Dites bonjour au poulet crémeux aux amandes ! Ce repas est complet avec des protéines, des légumes et une sauce crémeuse irrésistible que vous pouvez arroser sur le riz. Utilisez des poitrines de poulet ou des cuisses de poulet désossées et sans peau – de toute façon, je peux vous promettre que c’est un repas délicieux !
Cette recette est commanditée par nos amis d’ALDI. Nous utilisons leur riz à cuisson rapide biologique SimplyNature primé* pour le servir avec la recette de poulet d’aujourd’hui!
Poulet crémeux aux amandes. Les gars, c’est le genre de repas qui est sûr de devenir un succès instantané si vous aimez le poulet et que vous aimez une sauce à la crème chaude, et que vous aimez arroser cette sauce à la crème sur un petit monticule de riz moelleux et aillé.
Bonheur sauté, croustillant et crémeux.
Je ne peux contenir mon excitation. La meilleure façon de le décrire – une casserole de haricots verts rencontre votre poulet à la poêle à l’ail préféré, et c’est juste un tantinet plus parfait lorsque nous l’associons à du riz pilaf maison. C’est le dîner au poulet le plus nouveau et le plus savoureux de l’été 2017. Il commence par des poitrines de poulet saisies et une sauce crémeuse aux champignons maison entièrement réalisée à partir de zéro dans la même poêle que le poulet, de sorte que les saveurs brillent dans tout le plat.
Grand bonus : ce que vous ne trouverez pas dans cette recette, c’est de la » crème de » ceci ou cela. Tout est fait à partir de zéro en utilisant des ingrédients simples que vous pouvez acheter pour moins cher dans votre magasin ALDI, et il est prêt à servir en 30 minutes environ. Qu’est-ce que vous pourriez vouloir d’autre d’un repas ?
Le poulet crémeux aux amandes avec du riz est l’incarnation de la nourriture réconfortante conviviale pour la semaine.
Avant de sauter dans la recette de poulet crémeux aux amandes d’aujourd’hui, je veux vous parler de l’OÙ je vais pour obtenir tous les ingrédients et POURQUOI j’aime y faire mes achats, et tout commence par un mot – ALDI.
J’adore toutes les façons dont ALDI est si bon pour nous. Pour commencer : le prix abordable sans compromettre la qualité. Mes amis, c’est la clé. Il est facile de baisser les prix et de fournir des produits de qualité inférieure, mais pour fournir des ingrédients de haute qualité, sans colorants/arômes artificiels, sans GMS ni huiles hydrogénées, tout en gardant les dollars dans votre portefeuille, cela demande un dévouement extrême. Avant même que vous n’ayez mis les pieds dans le magasin, ALDI fait passer ses clients en premier, et je vais vous dire, il n’y a rien que j’aime plus qu’un magasin qui me gâte.
Vous ne trouverez pas de préposés dans le parking à la poursuite de chariots égarés, car tous les employés d’ALDI sont à l’intérieur du magasin, prêts à vous servir. Et l’Amérique vous aime, ALDI. Vous avez fait votre chemin dans 35 États et laissé derrière vous 40 millions de clients heureux. Notre amour pour ALDI est profond ici dans le sud. Vous maintenez les coûts inutiles à un bas niveau afin de pouvoir nous faire profiter de ces économies, et nous vous aimons pour cela. ❤️
Avec cela dit, il n’est pas surprenant qu’ALDI soit l’une des épiceries préférées des Américains**. Ce que j’aime le plus, c’est qu’ils écoutent et répondent à mes attentes de hipster et de millénaire. ALDI redessine ses magasins d’une manière magnifique, moderne et élégante, et il y a de fortes chances qu’un magasin près de chez vous ait également été redessiné. L’éclairage naturel est utilisé, ce qui rend l’intérieur lumineux. Le magasin est construit à partir de matériaux recyclés, dispose d’un système de réfrigération à économie d’énergie, et personnellement, en tant que consommateur, j’aime le fait qu’un magasin mette autant l’accent sur le respect de l’environnement.
ALDI, vous ne rendez pas seulement mon ventre heureux mais aussi mon cœur.
Maintenant, passons à la nourriture ; la véritable raison pour laquelle nous nous réunissons. ALDI propose des produits qui ont remporté de nombreux prix. Nous utilisons le riz à cuisson rapide biologique SimplyNature (qui existe en variété brune et blanche) pour servir avec la recette de poulet crémeux aux amandes d’aujourd’hui, et il a été élu meilleur nouveau produit de 2017 dans la catégorie riz*. Ce qui est également génial, c’est que vous pouvez préparer le riz sur la cuisinière OU au micro-ondes en 20 minutes. J’ADORE ça.
Tout cela semble un peu trop beau pour être vrai, n’est-ce pas ?
C’est ALDI pour vous.
Et maintenant, le moment que nous attendions tous : notre recette de poulet crémeux aux amandes. Tout commence avec le riz biologique à cuisson rapide SimplyNature. Nous le ferons sauter dans un peu d’huile, puis nous le laisserons mijoter dans du bouillon de poulet, pour qu’il ait toute sa saveur ! Pendant que le riz cuit, nous allons commencer à préparer le poulet crémeux aux amandes. Assaisonnez votre poulet – un peu de sel, de poivre et d’ail en poudre et faites-le cuire. Lorsque vous faites cuire le poulet dans la même poêle que la sauce, les saveurs se transfèrent directement et donnent une grande profondeur à l’ensemble du plat. La bonne cuisine consiste à superposer ces saveurs.
Vous voyez tous ces morceaux de saveurs laissés par le poulet ? Ne pensez même pas à laver cette casserole. C’est la base de notre sauce à la crème. Nous ajouterons du beurre et ferons sauter des champignons dedans pour qu’ils absorbent toute cette saveur supplémentaire. Puis nous ferons une sauce blanche basique. Et ne me laissez pas vous effrayer, c’est juste du beurre et de la farine suivis de bouillon de poulet et de crème fraîche. Cette sauce à la crème a un goût délicieux, légèrement perceptible. J’ai fait une version de cette recette pour la famille à quelques reprises, et ils demandent toujours : » Qu’est-ce qui donne à la sauce cette saveur profonde et délicieuse ? «
Compagnons les amateurs de cuisine, c’est notre secret. Je ne le dirai pas si vous ne le faites pas !
Et tous les ingrédients dont vous avez besoin sont disponibles dans votre magasin ALDI local. Alors, prenez une pièce de 25 cents et allez vérifier !
*Résultats basés sur l’enquête 2017 BrandSpark Best New Product Awards et les commentaires réels des utilisateurs de Shopper Army.
**Selon les enquêtes annuelles menées auprès des consommateurs américains de 2011 à 2017 par Market Force Information®
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Ingrédients
- 2 cuillères à café d’huile d’olive Carlini
- 1 tasse de riz à cuisson rapide biologique SimplyNature
- 1 gousse d’ail, émincé
- 3 1/4 à 3 1/2 tasses de bouillon de poulet biologique de longue portée à faible teneur en sodium SimplyNature, divisé
- 4 poitrines de poulet désossées Kirkwood, désossées et sans peau ou 8 tendres de poulet
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail Stonemill, divisée
- 3 c. à soupe de beurre non salé Countryside Creamery
- 2 c. à soupe de farine tout usage Baker’s Corner
- 1/2 tasse de crème sure Friendly Farms
- 1 tasse de champignons, coupés en dés
- 1/2 lb. haricots verts, coupés en morceaux d’un pouce
- 3 cuillères à soupe d’amandes tranchées Southern Grove, grillées
Instructions
- Riz Pilaf : Chauffez l’huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter le riz et l’ail et laisser griller pendant 2 minutes. Lorsque le riz est grillé et que l’ail est parfumé, ajouter 2 tasses de bouillon de poulet et laisser bouillir, baisser le feu à doux, couvrir et laisser le riz cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que l’eau s’assèche. Pendant que le riz cuit, commencez à préparer le poulet. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de gonfler le riz avec une fourchette.
- Cuisez le poulet : Assaisonner le poulet avec un généreux saupoudrage de sel, de poivre et 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le poulet et laissez-le cuire jusqu’au bout, environ 4 à 12 minutes selon l’épaisseur. Pendant que le poulet cuit, faites sauter les haricots verts au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes. Lorsque le poulet est cuit, le retirer dans une assiette.
- Faire la sauce : Ajouter les champignons au reste du beurre et les faire sauter pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Saupoudrer la farine et le 1/4 de cuillère à café de poudre d’ail restant, remuer pour enrober et laisser cuire pendant 1 minute. Versez 1 1/4 tasse de bouillon de poulet et la crème aigre, utilisez un fouet pour aider à briser les morceaux de saveur qui pourraient être collés à la casserole. Laissez la sauce frémir et s’épaissir. Elle devrait s’épaissir suffisamment pour recouvrir le dos d’une cuillère en 1 à 3 minutes. Si vous préférez une sauce un peu plus liquide, ajoutez le 1/4 de tasse de bouillon restant. Une fois que le bouillon a atteint la consistance souhaitée, goûtez et rectifiez les assaisonnements selon vos préférences. Ajouter le poulet et les haricots dans la poêle et arroser de sauce. Saupoudrer les amandes grillées et servir immédiatement avec le riz pilaf.
Notes
- La sauce va s’épaissir en reposant, donc si vous ne servez pas cela tout de suite, vous pouvez avoir besoin de bouillon ou d’eau supplémentaire pour diluer.
- Si vous ne trouvez pas d’amandes grillées, achetez des amandes tranchées (comme Southern Grove) et faites-les griller dans une poêle nue et chaude pendant 1 à 2 minutes en les remuant au besoin. Vous pouvez faire cela avant de commencer le poulet dans la même poêle.
- Mes épicés – essayez d’ajouter une pincée de flocons de piment rouge (ou plus) lorsque la sauce mijote – tellement bon!
Avez-vous fait cette recette?
J’ADORERais que vous preniez une seconde pour évaluer cette recette et laisser un commentaire ci-dessous. Vous pouvez également partager une photo sur Instagram avec le hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂
Un grand merci à nos amis d’ALDI pour avoir sponsorisé ce post ! Nous aimons travailler avec des entreprises qui fabriquent de bons produits sains !
Ceci est une conversation sponsorisée écrite par moi au nom d’ALDI. Toutes les opinions exprimées sont les miennes.
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