Denne opskrift på vinterfrugtsalat er en farverig blanding af frisk frugt vendt i en let honning-valmuefrø-dressing. Det perfekte tilbehør til brunch eller et feriemåltid!
Det er den tid på året, hvor alle bær og meloner forsvinder fra købmandsbutikken, og det, der er tilbage, er æbler, æbler og flere æbler. Åh, og et par appelsiner og bananer også. Denne vinterfrugtsalat tager det bedste fra sæsonen og forvandler det til et let og forfriskende tilbehør, der er fyldt med farver og smag.
Sådan laver du vinterfrugtsalat
Til denne opskrift skal du bruge mandarinappelsiner, ananas, kiwi og granatæbler. Det er alle frugter, der er let tilgængelige om vinteren, og de er en dejlig afveksling fra de almindelige æbler og bananer. Frugterne vendes i en let dressing lavet af citrussaft, honning og valmuefrø.
Du kan købe granatæblekerner, der er klar til at spise, eller du kan købe et helt granatæble og selv fjerne kernerne. Jeg bruger typisk de små mandariner, der kommer i netposer i supermarkedet, men enhver mandarinsort fungerer også, så længe den er uden kerner.
Jeg pynter min vinterfrugtsalat med en håndfuld friske mynteblade, men det er et valgfrit trin. Hvis du kan lide den friske myntesmag, så tilsæt dem, hvis ikke, er det stadig en fantastisk lækker salat uden antydningen af mynte.
Denne salat kan laves op til 2 timer før du planlægger at servere den; opbevar den blot tildækket i køleskabet, indtil du er klar til at gå i gang.
Det, jeg elsker ved denne salat, er, at den er uventet, men alligevel fuld af levende smag og farver, der kan bringe lidt munterhed til selv den kedeligste vinterdag!
Flere frugtopskrifter
- Tropisk frugtsalat
- Frugt-salsa med kanelchips
- Chocolate Fruit Dip
- Frugter Kabobs
- Mexikansk frugtsalat
Vinterfrugt salat Video
Print Pin
Vinterfrugt salat
Ingredienser
- 3 kopper tern af ananas i tern
- 1 kop skrællet, kvarte og skivede kiwier
- 2 kopper mandarin appelsin eller klementin segmenter
- 1/2 kop granatæble kerner
- 3 spiseskefulde citron eller limesaft
- 3 spiseskefulde honning
- 1 spiseskefuld valmuefrø
- Optionel pynt:
Instruktioner
-
Læg ananas, kiwi, mandarin appelsiner og granatæblekerner i en stor skål.
-
I en lille skål piskes citronsaft, honning og valmuefrø sammen.
-
Hæld valmuedressingen over frugten og vend forsigtigt rundt for at dække den.
-
Garnér evt. med mynteblade.
Næringsindhold
Næringsindhold
Dette er et sponsoreret indlæg skrevet af mig på vegne af Bear Creek Soup Mixes. Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 17. januar 2017 og blev opdateret den 1. november 2017 med nyt indhold.