Ziarno owsiane jest przykładem zdrowego całego ziarna, typ, który nadal ma „dobre rzeczy” (w szczególności jądro, otręby, zarodek i bielmo). Niestety, większość Amerykanów wypełnia się na przetworzonych ziaren zamiast. Tylko 8 procent dorosłych w USA je trzy porcje całych ziaren dziennie …
Jeśli lubisz płatki owsiane, dodanie go do śniadania – lub nawet lunchu lub kolacji – jest prostym sposobem na zwiększenie zdrowia. Nie tylko wiadomo, że obniża ryzyko zachorowania na raka, wspiera zdrowy poziom cholesterolu i równoważy poziom cukru we krwi, ale także pomaga ograniczyć apetyt dla lepszej kontroli wagi. Co jeszcze jest ważne w owsie i płatkach owsianych?
1. It’s Nutrient Dense
Oats are rich in anti-inflammatory substances, antioxidants and nutrients including manganese, molybdenum, phosphorus, biotin, vitamin B1, magnesium, chromium, zinc and more. Razem, te składniki odżywcze mogą promować relaks i zdrowe funkcje odpornościowe.
2. Jest pyszna i smaczna
Wiele osób lubi dodawać miód i rodzynki, aby osłodzić swoje płatki owsiane, ale działa również świetnie jako baza do pikantnych posiłków. Spróbuj dodać do owsianki jajka, kiełbasę z indyka, ostry sos lub warzywa, aby uzyskać obfite i zrównoważone śniadanie.
3. It’s Fiber Rich
Oatmeal is a phenomenal source of fiber, is associated with numerous health benefits, including:
- Zarządzanie wagą
- Wsparcie poziomu cukru we krwi
- Wsparcie poziomu cholesterolu
- Zdrowie układu pokarmowego
- Zdrowie serca
Tylko jeden na 10 Amerykanów otrzymuje obecnie zalecaną dzienną ilość błonnika poprzez swoją dietę.
4. You Can Add Protein
Oatmeal may not be your first thought for a protein-rich breakfast, but it does contain some. Możesz również dodać białko do owsianki dość łatwo. Spróbuj masła orzechowego, nasion chia, jajek i kiełbasy z indyka, a nawet białka serwatkowego w proszku.
5. It Comes in Many Varieties
Oats are available in many forms, not just oatmeal. Oto podział różnych rodzajów:
- Kasza owsiana: Niepłaskie ziarna przydatne do płatków śniadaniowych lub farszu.
- Owies cięty na stali: Mają gęstą, żującą teksturę i są przetwarzane przez stalowe ostrza.
- Old-fashioned owies: Te mają bardziej płaski kształt, ponieważ są gotowane na parze, a następnie wałkowane.
- Szybko gotujący się owies: Podobne do staromodnych płatków owsianych, ale są drobno krojone przed wałkowaniem, co pozwala na szybsze gotowanie.
- Płatki owsiane błyskawiczne: Te płatki owsiane są częściowo ugotowane i wałkowane bardzo cienko. Uważaj na płatki owsiane błyskawiczne, ponieważ często zawierają dodatek cukru, soli i sztucznych barwników/ aromatów.
- Otręby owsiane: Jest to zewnętrzna warstwa ziarna i może być używana do pieczenia, gotowania i jako gorące płatki śniadaniowe.
- Mąka owsiana: Przydatna do pieczenia.
.