Wienin kaupunki on menettämässä ikonin.
Ravintola Amphora sulkee ovensa lopullisesti 12. tammikuuta sen jälkeen, kun se oli toiminut Maple Ave. 377:ssä 44 vuotta. Tieto lähestyvästä sulkemisesta alkoi kiertää sosiaalisessa mediassa eilen.
”On mahdotonta pukea sanoiksi sitä, mitä tämä paikka on merkinnyt niin monille”, Amphoran omistajat sanoivat Facebookissa julkaistussa tiedotteessaan. ”Kaiken sen tuen ansiosta, jota olette osoittaneet meille vuosien varrella, olemme enemmän kuin nöyriä siitä, että olemme antaneet panoksemme paikalliselle ravintolalle ja lähiöyhteisöllemme.”
Yhteisomistaja Maria Bilidas selittää sulkemispäätöksen johtuvan haasteista, joita ravintolan pyörittäminen COVID-19-pandemian asettamien rajoitusten alaisena aiheuttaa.
Amphora Group yhdistää sen sijaan toimintansa ja henkilökuntansa uudempaan Amphora Diner Deluxe -ravintolaan, jota se pyörittää Herndonissa, jossa sillä on myös leipomo ja catering-liiketoiminta.
”Meillä on leipomo Herndonissa. Yrityksemme toimistot ovat Herndonissa”, Bilidas sanoi. ”Kun otetaan huomioon nykyinen tilanne ja se, että emme näe asioiden muuttuvan vuonna 2021 lähiaikoina, meistä tuntui järkevältä liiketoimintapäätökseltä keskittää kaikki toimintamme tässä vaiheessa Herndonissa sijaitsevaan ravintolaan.”
Cholakisin ja Bilidasin perheiden vuonna 1977 perustama Amphora tarjoaa eklektisen, mukavuusruokaan keskittyvän ruokalistan, jossa on yli 350 ruokalajia hampurilaisista ja grillatuista juustoista kreikkalaiseen, italialaiseen ja meksikolaiseen keittiöön. Wieniläisravintolaa täydentää myös leipomo, jossa on kakkuja, piirakoita ja muita jälkiruokia.
Ympäri vuorokauden aukioloaikojensa, mukaan lukien koko päivän aamiainen, ja sympaattisen ilmapiirinsä ansiosta Maple Avenuen näennäisesti pysyväksi jäänyt ravintola on saavuttanut luotettavan paikallisen asiakaskunnan, ja siitä on tullut perheiden, treffi-iltoja viettävien pariskuntien ja myöhäiseen yöhön asti hengailemaan halajavien opiskelijoiden suosima ravintola.
”Rakastamme Wieniläistä ravintolatyyppiä”, Bilidas sanoi. ”Me kaikki kasvoimme Wienissä, kävimme lukion Wienissä, ja meillä on hyvin vahva symbolinen suhde Wienin kaupunkiin.”
Bilidas sanoo, että omistajat pohtivat ”päiviä ja päiviä”, pitäisikö Amphora-ravintola sulkea, mutta kun he saivat tarjouksen joltakulta, joka halusi ostaa kiinteistön, he totesivat, että lopettaminen olisi paras päätös yrityksen ja työntekijöiden kannalta.
Monet Amphoran Wienin ravintolan työntekijät siirtyvät Herndonin toimipisteeseen, ja omistajat rohkaisevat asiakkaita vierailemaan ravintolassa, jossa on periaatteessa sama ruokalista.
”Tämä on ollut pitkä ajanjakso, ja olemme solmineet niin monia yhteyksiä ja ystäviä”, Bilidas sanoi. ”Jotkut ihmiset ovat muuttaneet toiseen toimipisteeseemme lännessä, kun ihmiset ovat muuttaneet, ja he ovat nyt vakioasiakkaita ravintolassamme Herndonissa… Toivomme todella, että tulette käymään siellä.”
Kuva Google Mapsin kautta