Helppo omenaleipäpudding

Pannu tästä helposta omenaleipäpuddingista on herkullinen jälkiruoka nautittavaksi mihin aikaan vuodesta tahansa. Tässä lämpimässä jälkiruokapadan reseptissä on omenoita, mausteita ja rusinoita leivottu makeaan leipävanukkaaseen. Lisää joukkoon karamellitilkkuja ja jäätelöä, niin siitä tulee dekadentti herkku!

En aio valehdella. Rakastan hyvää viipaletta lämmintä leipävanukasta, jonka päälle on tiputeltu karamellia ja jäätelöä. Leipävanukas on niin herkullinen lohturuokajälkiruoka, joka on jälkiruokamaailmassa täysin aliarvostettu ja arvostamaton.

Vuosien saatossa leipävanukas on tunnettu tapana käyttää päivän vanha tai tunkkainen leipä. Mutta leipävanukkaassa ei ole kyse vain tavasta käyttää leipäleivät loppuun.

Se on myös makeasta vaniljakastikkeesta, jossa leipä kypsennetään, sekä hedelmistä ja pähkinöistä, joita lisätään leivottuun vanukkaaseen.

Eikä unohdeta myöskään terveellistä annosta kanelisokeria päälle, joka antaa leivänpäällisille leivänpätkille upean rapean koostumuksen, joka muodostaa kontrastin alla oleviin pehmeisiin leivänpaloihin. Se on todella dekadentti jälkiruoka!

Muutama vuosi sitten olimme mieheni kanssa St. Louisissa kongressissa. Koska tykkäämme kokeilla uusia ravintoloita, suuntasimme eräänä iltana illalliselle hotellimme yhteydessä olleeseen irlantilaiseen pubiin.

Totta kai ensimmäisenä katson aina jälkiruokalistaa. Heillä oli sadonkorjuuleipävanukasta, jota minun oli pakko kokeilla. Tähän leipävanukkaaseen oli leivottu omenoita, saksanpähkinöitä ja rusinoita. Ja se tarjoiltiin söpössä pienessä valurautapannussa. Se oli ehdottomasti jotain, mitä en malttanut odottaa, että voisin tehdä kotona.

Voit nyt ihmetellä, miten tämä leipävanukasresepti, jossa on rusinoita, eroaa ranskalaisen paahtoleivän vuoasta. Rehellisesti sanottuna ne ovat periaatteessa sama asia. Mielestäni ero on täytteissä ja siinä, mihin aikaan päivästä sen tarjoilee. Katso, kuinka samankaltaiselta tämä French Toast Bake näyttää.

Mikä on leipävanukas?

Leipävanukas on vuoka, joka koostuu päivän vanhoista leipäkuutioista, jotka on liotettu kananmunakastikkeeseen. Seokseen voidaan sekoittaa myös hedelmiä ja pähkinöitä.

Leipävanukkaan päälle tarjoillaan yleensä tilkka lämmintä kastiketta.

• Kokeile vaahterasiirappia, sillä se on loistava aamiais- tai brunssivaihtoehto.
• Karamellipäällyste yhdessä jäätelön tai kotitekoisen kermavaahdon kanssa tekee tästä dekadentin syksyisen jälkiruoan.

Minkälainen leipä sopii parhaiten leipävanukkaan?

Voit käyttää mitä tahansa leipätyyppejä, sämpylöitä, rinkeliä, keksejä tai donitseja tässä helpossa leipävanukkaan reseptissä, jossa on omenoita. Tärkeintä on antaa niiden maustua peittämättöminä muutaman tunnin tai yön yli. Donitsien käyttäminen voi johtaa raskaampaan pataan.

Tykkään käyttää kiinteämpää, makeampaa leipää, kuten briossia tai challah-leipää, kun teen omena-kanelileipävanukasta. Myös ranskanleipä on hyvä vaihtoehto.

Miten valmistat omena-kanelileipäpuddingia:

1. Paloittele leipäsi kuutioiksi ja anna sen maustua peittämättöminä muutamia tunteja tai yön yli.
2. Yhdistele leipä, omenakuutiot, saksanpähkinät ja rusinat suuressa kulhossa.
3. Vispaa munat, omenasose, maito, sokeri ja mausteet kulhossa.
4. Kaada kananmunat leipä- ja hedelmäsekoituksen päälle ja anna tekeytyä 15 minuuttia.
5. Lusikoi seos voideltuun vuokaan ja ripottele päälle kanelisokeria ennen paistamista.
6. Tarjoile lämpimänä karamelli- ja vaniljajäätelön kera.

FYI: Tutustu ohjeeseeni Kanelisokerin tekeminen, jos et halua ostaa ylimääräistä ainesosaa.

Reseptikysymyksiä:

Millaiset omenat sopivat parhaiten leipävanukkaan?

Kaikki omenalajikkeet sopivat, kun teet tätä leipävanukkaan reseptiä.

Käytän mieluiten Gala-omenoita kaikissa leivonnaisissani ja omenapiirakkatäytteessä. Ne ovat juuri tarpeeksi makeita ja kestävät hyvin paistettaessa.

Voit myös käyttää Granny Smith-, Honey Crisp-, Fuji- tai Pink Lady-omenoita, jos pidät niiden mausta sen sijaan.

Voidaanko leipävanukas valmistaa etukäteen?

Kyllä, voit valmistaa ja leipoa tämän leipävanukkaan 1-2 päivää etukäteen. Anna sen jäähtyä kokonaan ennen kuin peität sen ja laitat jääkaappiin, kunnes sitä tarvitaan. Ota vuoka jääkaapista 30 minuuttia ennen uudelleenlämmitystä.

Leikkaa neliöitä ja aseta ne pannulle. Peitä foliolla ja kuumenna uudelleen 325-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Voit myös lämmittää viipaleita uudelleen mikroaaltouunissa 15-20 sekuntia tai kunnes ne ovat lämmenneet läpi.

Kuinka kauan omenaleipäpudding rusinoilla säilyy?

Tämä leipäpudding on parasta, jos se tarjoillaan 1-2 vuorokauden sisällä paistamisesta. Muista peittää se tiiviisti ja laittaa jääkaappiin.

CLICK HERE TO PIN THIS RECIPE FOR LATER!

Muut omena jälkiruokareseptit, joista pidät:

• Omena Snickers jälkiruoka
• Omena kaneli juustokakku
• Omena donitsit
• Omena kaneli pull apart leipä
• Omenapiirakka lasagne
• Omenapiirakka juustokakku

Lisää aamiaisreseptejä:

• Monkey Bread Muffins
• Sour Cream Coffee Cake
• Banaanikahvikakku
• Cinnamon Roll Cake

Yhdistäydy sisäpuolella BruCrew Life! Seuraa meitä sosiaalisessa mediassa, niin et koskaan missaa postausta.

Sähköpostitilaus | Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Bloglovin | Bloglovin

Minulla on myös Facebook-ryhmä ja haluaisin sinun liittyvän siihen. Jaa reseptejä, kysy kysymyksiä, jaa valokuvia ja katso, mitä uutta BruCrew:lla on. Pyydä liittymistä TÄSTÄ.