Prawdopodobnie masz wszystkie składniki pod ręką.
W ramach trwającej misji mającej na celu określenie, czy wirusowe internetowe trendy żywieniowe faktycznie spełniają swoje obietnice, podjęliśmy się testowania różnych dziwnych kreacji (patrzymy na ciebie, dwuskładnikowe Nutella brownies). Byliśmy więc mile zaskoczeni, gdy trzywarstwowe „magiczne” ciasto okazało się niewiarygodnie proste – tylko 6 składników! – i wręcz przepyszne.
Znajdź przepis, który przetestowaliśmy tutaj: Magic Three Layer Custard Cake.
Magia dzieje się, gdy ciasto w piekarniku rozdziela się na trzy wyraźne warstwy. Dzięki niskiej temperaturze piekarnika (325°F), płynne ciasto tworzy grubą, krówkową warstwę spodnią i kremowy środek. Ubite białka jaj, które są składane do ciasta tuż przed pieczeniem, wznoszą się do góry, tworząc warstwę delikatnego biszkoptu.
RELATED: We Tried 28 Pinterest Food Hacks-Wait Until You Hear What Happened
Ponieważ kolejność i przygotowanie składników są kluczowe dla sukcesu, upewnij się, że oddzielasz jajka czysto – co oznacza, że nie ma kawałków żółtka w białkach – i ubijasz białka w czystej, suchej misce (metalowa lub miedziana jest najlepsza).
Gdy składasz białka do ciasta, nie mieszaj ich nadmiernie. W rzeczywistości, białka powinny sprawić, że ciasto będzie dość grudkowate. Na koniec, pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem go w plastry, co pozwoli kremowi stwardnieć, aby łatwo było go podawać.
Gdy już opanujesz podstawowy przepis na magiczne ciasto, nie krępuj się eksperymentować z sezonowymi smakami i dodatkami. Zobacz nasze ulubione poniżej!
RELATED: Szarlotka Pieczone Jabłka
Wszystkie tematy związane z pieczeniem
Real Simple Newsletters
Uzyskaj wskazówki, inspiracje i oferty specjalne dostarczane do Twojej skrzynki odbiorczej.
.