Auf jedem Campus gibt es einen „guten“ Speisesaal, bei dem es sich in der Regel um den Athletic Dining Hall handelt. Sie ist immer voll und das Essen scheint von viel besserer Qualität zu sein. Auf jedem Campus gibt es auch die „schlechte“ Mensa, über die man sich in den sozialen Medien lustig macht, in der zwar viele Leute essen, aber niemand so richtig glücklich darüber zu sein scheint.
An der NC State halten die Studenten Case oft für die gute Mensa und Fountain für die „schlechte“. Aber gibt es tatsächlich einen Unterschied zwischen den beiden? Ich habe eine Woche lang in Case und eine Woche in Fountain gegessen, um die Hauptunterschiede zwischen den beiden größten Mensen der NC State University herauszufinden.
Meine Woche in Fountain
Fountain ist auf dem Campus als die „schlechte“ Mensa bekannt. Viele Leute, die regelmäßig in Fountain essen, behaupten, dass sie Gewicht verlieren, weil das Essen so schlecht ist. Diese Behauptungen sind jedoch nicht ganz richtig. Insgesamt hat Fountain mehr Auswahl als Case. Fountain hat 2 Vorspeisenbars, eine Spezialitätenbar, eine Salatbar, eine Obst- und Joghurtbar, eine Sandwichbar und eine Dessertbar. In der Regel gibt es 4 oder 5 „Wolf Approved“-Gesundheitsgerichte, die Sie online einsehen können.
Das größte Problem bei Fountain ist, dass es zwar eine große Auswahl an verschiedenen Lebensmitteln gibt, aber viele davon schlecht sind. Um bei Fountain zu essen, muss man wissen, wie man sich richtig ernährt, und man muss wissen, wie man gut isst.
Nach einer Woche bei Fountain habe ich festgestellt, dass ich mehr, aber auch kleinere Mahlzeiten esse. Viele Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass es besser ist, kleinere Mahlzeiten zu essen, als sich zu überfressen. Ich ertappte mich auch dabei, dass ich im Internet nachschaute, welche Gerichte Wolf-geprüft waren, und meine Mahlzeiten plante, bevor ich überhaupt in die Mensa ging. Die Planung, wann ich essen sollte, wurde mühsam, besonders an meinen anstrengenden Tagen. Fountain liegt zwar in der Nähe der Wohnheime, aber von den meisten Kursen auf dem Campus ist es weiter weg.
Insgesamt hatte ich das Gefühl, dass ich mich mehr anstrengen musste, um gesund zu essen, aber es war nicht unmöglich. Es erfordert nur ein gewisses Maß an Kreativität, z. B. indem man etwas Obst und Gemüse auf den Teller bringt.
My Week at Case
Bei Case hingegen muss der Verbraucher überhaupt nicht denken. Dies ist die so genannte „gute“ Mensa auf dem Campus, die auch als Sportmensa dient. Hier gibt es eine Vorspeisentheke, eine Panini/Burger-Theke, eine Salat-Theke, eine Spezialitäten-Theke und eine Obst-Theke mit einem einzigen Dessert. Alle Beilagen sind entweder Gemüse oder Vollkornprodukte, und die Hauptgerichte bestehen in der Regel aus gebackenem oder gegrilltem Eiweiß. Die Salate sind vorgefertigt: einige mit Spinat, einige mit Grünkohl, andere mit Kopfsalat. Der Joghurt ist immer cremig und insgesamt sieht alles frischer aus als bei Fountain. Insgesamt ist die Qualität bei Case besser als bei Fountain.
Allerdings hat Case, genau wie Fountain, auch seine Schattenseiten. Da die meisten Leute wissen, dass es die bessere Mensa ist und sie relativ klein ist, ist sie immer überfüllt. Es gibt keine Zeit, zu der man nach Case gehen kann, ohne dass es voll ist. Ein weiterer Nachteil ist, dass sie früh schließt, so dass nur die Sportler dort zu Abend essen können. Wenn man etwas Besseres essen will, muss man quer über den Campus zu Clark gehen, was ein langer Weg zum Abendessen ist.
Für mich persönlich ist der größte Nachteil von Case die Größe der Teller. Die Teller in Case sind deutlich größer als die in Fountain, was die Portionskontrolle extrem erschwert. Während meiner Woche bei Case habe ich mich mühelos gesund ernährt, aber ich habe viel mehr gegessen als bei Fountain. Ich habe größere Mahlzeiten gegessen, als ich sollte, was dazu führte, dass ich mich für den Rest des Tages lethargisch fühlte.
Abschließende Schlussfolgerungen
Nach diesem Experiment habe ich festgestellt, dass man sowohl bei Fountain als auch bei Case eine gewisse Disziplin braucht. Bei Fountain muss man wissen, was gesund ist und was nicht, und man muss den Verlockungen anderer Lebensmittel widerstehen. Bei Case muss man die Portionen, die man isst, kontrollieren und darauf achten, dass man seinen Teller nicht mit all dem guten Essen überlädt. Case scheint zwar die bessere Lebensmittelqualität zu haben, aber sie punkten mit dem Nährwert und der Gesundheit ihrer Lebensmittel.