Come iniziare un business di successo in 9 semplici passi

Alcuni dei molti vantaggi di iniziare un business in un juice bar includono nessuna esperienza precedente e bassi costi di avvio…… vediamo come fare.

Iniziare un’attività di juice bar è un’opzione molto valida se stai pensando ad una nuova impresa ma non sei sicuro da dove iniziare o hai un budget minimo di partenza.

I costi di avvio sono relativamente bassi, la preparazione del cibo è spesso minima rispetto ad altre operazioni alimentari e ha una bassa barriera all’entrata. Ma con poca esperienza, può essere difficile sapere da dove cominciare.

In questa guida, vi illustrerò i 9 passi su come avviare un bar di succhi redditizio. Quindi tuffiamoci!

Ricerca di mercato

Questo è un passo importante e vale la pena spenderci del tempo. Hai bisogno di sapere quali sono le altre attività di bar di succhi e frullati nella tua zona.

Devi anche considerare i dati demografici, come età, sesso, istruzione e reddito.

Trova una posizione (fissa o mobile?)

Quando inizi un negozio di succhi di frutta dovrai considerare la posizione. Domande come: ci sarà abbastanza affluenza nella zona, o c’è la giusta demografia (età, reddito) per il tipo di prodotti che stai vendendo. Anche l’affitto della proprietà, le tariffe commerciali e altre spese saranno un fattore.

Tuttavia, ci sono diversi modi per iniziare un negozio di frullati senza fare il passo iniziale di ottenere una sede fissa. E questa può essere in effetti l’opzione più saggia.

Avviare un business di succhi da casa

Tutto ciò di cui hai veramente bisogno per iniziare un business di succhi o frullati da casa è uno spremiagrumi commerciale o un frullatore, una cucina di dimensioni decenti e una presenza sui social media o un sito web. Parleremo del marketing online nella fase finale.

Potrai poi consegnare ai clienti nella tua area locale.

Avviare un bar mobile di succhi o un Truck

Un altro modo economicoun altro modo efficace per avviare un bar di succhi di frutta è quello di andare in mobilità. Puoi vendere i tuoi succhi e frullati da un camion convertito o da una bancarella di street food.

Lo stesso principio si applica per trovare la giusta posizione, ma ci sono molti mercati alimentari e festival in giro ora, quindi trovare un posto dovrebbe essere più facile.

Nell’articolo correlato qui sotto entro in maggiori dettagli su come diventare operativi da un camion mobile o una bancarella di cibo.

Relativo:

Come iniziare un business di successo come bancarella di cibo di strada

Creare un nome e un logo

Vuoi un nome e un logo che sia accattivante e che dica chiaramente cosa vendi. Trovo che sia meglio non essere troppo intelligenti e cerco di stare lontano da nomi ambigui che lasciano le persone insicure su cosa vendete.

Qualcosa come “The fabulous Drinks Team” non dice veramente che siete un bar di succhi. D’altra parte, non dovresti avere troppi dubbi su cosa fa “Jamba Juice”.

Fiverr e 99designs sono un buon sito per il design del logo.

Juice & idee menu frullato

Creare il menu di succhi e frullati è la parte divertente per me. Ci sono quasi infinite combinazioni, quindi non rimarrai mai bloccato da idee per succhi e frullati.

Mantieni il menu semplice e facile da modificare, perché col tempo capirai cosa vende e cosa no e ti adatterai di conseguenza. Nella mia esperienza i succhi verdi e i frullati di mango, fragola e banana si vendono bene.

Avere circa 10 opzioni se sei un juice bar fisso, e 4-8 se vendi da un camion di succhi o una bancarella. Troppa scelta può portare alla paralisi del cliente. Vuoi rendere facile per le persone prendere una decisione e fare un ordine.

Avere un menu più piccolo aiuta anche a controllare le scorte. Altrimenti, si finisce per comprare un sacco di ingredienti diversi che possono essere un incubo e portare allo spreco.

Attrezzature per l’avvio delup equipment

Anche a seconda o come si intende vendere i vostri succhi (sede fissa, camion di succhi, da casa) determinerà quale attrezzatura avrete bisogno.

Ecco alcuni pezzi essenziali di attrezzature necessarie per un bar di succhi, un camion di succhi o una bancarella:

Succhiatori
Frullatori
Griglie
Congelatori
Superfici in acciaio inox
Lavanderia
Grandi contenitori per frutta e verdura
Coltelli per la preparazione
Gazebo (se usi una bancarella)

Ho scritto un articolo piùHo scritto un articolo più approfondito su tutte le attrezzature necessarie per un bar di succhi di frutta qui sotto si può trovare utile.

Quale attrezzatura è necessaria per un juice bar?

Confezionamento (tazze & cannucce)

Hai probabilmente sentito tutta la cattiva stampa quando si tratta di plastica monouso, come bottiglie e cannucce. Il pubblico è ora più attento all’ambiente e riceverai molte domande sul tipo di imballaggio che usi.

Assicurati quindi che tutti i tuoi bicchieri, coperchi e cannucce siano compostabili o biodegradabili. Ci sono molte aziende là fuori che ora vendono questi tipi di prodotti usa e getta (Vegware nel Regno Unito per esempio). È anche molto buono per gli affari.

Considera la stagionalità

A seconda di dove ti trovi nel mondo, vendere succhi e frullati in paesi come il Regno Unito, dove non c’è il sole tutto l’anno può essere difficile.

Il modo per aggirare questo problema è vendere bevande calde come caffè e tè di buona qualità e alcune opzioni di cibo caldo. Zuppe e cibi vegani sono ottimi prodotti complementari ai succhi e ai frullati.

Regolamenti per i juice bar (licenze e certificati)

Il tipo di licenze di cui avrai bisogno per gestire un juice bar sarà diverso da paese a paese. Nel Regno Unito avrai bisogno di quanto segue:

Assicurazione di responsabilità civile – Questo ti copre per qualsiasi reclamo contro la tua attività.
Certificato di sicurezza alimentare &Manipolazione – Un corso di un giorno online o al tuo college locale. Questo assicura che tu comprenda i rischi associati al trasporto, alla conservazione e alla cottura degli alimenti.
Piano HACCP – Questo dimostra che hai un sistema in atto per come il tuo cibo viene trasportato, conservato e cucinato.
Registrati con il tuo consiglio locale – Un ufficiale di igiene e cibo ti visiterà a casa tua/cucina/camion e ti darà una valutazione di igiene. Avere un piano HACCP è molto importante per ottenere una valutazione. Se non ne hai uno ottieni automaticamente uno zero, non importa quanto pulita sia la tua attività.
Registrati come lavoratore autonomo o come società a responsabilità limitata – Probabilmente è meglio iniziare come lavoratore autonomo in quanto comporta meno scartoffie.
Prendi un commercialista – Se ti registri come lavoratore autonomo, non dovrebbe costare più di £350 per una dichiarazione dei redditi di base di fine anno. Essere una compagnia Limited sarà più costoso.

Articolo correlato:

Che Licenza di Catering per Camion Alimentari ho bisogno per il Regno Unito?

Social media & marketing online

Se stai cercando di essere in questo per il gioco lungo allora costruire un sito web e avere un piano di marketing digitale ti porterà al livello successivo.

E’ qui che il pubblico viene a sapere di te, e se sei mobile, come ottieni gli eventi privati e aziendali.

Piattaforme online essenziali:

Sito web (io uso Wix)

Una pagina Instagram

Una pagina Facebook

Piattaforme per eventi

Fornitori di nozze

Quanto costa avviare un juice bar?

Quanto costa aprire un negozio di frullati? Tutto questo si ricollega al mio punto iniziale: se vuoi iniziare da una sede fissa, da un camion di succhi mobile o da casa.

Avviare un juice bar da un locale = $25k – $100k

Avviare un juice bar da un camion di succhi = $10k – $25K

Avviare un juice bar da una bancarella = $1k – $1.5K

Avviare un juice bar da casa = $500 – $1k

Questo è puramente il costo di start-up e non include i costi di gestione giornaliera come il personale, lo stock, l’affitto (se in locali fissi) e le utenze.

Un juice bar è redditizio?

Quindi la grande domanda è: i juice bar fanno soldi? La cosa interessante di questo tipo di business è che il margine di profitto dei succhi e dei frullati è relativamente alto. Stiamo parlando di un margine di profitto del 50-70%.

Quindi, se vi state chiedendo come fanno a fare soldi i juice bar, è perché la frutta e la verdura che vanno in una tazza da 16 once possono costare anche solo 50c, con un valore al dettaglio di 4-5 dollari.

Benefici dell’avvio di un business juice bar.

Per concludere, quali sono i vantaggi di avviare un juice bar rispetto ad altre imprese?

1. Alto margine di profitto

2. Tempo minimo di preparazione e cottura

3. A seconda del modello, questo tipo di business non richiede molti fondi di avviamento

4. Non hai bisogno di alcuna esperienza precedente nella ristorazione (bassa barriera all’entrata)

Successful juice bars

E per l’ispirazione di ciò che funziona, ecco alcuni esempi di alcuni juice bar di successo sia nel Regno Unito & negli Stati Uniti.

Joe & the juice (UK

Press (UK)

Boost Juice Bars (Uk)

Pressed Juicery (US)

Juice Shop (US)

5 migliori macchine commercialiPress Juicer Machines (2020)
Come iniziare un’attività di consegna di cibo nel Regno Unito