Az a whisky, amit már régóta meg akartál kóstolni, de még nem jutottál hozzá?
El sem tudom mondani, hány üveg Eagle Rare mellett sétáltam el. Akár láthatatlanok is lehettek volna számomra, és nem csak az átlátszó üvegről van szó. Talán a viszonylag jó elérhetőség ringatott önelégültségbe ezzel a márkával kapcsolatban. Az Eagle Rare márkát eredetileg a Seagram hozta létre 1975-ben 101 proof (50,5% ABV) bourbon whiskyként, majd 1989-ben a jelenlegi tulajdonosok, a Sazerac felvásárolta. A 101 proof-os változatot az elmúlt évtized közepén megszüntették, így maradt a jelenlegi kínálat.
Ez egy Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 45%-os palackozással, legalább 10 év érleléssel. Egy jó hírű lepárlóüzem állítja elő; sőt, még jobb is, tekintve az Antique Collection glóriáját és a Van Winkle-vel való kapcsolatot.
A trófeás bourbonokkal való rokonság hatását egyre inkább érzik a fogyasztók, mivel egyes kiskereskedők felhajtották a Buffalo Trace termékcsalád kifejezéseinek árát (beleértve, meglepő módon, magát a Buffalo Trace bourbont is). Láttam az Eagle Rare-t az Instagramon az uralkodó kiskereskedelmi ár közel háromszorosáért (30 dollár körül). A Pappy- és BTAC-felhajtásból tőkét kovácsolva az álnok kereskedők úgy döntöttek, hogy ezeknek a kifejezéseknek minden csókos unokatestvére potenciális gyűjtői darab.
A Japánba tett évtizedes utazásaim során szerzett tapasztalataimon felbuzdulva – ahol a jó dolgok bizonyíthatóan nem tartanak örökké – átgondoltam az Eagle Rare-rel kapcsolatos kétértelműségemet, és nemrég vásároltam egy üveggel.
Miért vártam ilyen sokáig? Ha valami, akkor talán az Eagle Rare által az üveg hátulján felvett jingoisztikus hangnem riasztott el:
“Az élet, a szabadság és a boldogságra való törekvés – egy nemzet születésének sarokkövei, amelyet az amerikai kopasz sas testesít meg. Ez a nemzet az egyén szabadságát, szellemét és függetlenségét képviseli, olyan termékeket és innovációkat adva a világnak, amelyek egyedülállóan a sajátjai. Az egyik ilyen innováció a Kentucky Straight Bourbon Whiskey volt. A korai Kentucky telepesek az 1700-as évek végén hozták létre a bourbont, az igazi amerikai szeszes italt. A gyakorlatban és a törvény által védett módon egyetlen más lepárlású szeszesital sem tartotta magát olyan szigorú előírásokhoz, mint a Kentucky Straight Bourbon Whiskey esetében. És kevés más whisky képes akár csak bepillantást nyújtani az Eagle Rare-ben található nagyszerű whiskykészítésbe.”
Vizsgáljuk meg ezt a nevetséges bekezdést. Kezdjük azzal, hogy “egy nemzet születése” sajnálatos módon a Ku Klux Klan-t dicsőítő amerikai filmművészet egy korai darabját idézi. Ez most egy kutyafüttyszó a nem rekonstruált Délnek, vagy egy kis sajnálatosan ostoba önfeledtség? Én az utóbbira tippelnék, de ettől még ez egy ki nem kényszerített hiba. Ami az amerikai újításokat illeti: Hajlandó vagyok a repülőgépet, az internetet és a gyermekbénulás elleni vakcinát sokkal, de sokkal előbbre sorolni, mint a bourbont, bármennyire is élvezem az italt. A világ más szeszes italai ugyanolyan szigorú – vagy még szigorúbb – előírásoknak vannak alávetve, mint a bourbonra vonatkozó előírások. Folytathatnám még, de érti a lényeget.
A politikát félretéve, mi itt a MALT-nál rutinszerűen kerüljük az iparág önmitológiáját és fennkölt retorikáját. Nem vagyok hajlandó bevenni a belső vagy külső hype-ot, de hajlandó vagyok tisztességes meghallgatást adni ennek a témának. Mint mindig, a bizonyíték a palackban van. Hagyjuk figyelmen kívül a nacionalista trópusokat, és értékeljük a whiskyt, rendben?
Ez állítólag a Buffalo Trace Mash Bill #1-ből származik, ami alacsony rozs (Whisky Exchange, vagy 36,99 font a Master of Maltnál, vagy Amazon 36,49 fontért.
Eagle Rare 10 year old – Review
Szín: Közepesen rozsdás-mocskos-narancsos
Az illatban: Az én szemeim látták az Úr eljövetelének dicsőségét! Talán ez a legvidámabb orr egy bourbonon, amit eddig próbáltam. Ez annyira… jó. Van egy hullám krémes vanília az elején. Alatta egy zamatos, lédús cseresznye tökéletes érettségben, kiegyensúlyozott savanykás árnyalattal. Mindezt egy ragacsos réteg olvasztott tejcsokoládé fedi. Szeretnék ebből pitét készíteni. A legjobb értelemben véve iszapos földrögök és nyirkos fa árnyalatai is felfedezhetők.
A szájban: Oké, vissza a valóságba. Ez még mindig elég kiváló. Nem éri el azt az érzékszervi telítettséget, amit az ifjabb Stagg, de van benne egy mindenre kiterjedő teljesség. A száj elején van egy fanyar gyümölcsös nyalás, amit egy fanyar feszesség egyensúlyoz ki. A nyelv eleje és közepe között ez egy vizes mocskosságba torkollik, amely nem tud elköteleződni, ami az egyetlen igazi hiba, ami itt nyilvánvaló. De várjunk csak! A szájpadlás közepén mindez átadja magát egy fanyar gyümölcsösségnek, amely átmegy egy hosszan tartó, forró szájízbe, amely messze az ABV felett érvényesül. Jóval az utolsó korty után, egy csokoládés piszkosság finoman újra megjelenik az egész szájban.
Következtetések
Ez egy alakváltó és egy csábító, aki élvezeteket kínál, majd visszaveszi őket, és cserébe másokat kínál. Cukros és gyümölcsös gazdagságot házasít némi földes sous bois elemekkel. Hosszú érlelés eredménye, és – legalábbis az MSRP-áron – jó ár-érték arányt kínál. Bár nem mennék olyan messzire, hogy azt mondjam, büszke vagyok rá, hogy ‘Murican vagyok, de mindenképpen felkerül a listámra a bourbon folyosón történő ismételt vásárlások között… amíg a készlet tart.
Score: 7/10
A képet a Whisky Exchange bocsátotta rendelkezésemre. És van néhány jutalékos link fent. Ezt azért mondjuk el, hogy tudd.
Eagle Rare