On jo ystävänpäivä, ja olet luultavasti etsiskelemässä kukkia, mutta mahdollisesti myös suklaata, suklaatryffeleitä, suklaarasiaa jne. Suklaaoluet ovat kuitenkin hyviä ympäri vuoden, varsinkin talvella. Tässä on kymmenen parasta suklaaolutta, joita on tällä hetkellä saatavilla pulloissa tai tölkeissä.
Foothill’s Sexual Chocolate
Kuten suuri sanoittaja John Wozniak kerran sanoi: ”Pidän seksistä ja karkista”. Foothills Brewing teki kiistatta yhden nykyajan ensimmäisistä suurista suklaaoluista suklaalähteen äärellä vietetyn eroottisen illan jälkeen, tai ainakin legenda kertoo niin. Foothills Sexual Chocolate on venäläinen Imperial Stout, jossa on ämpärillinen karamellia, vedettyjä espressoshotteja, voinen blackstrap-melassi ja vastuullisesti käärittyjä perulaisia kaakaonibsejä, jotka läpäisevät kaikki nämä rikkaat ja dekadentit maut. Kaada kaikki tämä päälle stimuloivan 75 IBU:n humalakatkeruuden ja kiihottavan 9,6 %:n ABV:n päälle, niin saat Sexual Chocolatea lasissa.
Sunriverin kaakaolehmä
Lapsena olet saattanut kuvitella maagisen suklaalehmän, jonka utareista pursuaa suklaamaitoa, ja haaveillut hankkivasi jonain päivänä itsellesi tuollaisen majesteettisen pedon. Jos tuosta lapsesta kasvaisi suklaamaitoa rakastava panimomies, kaakaolehmä olisi hänen valmistamansa olut. Afrikasta peräisin olevia kaakaonibsejä ja maidosta peräisin olevaa sokeria sisältävä Cocoa Cow muistuttaa pirtelöä, jossa on juuri sen verran paahdettua suklaamaltaita ja mäntyistä humalaa, että se muistuttaa, että kyseessä on olut.
Southern Tier Nitro Chocolate Milkshake
Kuten eräs vanha kaveri kerran sanoi, Southern Tierin dekadenttien Blackwater-sarjan oluiden pitäisi kantaa mainoslausetta, jossa lukee ”oluet, jotka saavat sinut panemaan”. Chocolate Milkshake on sellainen olut, joka voisi vietellä melkein kenet tahansa, sellainen olut, jonka kanssa haluat käpertyä yksin, mutta jota et haluaisi esitellä perheellesi. Chocolate Milkshaken tuoksu on niin huumaava, että et voi olla ottamatta kulausta; jo korkin avaamisen tuoksu saa sinut kiihottumaan. Se on sen tyyppinen olut, joka on niin intensiivisen suklainen, että sitä tuskin voi sietää, mutta jota ei myöskään voi laskea alas. Chocolate Milkshakea siemaillessasi saatat miettiä, juotko olutta vai sen sijaan tuoppia tummaa suklaakastiketta. Chocolate Milkshakea juodessasi saatat tuntea itsesi ylenpalttiseksi ja ehkä jopa katua sitä myöhemmin, mutta tulet haaveilemaan siitä vielä vuosia.
Epic Brewing Big Bad Baptist Chocolate Rapture
Epic työntää kaakaon euforiset rajat hurmokseen uusimmalla vuosittaisella variaatiollaan suositusta Big Bad Baptist Imperial Stoutista. Lisäämällä vielä enemmän kaakaonibsejä ja vaniljaa jo valmiiksi kaakaopitoiseen olueen panimo saa aikaan superdekadentin ja täyteläisen jälkiruokacocktailin, joka saa sinut kurottamaan lusikkaa. Jos ympäri vuoden saatavilla oleva Big Bad Baptist on kahvin ja jyvien esittelykappale, Chocolate Rapture -versio on mochaccino-päivitys, joka lähettää sinut kofeiinipitoiselle kaakaon kiertoradalle, ennen kuin sokerinen romahdus pudottaa sinut suklaiseen kuiluun, josta sinun on raapustettava tiesi ulos etsimällä seuraavaa isoa pahaa tempausta.
Block 15 Super Nebula
Ainut tynnyrissä kypsytetty suklaaolut, joka on päässyt tämän vuoden listalle, on Corvallisista, Oregonista peräisin oleva, erittäin haluttu Block 15 Brewing. Super Nebula on kadunnimi, jonka Block 15:n tavallinen Draft Nebula oatmeal stout saa vietettyään kovaa aikaa tammessa kalkkunoiden kanssa. Soluaan vahvistamalla Super Nebula vahvistuu vaikuttavaan 13,25 % abv:hen, jotta se kestää vuoden yksinäisissä Wild Turkey -bourbon-tynnyreissä. Nebula tulee ulos muuttuneena Stoutina, jossa on hiiltyneitä puumaisia sävyjä, monimutkaisia mausteita ja makeita vaniljaisia tanniineja. Ennen kuin se on valmis päästettäväksi takaisin luontoon, Block 15 laittaa Super Nebulan uudelleenkoulutusohjelmaan, jossa on mukana käsin valittu valikoima suorakaupan kaakaonibsejä, tänä vuonna Rainforest Alliance -sertifioituja Forastero nibsejä, jotka on hankittu Ghanasta.
Stone Brewing Xocoveza
Xocoveza esiteltiin ensin kertaluonteisena yhteistyönä San Diegon kotipanimestari Chris Bankerin kanssa, ja se oli niin suuri hitti, että Stone Brewing on nyt lisännyt sen tavalliseen valikoimaansa 12 tuuman tölkeissä. Monet panimot lisäävät oluisiinsa suklaata maun syvyyden vuoksi tai jäljitelläkseen maito- tai tumman suklaan makua, mutta Xocoveza on peräisin meksikolaisista vaikutteista.
Xocoveza on saanut inspiraationsa Meksikon mausteisesta versiosta kuumasta suklaasta, ja se on kerrostettu pasilla-paprikalla, vaniljalla, kanelilla, muskottipähkinällä, kahvilla ja enemmän kuin vähän suklaalla. Panimot onnistuivat tässä oluessa todella hyvin, sillä he onnistuivat mausteiden herkässä tasapainossa, joka olisi helposti voinut johtaa siihen, että yksi maku olisi heilahtanut villisti toiselle puolelle. Sen sijaan Xocoveza nautiskelee tahmean suklaan ja vaniljakreemin kerroksissa, joissa on lämmittäviä ja pähkinäisiä mausteita sekä paahteista katkeruutta. Se saa sinut toivomaan kylmää talvi-iltaa tekosyyksi purkin avaamiselle, vaikka saatat huomata, että se on herkullista säästä riippumatta.
Rogue Double Chocolate Stout
Tavanomainen Rogue Chocolate Stout on saatavilla ympäri vuoden, ja se on kerännyt useita palkintoja. Suklaa on tuossa oluessa enemmän maltaissa, ja se on hienosti tasapainoinen Oatmeal Stout. Mutta jos haluat todellista suklaapommiherkkua, suosittelemme etsimään Double Chocolate Stoutia. Valtavat, täyteläiset kerrokset hollantilaista katkeransuloista suklaata täydentyvät hunajan ja kahvin sävyillä, ja tuloksena on intensiivinen mutta herkullinen, täyteläinen imperial stout. 8,7 % ABV ja 68 IBU:ta, saatavilla rajoitetun ajan punaisissa 750 ml:n pulloissa.
Boulevard Chocolate Ale
Boulevard Brewingin rajoitetusti ilmestyvässä Chocolate Ale:ssä kieltä tervehtivät muhkeat kuuman ruskean sokerin, ruskean voin, praliinien ja maitosuklaan maut. Tumman oluen, kuten stoutin tai portterin, sijaan Boulevard on valmistanut mahonginvärisen vahvan ale-oluen, jonka keskiössä ovat karamellin ja paahtoleivän maltaiden maut suklaataustalla. Tummat hedelmät, mausteinen humala ja tammi jättävät mausteisen poltteen tähän monitahoiseen makusekoitukseen. Aiemmin keväällä korkillisissa 750 ml:n pulloissa julkaistu Boulevard on päivittänyt pakkauksen uudella etiketillä ja 500 ml:n pulloilla.
Oskar Blues Death by Coconut
Ensimmäisen kerran vuonna 2015 julkaistu Oskar Blues Death by Coconut on noussut kausihitiksi, joka palaa radioaalloille joka vuosi juuri sopivasti ennen joulumusiikin kiihtymistä. Siirryttäessä hieman pois stouteista, Oskar Blues rakentaa perustansa irlantilaisen porterin pehmeään, mutta hieman karheaan tyyliin. Ihastuttavan tasapainoinen makeus ja yllättävän hillitty 6,5 %:n tilavuusprosentti asettavat näyttämön pääesiintyjille: nestemäiselle Cholaca-siirapille, joka on valmistettu kaakaosta ja makeutettu kookossokerilla, sekä kuivattua ja paahdettua luonnollista kookospähkinää sisältävälle kaksikolle. Yhdessä Simpson’s Extra Dark Crystal Maltin funkyjen bassorytmien kanssa tämä trio luo kappaleet, jotka hyräilevät päässäsi kuolemaasi asti.
DuClaw Sweet Baby Jesus!
Jos et pidä pähkinöistä suklaassa, tämä olut ei ole sinua varten. Mutta jos maapähkinävoi ja suklaa ovat mielestäsi yksi kaikkien aikojen parhaista makuyhdistelmistä (vrt. Snickers, Reese’s Cups jne.), saatat ihastua peliä muuttavaan Sweet Baby Jesusiin. Baltimoressa, MD:ssä sijaitseva DuClaw Brewing laittoi palkokasveja oluisiinsa jo ennen kuin pähkinäallergiat olivat siistejä, ja se sai ponnisteluistaan Great American Beer Festival -mitalin. Sweet Baby Jesus on pehmeä, kuiva ja paahteinen, tasapainoinen kermainen Jiff-olut, jossa on maltillinen humalakatkeruus ja juotava 6,2 % ABV.