Vafler er en fast bestanddel af morgenmadsretter rundt om i verden. De er fluffy, søde og er absolut lækre. Denne fantastiske opskrift på Golden Malted Waffle opskrifter er den perfekte tilføjelse til din morgenmad.
Disse maltvafler er ligesom Carbon’s Golden Malted Waffle selskabets signaturvafler. De er enkle at lave og kræver ingen bagererfaring. Hele familien vil elske disse lækre vafler.
Jump to Recipe / Print Recipe
Inholdsfortegnelse
Opskrifter på maltvafler: Carbon Golden Malted Waffle Company
Siden 1937 har Carbon Golden Malted Waffle Company fremstillet vaffelblandinger og vaffelmaskiner til hoteller, restauranter og forlystelsesparker i hele verden. De er kendt for deres karakteristiske fluffy, gyldenbrune vafler.
Mange mennesker elsker deres maltvafler, da de er blevet en sensation blandt morgenmadselskere. På grund af deres unikke opskrift er Golden Malted Waffles vokset til at blive en af de mest populære vafler.
Malted Waffle Recipes: Hvad er malt?
Malt er fremstillet af spiret kornkorn som f.eks. byg. Det har fået sit navn fra maltning, som er den proces, der udtørrer kornet. Maltning gør det muligt for stivelsen i kornet at blive omdannet til sukkerarter, som f.eks. fruktose eller glukose.
Malt fremstilles derefter til forskellige produkter, f.eks. maltpulver. Pulveret er malet malt, der, når det tilsættes til opskrifter, kan have en sød smag. Maltpulver kan tilsættes milkshakes, vafler, brød og småkager.
Tilsætning af malt til vafler kan være med til at give smagen mere dybde. Maltpulver kan findes i de fleste dagligvarebutikker og online.
Hvad du skal bruge for at lave opskrifter på maltede vafler
Ingredienser
For at lave denne gyldne maltede vaffel copycat opskrift, skal du bruge:
- 1 ½ kop kagemel
- 2 ½ spiseskefuld bagepulver
- 3 spiseskefulde maltpulver
- ½ teskefuld kosher salt
- 3 store æg, adskilt
- ¼ kop usaltet smør, smeltet
- 1 ½ kop sødmælk
- Køkkenspray
Udstyr
For at tilberede denne opskrift skal du bruge en:
- Vaffeljern
- Piskeris
- Store skål
- Mellemstor skål
- Små skål
- Mesh Strainer
Trin for trin instruktioner
Strap et:
Strap et: Forvarm vaffeljernet
Sprøjt vaffeljernet med madlavningsspray og forvarm det i henhold til anvisningerne.
Stræk to: Sigt ingredienserne
Sigt mel, bagepulver, malt og salt med en sigte i en stor skål. Sæt til side.
Stræk tre: Adskil æggene
Separer æggehviderne fra æggeblommerne. Kom æggeblommerne i en mellemstor skål og æggehviderne i en lille skål.
Strap fire: Bland æggeblommer, mælk og smør
Pisk æggeblommer, smeltet smør og mælk sammen i den mellemstore skål, indtil det er helt blandet.
Strin fem: Tilsæt æggeblommeblandingen til melblandingen
Tilsæt æggeblommeblandingen til melblandingen, og rør kortvarigt rundt. Det er helt i orden, hvis der er nogle klumper i blandingen.
Stræk seks: Tilsæt æggehvider
Pisk æggehviderne, indtil de er stive. Tilsæt æggehviderne til blandingen, og fold dem sammen, indtil de er helt blandet. Tilsæt dejen i vaffeljernet, og bag den.
Disse velsmagende vafler er gode alene eller med smør, sirup og frugt. Servér dem varme med dit yndlingsfyld.
Tips og tricks
Hvad passer godt til vafler?
Og selv om disse vafler smager godt med traditionelt sødt fyld som sirup, smør, flødeskum, is, chokoladestykker og frugt, smager de også godt som en velsmagende ret. Prøv dem med din yndlingsret med stegt kylling med lidt sirup drysset på toppen, og du vil ikke blive skuffet.
I processen med at lave maltvafler
Når du laver vaflerne, er det vigtigt at sigte de tørre ingredienser. Ved at sigte de tørre ingredienser slipper man af med eventuelle klumper, mens man lufter dem. Dette gør det muligt for vaflerne at opnå en let og luftig konsistens uden klumper. Du kan bruge en netfilter eller en sigte til at sigte dine tørre ingredienser.
Sådan opbevarer du dine vafler
Vafler nydes bedst lige efter, at de er lavet. Men hvis du har rester af vafler, kan du pakke dem ind i aluminiumsfolie eller plastfolie og opbevare dem i køleskabet i en dag. Du kan også opbevare vafler indpakket i aluminiumsfolie eller i en lynlåspose i fryseren i op til to måneder.
Når du vil spise dine vafler på køl eller frosne vafler, kan du lægge dem i en brødrister, mikroovn eller ovn for at genopvarme dem. Til mikrobølgeovnen skal du starte på 30 sekunders intervaller, indtil vaflen er helt varm, til brødristeren skal du lægge dem deri i tre minutter og tilføje mere tid, hvis det er nødvendigt, og til ovnen skal du opvarme dem i 10-15 minutter ved 350 grader Fahrenheit.
Du kan også opbevare en vaffeldej i køleskabet i op til to dage. Du kan også opbevare vaffeldej i fryseren i op til tre måneder. Lad frossen vaffeldej tø op i køleskabet natten over, inden du laver den.
Bagning af dine vafler
Det er vigtigt, at du sørger for at sprøjte dit vaffeljern med madlavningsspray, inden du laver dine vafler. Dette vil forhindre, at dine vafler klæber til vaffeljernet og går i stykker.
Det er også vigtigt, at du lader dit vaffeljern forvarme, før du laver dine vafler. Dette gør det muligt for vaffeljernet at have den rette temperatur, når din dej er klar.
Sørg for at rengøre dit vaffeljern, før du stiller det væk. For at rengøre vaffeljernet skal du sørge for, at det er trukket ud af stikkontakten og helt afkølet, før du rengør det. Tør vaffeljernet af med et tørt papirhåndklæde, og brug en børste til at fjerne eventuelle overskydende krummer.
Hvis dit vaffeljern har aftagelige plader, kan du vaske dem i hånden med varmt vand. Tør pladerne grundigt, inden du sætter dem tilbage i vaffeljernet. Sænk aldrig varmeenheden og ledningen ned i vand.
Pin Opskrift Del på Facebook
Print Opskrift
Amazing Golden Malted Waffle Copycat Recipe
Udstyr
-
Vaffeljern
-
Medium skål
-
Små bowl
-
Mesh strainer
Ingredients 1x2x3x
- 1 ½ cups cake flour
- 2½ cups cake flour
- 2 ½ spiseskefulde bagepulver
- 3 spiseskefulde maltpulver
- ½ teskefuld kosher salt
- 3 store æg adskilt
- ¼ kop usaltet butter melted
- 1 ½ cups whole milk
- Cooking spray
Instructions
-
Step One: Forvarm vaffeljernet
-
Sprøjt vaffeljernet med madlavningsspray, og forvarm det i henhold til anvisningerne.
-
Stræk to: Sigt ingredienserne
-
Sigt mel, bagepulver, malt og salt med en sigte i en stor skål. Sæt til side.
-
Stræk tre: Adskil æggene
-
Separer æggehviderne fra æggeblommerne. Kom æggeblommerne i en mellemstor skål og æggehviderne i en lille skål.
-
Strap fire: Bland æggeblommer, mælk og smør
-
Pisk æggeblommer, smeltet smør og mælk sammen i den mellemstore skål, indtil det er helt blandet.
-
Strg fem: Tilsæt æggeblommeblandingen til melblandingen
-
Og tilsæt æggeblommeblandingen til melblandingen, og rør kortvarigt rundt. Det er helt i orden, hvis der er nogle klumper i blandingen.
-
Stræk seks: Tilsæt æggehvider
-
Pisk æggehviderne, indtil de er stive. Tilsæt æggehviderne til blandingen, og fold dem sammen, indtil de er helt kombineret. Tilsæt dejen i vaffeljernet, og steg den.
-
Disse velsmagende vafler er gode alene eller med smør, sirup og frugt. Server dem varme med dit yndlingsfyld.
Noter
- Selv om disse vafler smager godt med traditionelt sødt fyld som sirup, smør, flødeskum, is, chokoladestykker og frugt, så smager de også godt som en velsmagende ret. Prøv dem med din yndlingsret med stegt kylling med lidt sirup drysset på toppen, og du vil ikke blive skuffet.
- Når du laver vaflerne, er det vigtigt at sigte de tørre ingredienser. Ved at sigte de tørre ingredienser slipper man af med eventuelle klumper, mens man lufter dem. Dette gør det muligt for vaflerne at opnå en let og luftig konsistens uden klumper. Du kan bruge en netmaske eller en si til at sigte dine tørre ingredienser.
- Vaffler nydes bedst lige efter, at de er lavet. Men hvis du har rester af vafler, kan du pakke dem ind i aluminiumsfolie eller plastfolie og opbevare dem i køleskabet i en dag. Du kan også opbevare vafler indpakket i aluminiumsfolie eller i en lynlåspose i fryseren i op til to måneder.
- Når du vil spise dine vafler på køl eller frosne vafler, kan du lægge dem i en brødrister, mikroovn eller ovn for at genopvarme dem. Til mikrobølgeovnen skal du starte på 30 sekunders intervaller, indtil vaflen er helt varm, til brødristeren skal du lægge dem deri i tre minutter og tilføje mere tid om nødvendigt, og til ovnen skal du opvarme dem i 10-15 minutter ved 350 grader Fahrenheit.
- Du kan også opbevare vaffeldejen i køleskabet i op til to dage. Du kan også opbevare vaffeldej i fryseren i op til tre måneder. Lad frossen vaffeldej tø op i køleskabet natten over, inden du laver den.
- Det er vigtigt at sørge for at sprøjte dit vaffeljern med madlavningsspray, inden du laver dine vafler. Dette vil forhindre, at dine vafler klæber til vaffeljernet og går i stykker.
- Det er også vigtigt at lade dit vaffeljern forvarme, før du laver dine vafler. Dette gør det muligt for vaffeljernet at have den rette temperatur, når din dej er klar.
- Sørg for at rengøre dit vaffeljern, før du stiller det væk. For at rengøre vaffeljernet skal du sørge for, at det er trukket ud af stikkontakten og helt afkølet, før du rengør det. Tør vaffeljernet af med et tørt papirhåndklæde, og brug en børste til at fjerne eventuelle overskydende krummer.
- Hvis dit vaffeljern har aftagelige plader, kan du vaske dem i hånden med varmt vand. Tør pladerne grundigt, inden du sætter dem tilbage i vaffeljernet. Sænk aldrig varmeenheden og ledningen ned i vand.
En fantastisk maltvaffel
Denne kopi-opskrift på gyldne maltvafler er præcis som originalerne. Du vil elske de fluffy, gyldenbrune vafler, der kommer fra denne enkle opskrift. Uanset om de serveres søde eller salte, vil du have svært ved at modstå disse vafler.
Hele familien vil med garanti elske disse vafler. Malten giver en fluffy, gyldenbrun vaffel, der udgør den perfekte morgenmad. Hvis du har prøvet disse vafler, må du gerne dele din erfaring med at lave dem.