- Facebook235
- Pinterest12.7K
Easy Keto Low-Carb Cornbread is een snel recept dat amandelmeel gebruikt en slechts een handvol ingrediënten. Besprenkel deze zelfgemaakte plakjes met warme boter. U kunt maïsbrood muffins maken met behulp van de mix als u wilt!
Dit bericht bevat affiliatelinks. Lees mijn volledige openbaarmaking hier.
VOOR DE VOLLEDIGE LIJST VAN INGREDIËNTEN EN DE VOLLEDIGE INSTRUCTIES, ZIE DE RECEPTENKAART AAN HET EINDE VAN DEZE POST. Voordat je gaat scrollen, er staat belangrijke informatie in deze blog post.
Het Keto Essential Kookboek is NU GRATIS verkrijgbaar! Voor een hard copy, betaal je alleen de verzend en administratiekosten. Krijg meer dan 100 + heerlijke recepten met netto koolhydraten, vet, eiwit, en calorieën tellen voor elk recept. Klik hier om het jouwe vandaag nog te kopen!
Ik ben opgegroeid met het eten van Southern Soul Food Cornbread. Het is er voor het zondag diner, elke vakantie en we combineerden het altijd met chili en soepen.
Waarom keto maïsbrood? Omdat dit recept een manier is om al die koolhydraten te dumpen. Je zult het geweldig vinden om dit te combineren met mijn Keto Low-Carb Chili. Je kunt dit recept zelfs gebruiken om dressing of vulling te maken, wat er in overvloed is met Thanksgiving en tijdens de feestdagen.
Hoe maak je Keto Low Carb Cornbread
- Standaard baktactieken zijn hier van toepassing. Je moet de droge ingrediënten apart van de natte ingrediënten combineren. Voeg amandelmeel, zoetstof en bakpoeder toe aan een mengkom.
- Combineer de eieren en boter in een aparte kom.
- Combineer de natte en droge ingrediënten. Roer tot een maïsbroodmengsel.
- Verwarm een gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur en vet de pan in met boter.
- Wanneer deze heet is, voeg het beslag toe en strijk glad.
- Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Keto Maïsbrood?
Als je dit maïsbrood serveert met 8 royale sneetjes, heeft elk sneetje 3 netto koolhydraten. Voel je vrij om het in kleinere plakjes te snijden om de macro’s aan te passen.
Is maïsmeel OK voor het Keto Dieet?
Maïsmeel bevat koolhydraten en is niet geweldig voor ketose of een ketogeen leven. In dit recept wordt amandelmeel gebruikt en dat werkt uitstekend.
Moet je een gietijzeren braadpan gebruiken?
Nee, maar traditioneel maïsbrood wordt bereid met een gietijzeren pan. Een gloeiend hete gietijzeren pan zorgt voor maïsbrood met knapperige randen, wat een hoofdbestanddeel is van maïsbrood in zuidelijke stijl.
Hoe maak je een gietijzeren pan schoon?
Ik gebruik graag gewoon koosjer zout, water en een droge doek. Laat de pan niet weken. U kunt hier meer lezen over het schoonmaken van een gietijzeren pan.
Hoe bewaar ik maïsbrood
Bedek en bewaar het maïsbrood maximaal 4 dagen in de koelkast. Het is het lekkerst om het warm te serveren.
Kan je kokosmeel vervangen door amandelmeel?
Kokosmeel en amandelmeel hebben geen 1:1 verhouding. Kokosmeel is veel droger, je zult niet in staat zijn om een 1:1 uitwisseling in dit recept te doen.
Paar Keto Cornbread met deze recepten
Instant Pot Turkey Breast
Instant Pot Collard Greens
Air Fryer Turkey Breast
Instant Pot Green Beans
Keto Taco Soep
Keto Broccoli Cheddar Soep
Tamale Pie
Meer Keto Recepten
Keto Low-Carb Bacon Cheeseburger Casserole
Keto Low-Carb Philly Cheesesteak Casserole
Keto Low-Carb Shrimp Alfredo
Keto Low-Carb Peanut Butter Cookies
Keto Biscuits
Keto Biscuits and Gravy
Print Pin
Keto Low-Carb Cornbread
Sla dit recept hier op. Opgeslagen!
Ingrediënten
- 1 1/2 kop amandelmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- Optionele zoetstof Als u van zoet maïsbrood houdt, gebruik dan 1/2 kopje. Als u van een vleugje zoet houdt, gebruik dan 1/4 kopje. Laat de zoetstof weg als u geen gezoet maïsbrood wilt.
- 4 eieren
- 4 eetlepels gesmolten ongezouten boter, vast gemeten
- 1 eetlepel gesmolten ongezouten boter, vast gemeten om de pan in te vetten
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Combineer het amandelmeel, de zoetstof en het bakpoeder in een grote mengkom.
-
Combineer de gesmolten boter en de eieren in een kleinere aparte kom. Klop de eieren los en meng goed.
-
Voeg het boter-eimengsel toe aan de droge ingrediënten en roer.
-
Omdat ik een wigvorm heb gebruikt, heb ik het beslag overgebracht in een beker met een schenktuit zodat het gemakkelijk in de koekenpan kan worden gegoten.
-
Zet een gietijzeren koekenpan (ik heb mijn favoriete gietijzeren wigvorm voor maïskoeken gebruikt) op middelhoog vuur. Voeg de 1 eetlepel boter toe en zorg ervoor dat de pan volledig is ingevet. Als je het maïsbrood in een hete gietijzeren koekenpan doet, krijg je maïsbrood met knapperige randen. Dit is optioneel, maar het is de traditionele manier om maïskoek te maken.
-
Wanneer de pan heet en sissend is, giet je het maïskoekmengsel in de koekenpan en strijk je de bovenkant glad met een siliconen lepel. Breng de koekenpan over in de voorverwarmde oven.
-
Bak 20-25 minuten totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. De mijne was precies na 20 minuten klaar.
-
Koel minstens 10 minuten af voordat je ze aansnijdt.
Video
Noten
- Je kunt voor dit recept ook een gietijzeren braadpan van 10.25 mm gebruiken.25 gietijzeren braadpan in dit recept gebruiken.
- Als u geen gietijzeren braadpan wilt gebruiken, kunt u een ovenschaal van 8×8 gebruiken.
- U kunt deze ook als maïsbrood muffins maken als u dat wilt.
- U kunt het maïsbrood in kleinere porties snijden om de macro’s en portiegrootte aan te passen.