de alcool).
  O zi bună începe cu un mic dejun bun, continuă cu un prânz ușor și se termină cu o cină simplă, după o gustare echilibrată!

Cu această dietă, alături de sport sau exerciții fizice, cel puțin 30 de minute pe zi, sănătatea, corpul și mintea vă vor mulțumi

.