Valószínűleg már minden hozzávaló kéznél van.
A folyamatos küldetés részeként azt vizsgáljuk, hogy a vírusos internetes ételtrendek valóban beváltják-e az ígéreteiket, különböző furcsa kreációkat teszteltünk (itt nézünk rád, két összetevőből álló Nutella brownie). Így kellemesen meglepődtünk, amikor kiderült, hogy a 3 rétegű “varázstorta” hihetetlenül egyszerű – mindössze 6 hozzávaló – és kifejezetten finom.
A kipróbált receptet itt találja:
A varázslat akkor történik, amikor a süteménytészta a sütőben három különálló rétegre válik szét. Az alacsony sütőhőmérsékletnek (325°F) köszönhetően a folyékony tészta egy vastag, habos alsó réteggé és egy pudingos középső réteggé áll össze. A felvert tojásfehérje, amelyet közvetlenül a sütés előtt a tésztába hajtunk, a tetejére emelkedik, és kialakítja a finom piskótaréteget.
RELATED:
Miatt a hozzávalók sorrendje és előkészítése döntő fontosságú a sikerhez, győződjön meg róla, hogy a tojásokat tisztán választja szét – ez azt jelenti, hogy a tojásfehérje nem tartalmaz sárgáját -, és verje a fehérjét tiszta, száraz tálban (fém vagy réz a legjobb).
A tojásfehérjét a tésztába hajtogatva ne keverje túl. Valójában a tojásfehérjének eléggé csomóssá kell tennie a tésztát. Végül hagyjuk a tortát teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteljük, így a puding megszilárdul, és könnyen tálalható.
Ha már elsajátítottuk a varázstorta alapreceptjét, bátran kísérletezzünk szezonális ízekkel és adalékokkal. Lásd alább a kedvenceinket!
RELÁTÁS:
RELÁTÁS:
All Topics in Baking
Real Simple Newsletters
Tippeket, inspirációt és különleges ajánlatokat kaphat a postaládájába.