Înghețata mea cu lapte de cereale fără bătătură este o înghețată ușor de făcut acasă cu toată aroma laptelui de cereale! Nu este nevoie de un aparat de înghețată!
Acum sunt adultă, așa că nu ar trebui să mă las ademenită de cerealele zaharoase.
În general, sunt destul de cuminte la micul dejun – terci de cereale, granola de casă cu fructe, weetabix sau un smoothie sunt opțiunile pe care încerc să le aleg.
Dar din când în când mai cedez în fața unui bol de fulgi de porumb cu nuci crocante, coco pops sau acele bile Nesquick (le-ați văzut? arată ca niște rahat de iepure, dar sunt atât de gustoase!).
Citeam o revistă de gastronomie zilele trecute și era un articol despre înghețata cu lapte și cereale de la Momofuku.
Ai auzit de ea? Ei înmoaie fulgii de porumb în lapte, apoi folosesc acel lapte pentru a face înghețată îndulcită.
Vreau să o încerc soooo much!
Am mai folosit lapte de cereale pentru a face acadele de gheață pe site-ul Simply Stacies – au funcționat de minune! Așa că am decis să încerc să fac propria mea înghețată cu lapte de cereale.
Nu am un aparat de înghețată, așa că înghețatele mele sunt întotdeauna în varianta fără bătătură (cum ar fi această aromă de căpșuni shortbread).
M-am gândit că fulgii de porumb cu nuci crocante ar fi un upgrade bun față de fulgii de porumb obișnuiți, și băiete! A fost bun!
Este un gust uimitor mâncat ca atare.
Dacă vreți să faceți un pas mai obraznic totuși (să recunoaștem, oricum nu este nimic sănătos în această rețetă. Puteți la fel de bine să mergeți până la capăt!) încercați să o serviți cu una dintre acele budinci de burete în sirop.
Da, am fost acolo.
Nici unul dintre noi nu s-a putut mișca de pe canapea timp de cel puțin o oră după această budincă calorică, dar a meritat cele două sesiuni de jogging pe care a trebuit să le fac pentru a-mi ușura sentimentul de vinovăție!
Acum încerc să nu mă gândesc să fac înghețată de rahat de iepure Nesquick. Sunt destul de sigură că nu s-ar descurca prea bine pe Pinterest 🙂
Mai multe bunătăți înghețate
Dacă sunteți în căutarea altor rețete care să vă răcorească vara aceasta, ce ziceți de rețetele mele:
prosecco, granita de lămâie și ghimbir
Cu vârf de ananas și dole whip
Pick ‘n’ mix Popsicles
Sorbet ușor de căpșuni și rubarbă
Înghețată de lămâie fără bătătură
Rețeta de înghețată de lapte cu cereale fără bătătură:
Înghețată de lapte cu cereale fără bătătură
Ingrediente UK (metrice)**Convertiți în măsuri americane**
- .
- ▢ 710 ml de smântână dublă (sau smântână grea / de bătut)
- ▢ 240 ml de lapte integral
- ▢ 135 g de fulgi de porumb Crunchy nut (folosiți un gluten-free variety if required *)
- ▢ 240 ml lapte condensat îndulcit
- ▢ 1 linguriță de extract de vanilie
INSTRUCȚIUNI
-
Vărsați crema, 90mls (⅓ ceașcă) de lapte și 90g (2 cești) de fulgi de porumb cu nuci crocante într-un bol mare. Amestecați și lăsați să stea timp de 30-45 de minute pentru ca crema să absoarbă aroma fulgilor de porumb.
-
Puneți o sită peste un bol mare și strecurați amestecul. Acesta va fi foarte gros și o mare parte din amestec se va lipi de fulgii de porumb, așa că turnați jumătate din laptele rămas peste fulgii de porumb (în timp ce se află încă în sita de deasupra bolului) pentru a spăla fulgii de porumb. Repetați cu restul de lapte – împingând fulgii de porumb în jos în sită cu o lingură pentru a obține cantitatea maximă de lichid din ei.
-
Aruncați fulgii de porumb înmuiați.
-
Versați laptele îndulcit și extractul de vanilie în crema aromată și bateți folosind atașamentul pentru baloane al unui mixer vertical sau un tel electric de mână până când se îngroașă (amestecul ar trebui să-și păstreze forma când ridicați telul).
-
Puneți amestecul într-o formă de pâine sau o formă de plăcintă (sau un recipient congelabil similar) și presărați fulgii de porumb rămași deasupra. Puneți înghețata în congelator pentru cel puțin 3-4 ore (acoperiți-o cu un capac sau o folie de plastic dacă o congelați mai mult timp).
-
Scoateți înghețata din congelator cu aproximativ 10 minute înainte de a dori să o mâncați – pentru a-i permite să se înmoaie.
✎ Note
Nutriție
Bună, sunt Nicky
Îmi place să gătesc și vreau să împărtășesc cu voi rețetele mele preferate, delicioase și potrivite pentru familie. Vreau să vă inspir să creați mâncare fantastică pentru familia dvs. în fiecare zi.
.