Mikor meglát egy képet a kávéról, a kellemes illatra és a merész ízre gondol? Vagy rögtön az jut eszedbe, hogy a mosdóba rohansz?
Az IBS-ben szenvedő emberek nagyon eltérő viszonyban lehetnek a kávéval, attól függően, hogy milyen hatásokat tapasztalnak, amikor megisszák. A kávé alacsony FODMAP tartalmú, tehát nem teljesen tabu az alacsony FODMAP tartalmú diétában, de az IBS-eseknél vagy sokkal jobbá, vagy sokkal rosszabbá teheti a tüneteket. Sokan úgy gondolják, hogy a kávé végső soron “rossz” az IBS-re, ezért kiiktatják anélkül, hogy valójában tudnák, hogy működhet-e náluk.
Az IBS-ben szenvedők körülbelül 26-40%-a állítja, hogy a kávé a hasmenés és a gyomorfájás kiváltója. Hogy miért? A kávéban található klorogénsav nevű vegyi anyag gyorsabb működésre serkenti a bélműködést, növelve a bélmozgást. Az IBS-D-ben szenvedők számára ez problémás lehet, mivel a bélmozgékonyság már így is gyorsabb, mint kellene. Ez szintén problémás azoknál az IBS-eseknél, akik szorongással vagy nagyfokú stresszel küzdenek, mert ez hajlamos görcsösebbé tenni a bélműködést, és a koffein ezt tovább ronthatja. A koffein emellett növelheti a szívritmust is, ami fokozhatja a stresszreakciót, és ezután még több tünetet okozhat.
A IBS-C-ben szenvedők számára a kávé serkentő hatása hasznos lehet, hogy a bélmozgás minden reggel meginduljon. Van azonban egy határ, mivel a túl sok koffein hasi görcsökhöz vezethet, még az IBS-C-ben szenvedőknél is.
A kávé tehát “jó” vagy “rossz” az IBS-re? Attól függ, hogy milyen tünetei vannak, mennyit iszik, és mikor issza!
Mennyit szabad inni?
Mielőtt eldöntené, hogy a kávé fogyasztása vagy végleges elhagyása mellett dönt, egy-két hétre vonja meg a kávét, majd kis adagban vezesse be újra. Lassan növelje az adagot, hogy tesztelje a toleranciáját. Ha úgy tűnik, hogy a kávé nem váltja ki a tüneteket, akkor nyugodtan beillesztheti az életébe.
Ha mégis úgy dönt, hogy beiktatja a kávét, a koffeinbevitelt tartsa napi 400 mg körül, vagy annál kevesebb mennyiségben. A legtöbb ember először a kávéra panaszkodik, mert abban a legmagasabb a koffeintartalom, de más koffeinforrások nagyobb mennyiségben is problémássá válhatnak.
A koffeinforrások:
-
8 oz kávé 95-165 mg
-
8 oz cold brew 100-150 mg
-
8 oz koffeinmentes kávé 2-5 mg
-
1 oz eszpresszó 47-64 mg
-
8 oz fekete tea 25-48 mg
-
8 oz zöld tea 25-29 mg
-
8 oz szóda 24-46 mg
-
50 g étcsokoládé 21 mg
-
Energiaitalok (márkánként változó)
-
Pre-workout kiegészítők (márkánként változó)
Mi van a kávé savasságával?
Sokan azt mondják, hogy a kevésbé savas kávé, például a cold brew, jobban elviselhető. Bár a koffein ugyanannyi lehet, de a kávé savassága gyomorfájáshoz és emésztési zavarokhoz vezethet. Ezek nem feltétlenül IBS-tünetek, de ettől még frusztrálóak és kellemetlenek lehetnek. A koffeinhez hasonlóan tesztelje a kávé savasságával szembeni tűrőképességét azzal, hogy egy időre megvonja a kávét, majd egyszerre kis mennyiségeket vezet be.
Az a feltételezés, hogy a hidegen főzött kávé kevésbé savas, mint a forrón főzött kávé, ami megmagyarázhatja, miért állítják egyes IBS-esek, hogy jobban tolerálják a hidegen főzött kávét. Ezt hasznos lehet kipróbálni, bár fontos megjegyezni, hogy a savasság szintje függhet a főzési módszertől és a felhasznált kávébab fajtájától. Sokszor a hideg főzetet nagyobb adagokban csomagolják, mint a forró kávét, ezért még mindig jó ötlet lenne odafigyelni az adagra, hogy teszteljük az egyéni toleranciát.
Az IBS-es ügyfelekkel való munka során általában azt látom, hogy javul a kávé toleranciája, amint egyértelmű stratégiákat alkalmazunk a tünetek csökkentésére, beleértve az étrendi és életmódbeli változásokat. Jellemzően, ha egy ügyfél kávét akar az életében, akkor képesek vagyunk ezt valamilyen módon megvalósítani, a személyes tűrőképességük és az intuíciójuk alapján, hogy a bélrendszerük hogyan működik minden nap. Ha személyre szabottabb útmutatást keresel a tüneteid kezelésében és egy olyan élet felépítésében, amelyet élvezel és amely támogatja a bélrendszeredet, jelentkezz egy konzultációra hívj itt, hogy többet megtudj!
INGYENES 5 napos IBS tréning: Ragadd meg az ingyenes tréninget itt!