- Facebook235
- Pinterest12.7K
Easy Keto Low-Carb Cornbread ist ein schnelles Rezept, das Mandelmehl und nur eine Handvoll Zutaten verwendet. Beträufeln Sie diese hausgemachten Scheiben mit warmer Butter. Sie können mit der Mischung auch Maisbrot-Muffins machen, wenn Sie möchten!
Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Bitte lesen Sie meine vollständige Offenlegung hier. Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Einkäufen.
Für die vollständige Zutatenliste und eine ausführliche Anleitung, bitte die Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags beachten. BEVOR SIE WEITERBLÄTTERN, ES GIBT WICHTIGE INFORMATIONEN IN DIESEM BLOG-Beitrag.
Das Keto Essential Cookbook ist JETZT KOSTENLOS erhältlich! Für ein gedrucktes Exemplar zahlen Sie nur die Versand- und Bearbeitungskosten. Holen Sie sich über 100+ leckere Rezepte mit Netto-Kohlenhydrat-, Fett-, Protein- und Kalorienzahl für jedes Rezept. Klicken Sie hier, um es noch heute zu kaufen!
Ich bin mit Southern Soul Food Cornbread aufgewachsen. Es gibt es zum Sonntagsessen, zu jedem einzelnen Feiertag und wir haben es immer mit Chili und Suppen kombiniert.
Warum Keto-Maisbrot? Weil dieses Rezept eine Möglichkeit ist, all diese Kohlenhydrate loszuwerden. Du wirst es lieben, es mit meinem Keto Low-Carb Chili zu kombinieren. Sie können dieses Rezept sogar für ein Dressing oder eine Füllung verwenden, die an Thanksgiving und während der Feiertage reichlich vorhanden sind.
Wie man Keto Low Carb Maisbrot macht
- Hier gelten die üblichen Backtaktiken. Sie müssen die trockenen Zutaten getrennt von den feuchten Zutaten vermischen. Geben Sie Mandelmehl, Süßstoff und Backpulver in eine Rührschüssel.
- Kombinieren Sie die Eier und Butter in einer separaten Schüssel.
- Kombinieren Sie die feuchten und trockenen Zutaten. Umrühren, um eine Maisbrotmischung zu erhalten.
- Eine gusseiserne Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Pfanne mit Butter einfetten.
- Wenn sie heiß ist, den Teig hinzufügen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 350 Grad 20 Minuten backen.
Wie viele Kohlenhydrate sind im Keto-Maisbrot?
Wenn Sie dieses Maisbrot mit 8 großzügigen Scheiben servieren, hat jede Scheibe 3 Nettokohlenhydrate. Sie können es auch in kleinere Scheiben schneiden, um die Makros anzupassen.
Ist Maismehl für die Keto-Diät geeignet?
Maismehl hat Kohlenhydrate und ist nicht gut für die Ketose oder einen ketogenen Lebensstil. Mandelmehl wird in diesem Rezept durch Mandelmehl ersetzt und funktioniert hervorragend.
Muss man eine gusseiserne Pfanne verwenden?
Nein, aber traditionelles Maisbrot wird mit einem Gusseisen zubereitet. Eine kochend heiße gusseiserne Pfanne macht das Maisbrot knusprig, wie es in den Südstaaten üblich ist.
Wie reinigt man eine gusseiserne Pfanne
Ich verwende nur koscheres Salz, Wasser und ein trockenes Tuch. Weichen Sie die Pfanne nicht ein. Mehr über die Reinigung einer gusseisernen Pfanne erfährst du hier.
Maisbrot aufbewahren
Das Maisbrot kann abgedeckt bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird am besten warm serviert.
Kann man Kokosmehl durch Mandelmehl ersetzen?
Kokosmehl und Mandelmehl stehen nicht in einem 1:1 Verhältnis. Kokosmehl ist viel trockener, man kann es in diesem Rezept nicht 1:1 austauschen.
Keto-Maisbrot mit diesen Rezepten kombinieren
Putenbrust im Schnellkochtopf
Putenbrust im Schnellkochtopf
Putenbrust aus der Fritteuse
Grüne Bohnen im Schnellkochtopf
Keto-Taco-Suppe
Keto-Brokkoli-Cheddar-Suppe
Tamale Pie
Weitere Keto-Rezepte
Keto Low-Carb Bacon Cheeseburger Casserole
Keto Low-Carb Philly Cheesesteak Casserole
Keto Low-Carb Shrimp Alfredo
Keto Low-Carb Peanut Butter Cookies
Keto Biscuits
Keto Biscuits and Gravy
Print Pin
Keto Low-Carb Cornbread
Speichern Sie dieses Rezept hier. Gerettet!
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Mandelmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Optional Süßstoff Wenn Sie süßes Maisbrot mögen, verwenden Sie 1/2 Tasse. Wenn Sie einen Hauch von Süße mögen, verwenden Sie 1/4 Tasse. Lassen Sie den Süßstoff weg, wenn Sie kein gesüßtes Maisbrot wollen.
- 4 Eier
- 4 Esslöffel geschmolzene, ungesalzene Butter, fest abgemessen
- 1 Esslöffel geschmolzene, ungesalzene Butter, fest abgemessen zum Einfetten der Form
Anleitung
-
Ofen auf 350 Grad vorheizen.
-
Mandelmehl, Süßstoff und Backpulver in einer großen Rührschüssel vermischen.
-
In einer kleineren separaten Schüssel die geschmolzene Butter und die Eier vermischen. Die Eier aufschlagen und gut verrühren.
-
Die Butter-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren.
-
Da ich eine Keilpfanne verwendet habe, habe ich den Teig in eine Tasse mit Ausgießer umgefüllt, damit er leicht in die Pfanne gegossen werden kann.
-
Eine gusseiserne Pfanne (ich habe meine bevorzugte gusseiserne Maisbrot-Keilpfanne verwendet) auf dem Herd auf mittlere bis hohe Hitze stellen. 1 Esslöffel Butter hinzugeben und sicherstellen, dass die Pfanne vollständig eingefettet ist. Wenn Sie das Maisbrot in eine heiße gusseiserne Pfanne geben, wird das Maisbrot an den Rändern knusprig. Dies ist optional, aber die traditionelle Art, Maisbrot zuzubereiten.
-
Wenn die Pfanne heiß ist und brutzelt, gießen Sie die Maisbrotmischung in die Pfanne und streichen Sie die Oberfläche mit einem Silikonlöffel glatt. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben.
-
20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Meiner war schon nach 20 Minuten fertig.
-
Vor dem Aufschneiden mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.
Video
Hinweise
- Sie können auch eine 10.25 gusseiserne Pfanne für dieses Rezept verwenden.
- Wenn Sie kein Gusseisen verwenden möchten, können Sie eine 8×8 Auflaufform verwenden.
- Sie können diese auch als Maisbrot-Muffins machen, wenn Sie möchten.
- Sie können das Maisbrot in kleinere Portionen schneiden, um die Makros und die Portionsgröße anzupassen.