Calories brûlées et machines cardio
Le WOD d’aujourd’hui a un rameur de 50 calories pris en sandwich entre ce qui semble être un million de wall balls et de deadlifts (ce n’est pas la séance d’entraînement mais soyez indulgent avec moi). En sortant du rameur, vous vous dites : » Super, je viens de brûler 50 calories ! Maintenant je peux manger deux Oreos ». Réfléchissez-y à deux fois. Vous n’avez peut-être pas brûlé 50 calories.
Qu’est-ce qu’une calorie ?
Une calorie est une unité d’énergie, tout comme un mètre est une unité de distance. Plus précisément, une calorie est la quantité d’énergie nécessaire pour élever 1 gramme d’eau de 1°C. Si vous avez 100 g d’eau et que vous voulez l’élever de 5°C, il vous faut 200 x 5 calories (1000 calories). Les calories alimentaires, quant à elles, sont des kilocalories – des calories multipliées par 1000 (pensez au kilomètre par rapport au mètre). Kcal ou Calorie (C majuscule) est également ce que les machines de cardio vous lisent même si elles l’affichent comme des calories (c minuscule), probablement pour garder les choses simples.
Calories et aliments
Bien avant, les calories étaient déterminées en brûlant un aliment spécifique et en mesurant le changement de température de l’eau environnante. Vous avez peut-être entendu parler des lois de la thermodynamique. La première loi stipule que l’énergie ne peut être ni créée ni détruite, elle est simplement transférée à quelque chose d’autre ou perdue sous forme de chaleur. De nos jours, il est plus facile de calculer les calories contenues dans vos aliments, car nous avons découvert que 1 gramme de graisse = 9 calories, 1 gramme de protéines = 4 calories et 1 gramme de glucides = 4 calories. Pour calculer le total des calories d’un aliment spécifique, les grammes de chaque macronutriment sont additionnés et multipliés par leur nombre de calories correspondant, puis additionnés.
Les calories et vous
Votre corps a besoin d’énergie pour soutenir son fonctionnement. Les organes, les tissus musculaires et toutes vos autres cellules ont besoin d’énergie pour fonctionner correctement. Notez que la graisse corporelle n’a pas besoin d’énergie pour fonctionner, c’est juste de la graisse. Cette énergie est mesurée en calories. L’énergie dont un homme de 250 livres a besoin pour fonctionner est radicalement différente de celle dont une femme de 120 livres a besoin pour fonctionner. C’est également la raison pour laquelle une personne ayant une plus grande masse musculaire peut se permettre d’avoir un apport calorique plus élevé. Son tissu musculaire aura besoin de ces calories pour fonctionner correctement, alors qu’une personne de poids similaire, mais avec un taux de graisse corporelle plus élevé, aura besoin de moins de calories pour fonctionner. Cela s’applique également à l’exercice physique. Une personne plus grande avec une masse musculaire plus importante utilisera plus d’énergie pendant une séance d’entraînement qu’une personne plus petite ou une personne de poids similaire mais avec moins de masse musculaire. Il a également été prouvé que les exercices de haute intensité permettent de brûler des calories bien plus longtemps que la durée de l’entraînement. Pour plus d’informations à ce sujet, consultez le blog du club Burn vs Endurance.
Calories et machines
La plupart des machines cardio ont un relevé de « calories ». Ce nombre est généré en fonction de la production de puissance de l’utilisateur, et d’un poids fixe que la marque choisit. Les calories sur le rameur sont calculées en prenant le wattage (qui est mesuré par la vitesse à laquelle le volant d’inertie ralentit) et en le convertissant en calories, l’unité pour savoir combien d’énergie a été transférée dans le système.
Par exemple, Concept 2 utilise un individu de 175 lb pour calculer les calories sur l’écran. Les métriques qu’ils n’utilisent pas dans leur formule sont votre sexe, votre âge, votre taille, votre niveau de forme physique et votre pourcentage de graisse corporelle, qui sont tous des facteurs de la quantité de calories que vous « brûlez » réellement. Vous ne brûlez probablement pas la même quantité de calories que celle indiquée à l’écran. Laissez-moi me répéter. Vous ne brûlez pas la même quantité de calories que celle indiquée par la machine. Selon le Journal of Sports Science, la formule suivante permet de savoir combien de calories vous avez brûlé : Calories brûlées = x Temps / 4,184. Cela semble facile, non ? Même cette formule n’est pas précise, car elle ne prend pas en compte le pourcentage de graisse corporelle. La seule façon d’obtenir une estimation précise des calories que vous brûlez est donc de porter un cardiofréquencemètre qui prend en compte l’âge, le poids, le taux de graisse corporelle, etc. Même dans ce cas, les cardiofréquencemètres les plus répandus sur le marché présentent une erreur de 6 à 15 %. Je vais lier un post sur les moniteurs de fréquence cardiaque à la fin de ce post.
En faisant quelques recherches, j’ai trouvé un fait intéressant sur l’aviron pour les calories. Si une personne A rame à un rythme de 2:20/500, et que la personne B rame à un rythme de 2:30/500, la personne A finira 25 calories 53 secondes plus vite que la personne B. La raison est que les mètres et le temps sont linéairement liés, et les calories et sont exponentiellement liées. Ramer dur sur des rames de calories peut être plus utile que ramer dur sur des rames de mètres. Remerciez CrossFit North Harbor pour cela.