ミルク・アルカリ症候群は、1900年代初頭に患者が潰瘍を抑えるために大量のミルクと制酸剤を摂取したことから生じました。 この習慣は、血液中のカルシウム濃度が危険なほど高くなるリスクを高め、高血圧や腎不全を引き起こす可能性もありました。 しかし、骨粗鬆症の予防や治療薬として市販されているカルシウムやビタミンDのサプリメントが使われるようになり、ミルク・アルカリ症候群は再び増加傾向にあるようです。 多くの場合、この症候群の患者は入院を必要とする。
Stanley Goldfarb, MDとAmi Patel, MD（ペンシルバニア大学医学部）は、現在この症状は牛乳ではなくカルシウムの大量摂取に関連しているので、牛乳-アルカリ症候群の名前をカルシウム-アルカリ症候群に変更するよう勧告している。 閉経後の女性、妊娠中の女性、移植患者、過食症の患者、透析を受けている人は、さまざまな生理学的理由によってカルシウム・アルカリ症候群を発症するリスクが最も高い。
著者らによると、カルシウム・アルカリ症候群に対する明らかな予防策は、カルシウムの摂取量を1日あたり1.2～1.5グラム以下に制限することであるという。 「推奨量のカルシウムサプリメントは安全なだけでなく、かなり有益である。 過剰に摂取することが問題なのです」とGoldfarb博士は述べています。 「また、カルシウムサプリメントやビタミンDを服用している患者には、毎年血中カルシウム濃度を測定することが賢明である」と付け加えた。