Todos os campus têm o “bom” refeitório, que geralmente é o refeitório atlético. Está sempre lotado e a comida parece ser de muito melhor qualidade. Todo campus também tem o “mau” salão de jantar; aquele que é gozado nas mídias sociais, aquele que muitas pessoas comem mas ninguém parece estar muito feliz.
No NC State, os estudantes geralmente consideram Case como o bom salão de jantar, e Fountain como o “mau”. Mas existe realmente uma diferença entre os dois? Eu passei uma semana comendo na Case, e uma semana comendo na Fountain, para tentar identificar as principais diferenças nos maiores refeitórios da NC State.
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Minha Semana na Fountain
Fountain é conhecida no campus como o “mau” salão de jantar. Muitas pessoas que consistentemente comem no Fountain afirmam que perdem peso porque a comida é tão ruim. No entanto, estas críticas não contam a história toda. No geral, Fountain tem mais escolhas do que Case. Fountain tem 2 bares de entrada, um de especialidades, um de saladas, um de frutas e iogurtes, um de sanduíches e um de sobremesas. Normalmente, existem 4 ou 5 escolhas alimentares saudáveis “Wolf Approved”, que você pode ver online.
O maior problema com Fountain é que, embora possa haver muitas escolhas de alimentos diferentes, muitas delas são más escolhas. Comer no Fountain requer uma pessoa que saiba fazer boas escolhas alimentares e que saiba comer bem.
Após uma semana a comer no Fountain, dei por mim a comer mais refeições, mas também a comer refeições mais pequenas. Muitos nutricionistas concordam que comer refeições menores é melhor do que se empanturrar. Eu também me vi olhando online para ver quais coisas foram aprovadas pelo Wolf, e planejando minhas refeições antes mesmo de ir para o refeitório. Planear quando comer tornou-se aborrecido, especialmente nos meus dias mais difíceis. A fonte fica perto das residências, mas fica mais longe da maioria das aulas no campus.
Overall, eu senti que tinha que me esforçar mais para comer saudável, mas não era impossível. Tudo o que requer é algum nível de criatividade, como adicionar algumas frutas e legumes ao prato.
Minha Semana no Case
Case, por outro lado, não requer nenhum pensamento da parte do consumidor. Este é o chamado refeitório “bom” no campus, e também serve como refeitório atlético. Aqui, há um bar de entrada, um bar de panini/burger, um bar de saladas, um bar de especialidades e um bar de frutas com uma única sobremesa. Todos os lados são de legumes ou grãos inteiros, e as entradas são geralmente uma proteína assada ou grelhada. As saladas são pré-fabricadas: umas com espinafres, outras com couve, outras com alface. O iogurte é sempre cremoso e no geral, tudo parece mais fresco do que em Fountain. Em todo o espectro, a qualidade é melhor na Case do que na Fountain.
No entanto a Case, tal como a Fountain, tem as suas desvantagens. Como a maioria das pessoas sabe que é o melhor refeitório e é relativamente pequeno, está sempre lotado. Nunca há um momento em que você poderia ir ao Case quando ele não estaria ocupado. Outra desvantagem é que fecha cedo para que só os atletas possam jantar lá. Se você está procurando a melhor comida, você tem que caminhar pelo campus até Clark, o que é um longo caminho para o jantar.
Para mim pessoalmente, a maior desvantagem para o Case é o tamanho do prato. Os pratos da Case são visivelmente maiores do que os da Fountain, tornando o controle das porções extremamente difícil. Durante a minha semana na Case, dei comigo a comer comida saudável sem esforço, mas comi muito mais comida do que na Fountain. Comi refeições maiores do que deveria, fazendo-me sentir letárgico durante o resto do dia.
Conclusões Finais
Após esta experiência, descobri que ir ao Fountain ou ao Case requer um nível de disciplina. Para Fountain, você tem que saber o que é saudável e o que não é, e você tem que resistir às tentações de qualquer outro alimento. Para Case, você tem que controlar as porções que você come e certificar-se de não sobrecarregar o seu prato com toda a boa comida. Embora a Case pareça ter a melhor qualidade dos alimentos, eles se atam pelo valor nutritivo e saudável de seus alimentos.