クミンラブチキンとワカモレソース

たった30分で完成するこのファーストチキンディナーは、冷蔵庫や食料品室にあるような食材を使うことができるのが魅力です。 新鮮なアボカド、コリアンダー、タマネギ、ライム汁は、タコスを食べた後によく残りますが、この抗しがたいメキシコ風のスパイシーなチキン料理のために一緒に作りました。 アボカドをつぶしてワカモレソースにするので、熟しすぎたアボカドも有効活用できます。 グアカモーレやアボカドスプレッド以外では、ドロドロになってしまうことが多いので、ここで有効活用してください。 味付けした玄米やふわふわのキヌアの上に、チキンをのせてお召し上がりください。