Tiedäthän sen viskin, jota olet halunnut kokeilla, mutta et ole saanut aikaiseksi?
En voi kertoa, kuinka monen Eagle Rare -pullon ohi olen kävellyt. Ne olisivat yhtä hyvin voineet olla minulle näkymättömiä, eikä kyse ole vain läpinäkyvästä pullosta. Ehkä suhteellisen hyvä saatavuus on tuudittanut minut itsetyytyväisyyteen tämän merkin suhteen. Seagram loi Eagle Rare -tuotemerkin alun perin vuonna 1975 101-proofisena (50,5 % ABV) bourbon-viskinä, ja nykyiset omistajat Sazerac osti sen vuonna 1989. 101 proof -versio lopetettiin viime vuosikymmenen puolivälissä, ja jäljelle jäi nykyinen tarjonta.
Tämä on Kentucky Straight Bourbon -viski, joka on pullotettu 45-prosenttiseksi ja jonka ikä on vähintään 10 vuotta. Se on hyvämaineisen tislaamon valmistama, jopa parempi, kun otetaan huomioon Antique Collectionin sädekehä ja yhteys Van Winkleen.
Kuluttajat tuntevat yhä useammin tämän sukulaisuussuhteen pokaalibourbonien kanssa, ja jotkin vähittäismyyjät ovat nostaneet hintojaan koko Buffalo Trace -valikoiman tuotteille (mukaan lukien hämmästyttävästi Buffalo Trace -bourbonille itselleen). Olen nähnyt Eagle Rarea Instagramissa lähes kolminkertaiseen hintaan verrattuna vallitsevaan vähittäismyyntihintaan (noin 30 dollaria). Pyrkiessään hyödyntämään Pappyn ja BTAC:n kohua vilpittömät kauppiaat ovat päättäneet, että näiden ilmaisujen pusukaverit ovat potentiaalisia keräilykohteita.
Kymmenen vuoden Japanin-matkalla saamieni kokemusten innoittamana – jossa hyvät asiat eivät todistetusti kestä ikuisesti – harkitsin uudelleen epäselvyyksiäni Eagle Rarea kohtaan ja ostin pullon hiljattain.
Miksi odottelin niin kauan? Jos jotakin, niin ehkä minua lannisti Eagle Raren jingoistinen sävy pullon takapuolella:
”Elämä, vapaus ja onnellisuuden tavoittelu – kansakunnan synnyn kulmakivet, joita amerikkalainen kalju kotka ilmentää. Tämä kansakunta on tullut edustamaan yksilön vapautta, henkeä ja itsenäisyyttä, antaen maailmalle tuotteita ja innovaatioita, jotka ovat ainutlaatuisen omia. Yksi tällainen innovaatio oli Kentucky Straight Bourbon -viski. Kentuckyn varhaiset siirtolaiset loivat 1700-luvun lopulla bourbonia, aitoa amerikkalaista alkoholia. Käytännössä mikään muu tislattu alkoholijuoma ei noudata yhtä tiukkoja standardeja kuin Kentucky Straight Bourbon -viski. Ja harva muu viski voi tarjota edes vilauksen Eagle Rare -viskin loistavasta viskinvalmistuksesta.”
Katsotaanpa tuota naurettavaa kohtaa. Aluksi ”kansakunnan synty” tuo valitettavasti mieleen varhaisen amerikkalaisen elokuvan, jossa ihannoidaan Ku Klux Klania. Onko tämä koiran vihellys jälleenrakentamattomalle etelälle vai valitettavan typerää unohdusta? Veikkaisin jälkimmäistä, mutta se on silti anteeksiantamaton virhe. Mitä amerikkalaisiin innovaatioihin tulee: Olen valmis asettamaan lentokoneen, internetin ja poliorokotteen paljon, paljon korkeammalle kuin bourbonin, vaikka kuinka nauttisin drinkistä. Muut tislatut alkoholijuomat maailmassa noudattavat yhtä tiukkoja – tai tiukempia – standardeja kuin bourboniin sovellettavat standardit. Voisin jatkaa, mutta ymmärrätte, mistä on kyse.
Politiikka sivuutetaan, ja me täällä MALTissa vältämme rutiininomaisesti alan itsemytologisointia ja ylevää retoriikkaa. En ole valmis ostamaan sisäistä tai ulkoista hypeä, mutta olen valmis antamaan tälle reilun käsittelyn. Kuten aina, todiste on pullossa. Jättäkäämme nationalistiset tropiikit huomiotta ja arvioikaamme viskiä, sopiiko?
Tämä on kuulemma Buffalo Trace Mash Bill #1 -viskiä, joka on matalaa ruisviskiä (Whisky Exchange, tai 36,99 puntaa Master of Maltilta, tai Amazon 36,49 puntaa.
Eagle Rare 10 vuotta vanha – Arvostelu
Väri: Keskikokoinen ruosteisen likaisen oranssi
Nuusussa: Minun silmäni ovat nähneet Herran tulemisen kirkkauden! Tämä on ehkä iloisin tuoksu bourbonissa, jota olen maistanut. Se on niin… hyvä. Alussa on kermaisen vaniljan aalto. Sen alla on mehevä, mehukas ja täydellisen kypsä kirsikka, jossa on tasapainoinen hapokas vivahde. Kaiken tämän peittää tahmea kerros sulatettua maitosuklaata. Haluan tehdä tästä piirakan. Siinä on myös pohjavivahteita mutaisista maamöhkäleistä ja kosteasta puusta, parhaalla mahdollisella tavalla.
Suussa: Okei, takaisin todellisuuteen. Tämä on edelleen aika erinomaista. Se ei yllä aistien kyllästymiseen siinä määrin kuin Stagg Jr. mutta tässä on kaikin puolin täydellisyyttä. Suun etupuolella on hapokas hedelmäisyys, jota tasapainottaa kirpeä tiukkuus. Kielen etuosan ja keskikohdan välillä tämä muuttuu vetiseksi likaisuudeksi, joka ei kiinnosta, mikä on ainoa todellinen puute tässä. Mutta hetkinen! Keskimakua vasten tämä kaikki muuttuu hapokkaaksi hedelmäisyydeksi, joka muuttuu pitkäkestoiseksi, kuumaksi suutuntumaksi, joka on paljon korkeampi kuin tilavuusprosentti. Kauan viimeisen nielaisun jälkeen suklainen hietaisuus nousee hienovaraisesti uudelleen esiin koko suussa.
Johtopäätökset
Tämä on muodonmuuttaja ja houkuttaja, joka tarjoaa herkkuja ja vetää ne sitten takaisin tarjoten vuorostaan muita. Siinä yhdistyvät sokerinen ja hedelmäinen rikkaus sekä maanläheiset sous bois -elementit. Se on pitkän kypsytyksen tulos, ja ainakin MSRP-hintaan nähden se tarjoaa hyvää vastinetta hinnalleen. Vaikka en menisikään aivan niin pitkälle, että sanoisin sen tekevän minut ylpeäksi siitä, että olen ’muricalainen, se on ehdottomasti listallani bourbon-käytävän uusintaostoksista… niin kauan kuin varastoja riittää.
Pistemäärä: 7/10
Kuvan on ystävällisesti toimittanut Whisky Exchange. Ja yllä on joitakin provisiolinkkejä. Kerromme tämän, jotta tiedät.
Eagle Rare