:

Ez a gyors csirke vacsora, amely mindössze 30 perc alatt elkészül, nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a hűtőszekrényben és a kamrában lévő hozzávalókat. A friss avokádó, a koriander, a hagyma és a lime leve – ami gyakran megmarad egy tacoest után – együtt alkotják ezt az ellenállhatatlan, mexikói ihletésű fűszeres csirkeételt. Mivel az avokádót guacamole-mártássá pürésíted, ez jó felhasználási módja a túlérett avokádónak. Gyakran túl pépesek a guacamolén vagy az avokádós krémen kívül bármi máshoz, ezért itt jó hasznát veheted. Tálalja a csirkét fűszerezett barna rizzsel vagy pelyhes quinoával.

Ingredients

1 csésze instant barna rizs

2 nagy paradicsom, apróra vágva

2 evőkanál apróra vágott koriander

1 evőkanál apróra vágott hagyma

2 teáskanál lime leve

1 teáskanál darált serrano chili

1/3 csésze felkockázott avokádó

1/4 teáskanál kóser só

csipetnyi cukor

1 teáskanál őrölt kömény

1/4 teáskanál kóser só

4 (6…uncia) bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét

1 evőkanál repceolaj

Táplálkozás

kalória 348

zsír 10.6g

zsírsav 1.5g

nátrium 444mg

Hogyan készítsük

Főzzük a barna rizst a csomagolás utasításai szerint. Tegyük a paradicsomot, a koriandert, a hagymát, a lime levét és a chilit egy konyhai robotgép táljába; pulzáljuk simára. Adja hozzá az avokádót, 1/4 teáskanál sót és a cukrot; pépesítse simára. Szórja a köményt és 1/4 teáskanál kóser sót a csirkére. Melegítsünk fel repceolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőfokon. Tegye a csirkét a serpenyőbe; süsse mindkét oldalát 5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Vegyük ki a serpenyőből; hagyjuk állni 5 percig. Vágjuk szeletekre. Tálaljuk rizzsel és mártással.

TODO: Jegyzetek hozzáadása

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors vacsoraötletek, táplálkozási tippek és friss, szezonális receptek.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.