Miksi sinun ei pitäisi välttää bathua tänä talvena

Relish the goodness of bathua this winter. Tässä on miksi.

• By:
• Päivitetty: Helmikuu 1, 2020 1:32:03 pm

Sisällytä bathua talviseen ruokavalioosi tällä kaudella. (Kuva:Getty Images/Thinkstock)

Me kaikki kaipaamme lohturuokaa, etenkin koleana talvikautena. Mitäpä jos kerromme, että yksi tällainen ruoka, joka saa sinut varmasti tuntemaan olosi kylläiseksi ja joka on myös täynnä terveyshyötyjä, on bathua ka saag? Bathua eli nuolimuotoiset vihreät lehdet, jotka muistuttavat pinaattia, ovat talven suosikkeja. Se ei ole vain kausiruoka, joka pitää vatsan tyytyväisenä, vaan sitä suositellaan myös sen monipuolisten terveysvaikutusten vuoksi. Jos olet koskaan miettinyt sitä kaikkea, tässä on mitä sinun on tiedettävä.

Talvella ruokailutottumuksemme muuttuvat hieman ja meillä on taipumus napostella välipaloja, jotka eivät välttämättä ole terveellisiä, mikä johtaa ruoansulatushäiriöihin ja vatsavaivoihin. Toinen yleinen ongelma on kuitujen saannin puute; siksi bathua, joka tunnetaan tieteellisellä nimellään Chenopodium Album, on välttämätön, sillä se on runsas monien elimistön tarvitsemien antioksidanttien lähde.

Tasapainottamalla ruokavaliota sisällyttämällä siihen reilun määrän tuoretta vihreää saagia, joka on hyvä C-vitamiinin lähde, stimuloi luunmuodostussolujen tuotantoa. Vihreiden ja keltaisten vihannesten runsas saanti on yhdistetty luun lisääntyneeseen mineralisaatioon lapsuudessa ja luumassan säilymiseen nuorilla aikuisilla. Se voi olla niinkin yksinkertaista kuin höyrytetyn pinaatin tai bathuan nauttiminen.

LUE MYÖS | Juusto: Why you shouldn’t avoid it this winter

Here’s why you should bathua in your diet

*Kivennäisaineita, kuten rautaa, kaliumia, sinkkiä, fosforia ja kalsiumia, on myös runsaasti lehtivihanneksessa.

*Rikkaan kuitupitoisuuden ja vesipitoisuuden lähteenä bathuan tiedetään myös parantavan ummetusta laksatiivisten ominaisuuksiensa ansiosta sekä monia vatsaan liittyviä ongelmia tukemalla ruuansulatusta ja lisäämällä suoliston toimintaa.

*Bathuan tiedetään puhdistavan verta.

*Bathuan lehtien tiedetään olevan myös hyvä aminohappojen lähde, joita tarvitaan proteiinien muodostamiseen elimistössä, jotta ne auttavat kudosten korjaamisessa ja ruoan hajottamisessa.

Oletpa sitten saagin, raitan tai paranthan muodossa, varmista, että nautit lehtivihanneksen hyvyydestä talviruokavaliossasi.

Kannattaa kuitenkin kiinnittää huomiota siihen, kuinka paljon sitä kuluttaa

*Lehdet sisältävät runsaasti oksaalihappoja, joilla on taipumus sitoutua kalsiumiin ja vähentää kalsiumin saatavuutta.

*Bathuan siemenet ovat raskaudenkeskeyttäviä, mikä voi johtaa keskenmenoon.

*Maltillinen syöminen on avainasemassa, sillä se voi johtaa vatsavaivoihin.

📣 The Indian Express on nyt Telegramissa. Klikkaa tästä liittyäksesi kanavallemme (@indianexpress) ja pysy ajan tasalla uusimmista otsikoista

Kaikki uusimmat lifestyle-uutiset, lataa Indian Express App.