Herra 4 voi yhä huonosti. Eilen illalla hän söi kaksi lusikallista päivällisestään ja sanoi: ”Se tekee vatsaani kipeää, luulen, että olen yhä sairas, voinko jättää loput.”. Ja sitten aamulla koulumatkalla herra 7 sanoi, että hänen vatsaansa sattuu, ja 5 minuutin sisällä hän kaatui tuskissaan. On niin järkyttävää, kun lapset ovat sairaita, kun halailu ei paranna heidän oloaan ja tietää, että heidän on vain istuttava.
Tiedän, että he ovat kunnossa parin päivän päästä, mutta siihen asti yritän antaa heille paljon rauhallista lepoaikaa ja tarjota heille ruokaa, joka on helposti vatsaan otettavaa ja täynnä ravintoa. Tätä silmällä pitäen sulatin eilen varastossani olevat kananruhot, paketin kanansiiviä ja mehukkaita reisifileitä, valmiina tekemään maukasta kanalientä ravitsevaa ja herkullista kotitekoista kanakeittoa varten.
Aiemmin tänään postasin kanalienteni reseptin, joka on kananluista valmistettua täyteläistä lientä. Pelkkä kulhollinen kotitekoista lientä muutaman spagettisäikeen ja silputtua kanaa riittää kohottamaan mielialaa ja auttamaan toipumista. Mutta kun siihen lisätään vielä vihanneksia ja aromiaineita, saat nestemäistä kultaa. Se vain palauttaa sinut ja saa maailman näyttämään paremmalta. Ja sitä toivoin, kun aloitin liemen keittämisen eilen illalla. Voit katsoa tuon postauksen täältä.
Ihanan luuliemen lisäksi lisään muutamia muita ainesosia, joiden terveysvaikutukset on huomattu. Valkosipulia, kurkumaa, omenaviinietikkaa ja sipulia, sekä hyvä valikoima kasviksia. Tähän keittoon voi lisätä melkein mitä tahansa haluamiaan vihanneksia. Sokerimaissi olisi loistava lisä, mutta en ole vielä saanut poikia suostuteltua syömään sitä!!!! Tiedän, he syövät parsakaalia, mutta eivät maissia! Pinaatti sopisi myös hyvin tähän. Henkilökohtaisesti en pidä perunoiden lisäämisestä, koska minusta ne voivat antaa keitolle jauhemaisen vaikutelman, mutta jos haluat lisätä niitä, voit lisätä ne aivan keittämisen alkuvaiheessa.
Olen joskus halunnut lisätä tähän makaronivalmisteita, mutta herra 4 syö tuskin yhtään mitään, joten en halunnut antaa hänelle liikaa bulkkia.
Monissa resepteissä käytän mielelläni kaupasta ostettua lihalientä tai liemijauhetta/nestettä, mutta tässä se olisi yksinkertaisesti väärin, ja menettäisin näin koko kaiken parantavan kanakeiton pointin.
Jos pidät tästä reseptistä, mikset tilaisi ILMAISTA uutiskirjettäni, joka on täynnä reseptejä, vinkkejä ja niksejä.
RESEPTI-UUTISKIRJE
Tilaa uutiskirjeeni ja saat ILMAISEN keittokirjani.
Löydät minut myös osoitteesta:
Pinterest | Facebook | Instagram | Twitter.
Jakaamme ruokarakkautta ja teemme maailmasta maukkaamman paikan 🙂
Tulosta resepti
Parannusruokaa kaikki kanakeitto
Ingredients
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 1 selleritikku
- 100 g sieniä
- 100 g pakasteherneitä
- 1 rkl voita
- 1 litra kotitekoista kanalientä
- 1/4 tl kurkumaa
- 1 valkosipulinkynsi
- Suolaa ja pippuria
- 3 broilerin reittä
- pieni kourallinen persiljaa
- ripaus chiliä hiutaleita (valinnainen koriste)
- Sitruunaviipale (valinnainen koriste)
OHJEET
-
Hakkuuta sipuli, porkkana ja selleri hienoiksi kuutioiksi.
-
Lämmitä voi suuressa kattilassa, lisää pilkotut kasvikset, herneet ja sienet.
-
Keitä varovasti 5 minuuttia.
-
Lisää kanaliemi, kurkuma ja murskaa joukkoon valkosipuli.
-
Makua liemi ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
-
Kiehauta ja lisää kananreidet.
-
Kiehauta 10 minuuttia, kunnes reidet ovat kypsiä läpikotaisin.
-
Nosta reidet nesteestä ja paloittele suupaloiksi.
-
Palauta kana takaisin keittoon.
-
Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.
-
Lisäykset chilihiutaleita ja sitruunaa antavat myös immuunijärjestelmällesi lisäpotkua, mikä on hienoa, jos sinulla on flunssaa tai flunssaa, mutta on parempi välttää sitä, jos vatsaa vaivaa.