El ponche de champán para el brunch es una receta de bebida fácil, afrutada y bonita que es perfecta para poner en una fiesta de brunch para que todo el mundo pueda servirse! 
¡Hemos tenido todo el fin de semana aquí!
El preescolar de mi hijo tuvo su carnaval anual el viernes por la noche. Piense en cientos de niños pequeños, 3 casas de rebote, 2 ponis, un carro de tren de estacionamiento, pintura de la cara y más. Dormimos bien esa noche!
Y a la mañana siguiente fue la fiesta de 6º cumpleaños de mi hija. 🎉
Piensa en siete niños de 6 años corriendo por nuestra casa con vestidos de princesa, haciendo una fiesta de baile, jugando a disfrazarse y haciendo todo tipo de manualidades. Y luego, por supuesto, ¡comiendo TARTA!
Aquí está mi pequeña princesa:
¿Y sabes lo que podría haber usado durante esa fiesta? ¡El ponche de champán del brunch de hoy! 😂
Así que las fiestas de brunch son la nueva norma en nuestras vidas. Somos padres de peques (acaban de cumplir 6 y 3 años y medio) y la mayoría de nuestros amigos tienen eso o menos.
Además, todos tenemos un millón de otras cosas en marcha y a veces, un cóctel a última hora de la tarde, cuando todo el mundo tendrá que ir corriendo a casa para acostar a los niños, bueno, es simplemente difícil.
Así que optamos por las mañanas perezosas en las que los niños pueden jugar y sacar sus juguetes y correr por ahí y nosotros podemos tomar algo divertido, ponernos al día, reírnos y picar algo para el almuerzo.
Echa un vistazo a mi categoría de desayunos y brunchs o ve directamente a algunos de nuestros favoritos para una multitud como las saludables bolas de salchicha, la crema de queso vegetal casera y los muffins de plátano y arándanos.
En mi lista para probar está este pan de suero de leche con miel y estas tazas de muffin de huevo con brócoli, jamón y queso. 😍
Así que cuando me enteré de que el tema de Recipe Redux de este mes eran los cócteles y los mocktails, supe que tenía que hacer algo digno de un brunch.
Y este ponche de champán para el brunch, bueno, hace la fiesta.
No hay que quedarse de pie sirviendo cien pequeñas mimosas. (Que en realidad, no lo hacemos de todos modos. Servimos a todo el mundo en copas de vino y les damos una doble. ¡Ja! Y si es otoño, nos encanta servir estas mimosas de sidra de manzana.)
Pero con un ponche, lo pones y te dedicas a mezclar y charlar. Todo el mundo puede servirse y, créeme, lo harán.
Este ponche tiene la base de una mimosa con el sabor y el volumen subidos de tono.
El licor de naranja añade una dosis extra de sabor a naranja mientras que, además, el zumo de arándanos aporta un bonito tono a la bebida y el ginger ale le da un toque extra de efervescencia.
Además, hay un montón de fruta fresca flotando por ahí para mantener la diversión
(Si quieres hacer una versión para los niños, puedes omitir el alcohol y tener una jarra separada para ellos. Sólo asegúrate de que todos sepan cuál es cada uno!)
Observaciones sobre el ponche de champán para el brunch:
- Si no tienes zumo de arándanos a mano, puedes sustituirlo por más zumo de naranja. Cambiará un poco el color pero seguirá teniendo un gran sabor.
- También puedes sustituir esta receta por tus frutas y bayas favoritas. Las naranjas, las frambuesas, las moras y el mango quedarían muy bien.
- Puede utilizar champán o su vino espumoso favorito.
- Puede servirlo en una ponchera o en una jarra, lo que prefiera.
Si quiere prepararlo con antelación, combine todo menos el ginger ale y el champán. Añade esos cuando estés listo para servir para que mantengan su burbuja.
Puedes congelar el zumo de naranja en bandejas de cubitos de hielo para usarlo para mantener esto frío. También puedes usar bayas congeladas si lo deseas.
Además, puedes ver que le puse un borde a nuestros vasos con un poco de azúcar demerara. Eso fue puramente para las fotos 😉 ¡Confía en mí, no necesitas ningún dulzor extra en esta bebida!
Sin embargo, podrías añadir unas ramitas de menta fresca – ¡sería una bonita guarnición! 🌿
Salud a los brunchs con amigos – y al ponche afrutado para que siga la fiesta 😉
XO,
Kathryn
P.D. ¡No dejes de ver más cócteles y mocktails divertidos del resto de la pandilla Recipe Redux!
Ingredientes
- 2 tazas de zumo de naranja zumo
- 1 taza de zumo de arándanos
- 2 litros de Ginger Ale (yo uso Diet)
- 1/4 de taza de licor de naranja
- 1 taza de fresas en rodajas
- 1 taza de arándanos
- 1 botella (750ml) de champán (u otro vino espumoso)
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes, excepto el champán, en una ponchera grande o en un recipiente para servir y revuelva bien para combinar. Añada lentamente el champán y remueva suavemente para combinar.
- Sirva inmediatamente. (Vea las notas para los consejos de preparación.)
Notas
Si no tiene zumo de arándanos a mano, no dude en sustituirlo por más zumo de naranja.
También puede sustituir sus frutas y bayas favoritas en esta receta.
Puede utilizar champán o su vino espumoso favorito.
Puede servirlo en una ponchera o en una jarra.
Si quiere hacerlo con antelación, combine todo excepto el ginger ale y el champán. Añade esos cuando estés listo para servir para que mantengan su burbuja.
Para un extra divertido, puedes congelar el zumo de naranja en bandejas de cubitos de hielo para utilizarlo para mantenerlo frío. (También puede utilizar bayas congeladas si lo desea.) ¡También quedaría muy bien con una guarnición de menta fresca!
Información nutricional:
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Cantidad por ración: Calorías: 135Grasa total: 0gGrasa saturada: 0gColesterol: 0mgSodio: 13mgFibra: 1gAzúcar: 20gProteína: 0g
