カスクストレングスはウイスキーの最高プルーフではありません。 通常、スティルストレングスの方が高いプルーフである。 ポットスチルで製造されたウイスキーは、蒸留するたびに強度が増し、通常、約70%のアルコール度数まで蒸留される。コラムスチルは、はるかに高いプルーフレベルを製造することができる。 ほとんどの蒸溜業者は、樽詰めする前にウイスキーに水を加えてプルーフを下げます。
プルーフレベルは、貯蔵条件によって熟成中に多少変化する傾向があります。 スコッチ ウイスキーは通常、使用済みの樽で熟成され、スコットランドの比較的涼しい気候のため、熟成中のプルーフ レベルは通常、同じままか下がります。 一方、アメリカのバーボンウイスキーは新樽を使用して製造され、そのほぼ全量が生産されているケンタッキー州やテネシー州の貯蔵条件により、熟成中にプルーフレベルが上昇する。
瓶詰めされるウイスキーの大半は、アルコール度数40~46%程度まで水増しされているが、ウイスキー愛好家向けに販売されるウイスキーには、カスクストレングスまでプルーフレベルを上げて瓶詰めするものもある。
米国では、製品ラベルに「バレルプルーフ」など様々な用語を用いることが、真実表示規制の対象とされている。 米国アルコール・タバコ・火器局の裁定79-9では、ウイスキーは熟成期間の終わりに樽が捨てられたときよりも瓶詰めの証明が1%(米国では2度)以上低い場合にのみ「バレルプルーフ」と呼ぶことができます(参考5 リンク切れ:https://www.ttb.gov/images/pdfs/rulings/79-9.htmで引用した規制と矛盾するようです)この裁定は、ハイプルーフのウイスキーについて述べる他のいくつかの言い回しも対象としています。 オリジナル・プルーフ」、「オリジナル・バレル・プルーフ」、「エントリー・プルーフ」というフレーズは、「樽に入れられたスピリッツのプルーフとボトリングされたスピリッツのプルーフが同じであることを示す」ために制限されています
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