Markedet for koffeinholdige produkter er i vækst. Det startede blot med en kop kaffe og udvidede sig derefter til koffeinholdige drikkevarer og nu til andre koffeinholdige produkter som tyggegummi og endda vafler!
Det er derfor ikke overraskende, at næsten 1 ud af 4 voksne drikker mindst én sports- eller energidrik hver uge. Men FDA har ikke mulighed for at regulere eller evaluere koffeinholdige produkter. Energidrikke, som har været på markedet længe nok til, at sundhedsmyndighederne har kunnet indsamle data om deres sikkerhed, er for nylig blevet undersøgt nøje, fordi de er blevet sat i forbindelse med flere dødsfald og andre alvorlige problemer. Så opvejer fordelene ved energidrikke risikoen?
De fleste energidrikke har de samme grundingredienser. De har et højt indhold af sukker og koffein samt vitaminer og urtetilskud, der angiveligt skal styrke immuniteten, hjælpe med at bekæmpe træthed og sætte gang i stofskiftet. Disse drikkevarer er imidlertid ikke reguleret af FDA, så gør de virkelig det, de hævder?
Indredienserne i drikkevarerne anses alle for at være sikre i sig selv, men ikke nødvendigvis alle sammen. Nogle af ingredienserne, som guarana, er skjulte kilder til ekstra koffein (koffeinen behøver ikke at være anført på etiketten), som holder meget længere end koffeinen i en kop kaffe. Det betyder, at drikken kan indeholde meget mere koffein, end der står på etiketten. FDA inspicerer ikke de færdige produkter for at se, om ingrediensoplysningerne på etiketten er korrekte. Det var først, efter at flere mennesker døde efter at have indtaget disse drikkevarer, at FDA begyndte at teste kombinationen af ingredienser, der anvendes i energidrikke, for at se, om der er noget skadeligt eller gavnligt ved at indtage ingredienserne sammen.
Hvad er der præcist i en energidrik? Selv om hver energidrik har sin egen specielle formel, er disse nogle fælles ingredienser.
Koffein- Koffein stimulerer nervesystemet, hvilket får folk til at føle sig mere opmærksomme og energiske. Det høje koffeinindhold i energidrikke kan give det boost, som de fleste drikkere er på udkig efter. Voksne bør dog indtage mindre end 400 mg koffein om dagen. Unge og teenagere (under 19 år) bør indtage mindre end 100 mg koffein om dagen. Det er farligt at indtage mere koffein end disse anbefalede mængder. De fleste hospitalsbesøg på skadestuen på grund af energidrikke har været forårsaget af en reaktion på for meget koffein, f.eks. hurtig eller uregelmæssig hjerterytme. Energidrikke indeholder 80-400 mg koffein, afhængigt af størrelsen af drikken og blandingen af ingredienser. Store flasker (16-24 oz) indeholder endnu mere koffein. En almindelig kaffe på 8 oz indeholder 70-100 mg koffein.
Glukose (sukker)- Glukose er et andet navn for sukker. Sukker er en kilde til kulhydrater, som giver energi til dine celler, men som også kan blive omdannet til fedt, hvis energien ikke bliver brugt op. I en energidrik giver sukker ikke en ekstra fordel. Sukkerfri energidrikke har ikke tilsat glukose, men har andre kilder til kulhydrater.
Taurin- Taurin findes naturligt i kød, fisk og mejeriprodukter. Taurin er inkluderet i energidrikke for at fremme funktionen af dit immunsystem, muskler og hjerne. Taurin kan bidrage til at forbedre udholdenheden, når det indtages konsekvent på lang sigt, men ikke ved lejlighedsvis indtagelse af energidrikke.
Glucuronolacton- Ved at tilføje dette til energidrikke undgår producenterne at tilsætte mere sukker, samtidig med at de stadig leverer en energikilde til dine celler. Det kan hjælpe med at bekæmpe søvnighed og forbedre udholdenheden, eller også kan det ikke. Der er ikke foretaget nogen undersøgelser for at teste disse virkninger.
B-vitaminer (primært B6 og B12)- Disse vitaminer er vigtige for den normale funktion af cellerne i din krop, som f.eks. fremstilling af DNA og proteiner. B-vitaminer hjælper cellerne med at nedbryde kulhydrater til energi. Der findes mange naturlige kilder til B-vitaminer, f.eks. kornprodukter og grøntsager. I energidrikke er disse vitaminer indeholdt i meget store mængder, op til 10 gange den anbefalede daglige mængde! Din krop vil kun bruge en lille del og skiller sig derefter af med resten. Det er let at få B-vitaminer i en afbalanceret daglig kost eller i vitaminpiller. Det høje niveau af B-vitaminer i energidrikke er heller ikke blevet undersøgt.
Niacin (vitamin B3)- Niacin er et andet B-vitamin, der hjælper cellerne med at omdanne kulhydrater til energi. Niacin findes i mange forskellige naturlige fødevarekilder: kød, grøntsager, mejeriprodukter, korn og nødder, for blot at nævne nogle få. Nogle mennesker er meget følsomme over for niacin. Niacin-overfølsomhed giver normalt følelser af angst eller nervøsitet og rødmen af huden. Da det er let at få den daglige anbefalede mængde niacin gennem normal kost, kan en energidrik sætte dit indtag over den anbefalede øvre grænse.
Guarana- Guarana- Guarana er et urtetilskud, der kan give ekstra koffein, afhængigt af hvordan det er behandlet. Forskning tyder på, at guarana kan bidrage til at forbedre hukommelsen, når det indtages regelmæssigt i lave doser, men det er uklart, om det kun skyldes koffeinen eller urten i sig selv. Mængden af guarana i energidrikke (og den ekstra koffein, som guarana giver) overvåges ikke af FDA.
Hvis energidrikke overhovedet holder, hvad de lover, er det mest på grund af koffeinen.
Det er et lignende stød som at drikke kaffe, og det er ikke nødvendigvis sundere. Hvis man drikker én energidrik, får man den mængde koffein, der er nødvendig for at være vågen og have en bedre kognitiv funktion. Hvis man drikker en eller to før eller under træning, kan det give nok koffein til at forbedre den fysiske præstationsevne. Desværre er der ikke nogen gode undersøgelser, der sammenligner virkningerne af at drikke energidrikke med virkningerne af at drikke en anden form for koffein.
Kan disse drikkevarer slå dig ihjel, hvis du ellers er sund og rask? Kan de slå dig ihjel, hvis du ikke får nok søvn? Det virker sandsynligt, at de kan, men forskningen er stadig i gang. Har du nogensinde følt dig nervøs efter at have drukket kaffe eller energidrik? Det, du følte, var mild koffeinforgiftning. Når du har drukket en energidrik, kan den kraftige stigning i koffeinindholdet og nogle af ingredienserne være meget skadelig. En person, der normalt undgår koffein, kan opleve koffeintoksicitet ved at drikke en hel energidrik, men selv almindelige koffeindrikkere kan få samme problem. Koffeintoksicitet kan forårsage hurtig hjertefrekvens, hovedpine, søvnløshed, prikken eller følelsesløshed i hænder og fødder og en nervøs fornemmelse af nervøsitet og nervøsitet. Normalt vil disse bivirkninger aftage med tiden, men de kan være livstruende ved at forårsage et hjerteanfald eller krampeanfald. regelmæssige energidrikkere er ofte nødt til at drikke mere end den anbefalede mængde af en energidrik for at føle et boost. Ved at drikke mere end én energidrik regelmæssigt udsætter de sig selv for en høj risiko for koffeinforgiftning.
Sværere reaktioner kan opstå, når koffein eller urtetilskud tilsættes til visse lægemidler eller andre stimulanser, som f.eks. alkohol. Flere firmaer lavede alkoholholdige energidrikke, men de blev stort set forbudt på grund af så mange rapporter om indlæggelser og dødsfald. De høje niveauer af koffein sammen med alkoholen synes at have skabt en dødelig kombination af en hurtig, uregelmæssig hjerterytme og dehydrering. Videnskabelig forskning har ikke været i stand til at konkludere, om det at blande alkohol og energidrikke selv har de samme risici. En anden påstand er, at energiforøgelsen gør en person mere vågen i beruset tilstand, så vedkommende kører bil eller udfører andre aktiviteter, som vedkommende ellers ville undgå, når han/hun er beruset og søvnig, men der er ingen data, der forbinder energidrikke frem for alkohol med mere risikabel adfærd.
Alderen og vægten påvirker virkningen af energidrikke. I en dobbeltblind undersøgelse klarede voksne, der fik 200 mg koffein, sig bedre i opgaver, der testede hukommelse og årvågenhed. I en anden undersøgelse havde voksne bedre udholdenhed ved udholdenhedstræning efter at have drukket koffeinholdige drikkevarer. Unge og teenagere, der drikker den samme mængde, kan ende med alvorlige komplikationer. Et barn, der drikker én energidrik, vil ganske enkelt have et meget højere koffeinindhold i blodet end en voksen. Dette sætter dem i højere risiko.
Bottom Line
Energidrikke giver store mængder koffein og sukker på kort tid. Koffein og sukker er kendt for midlertidigt at øge energien, den mentale funktion og, når de tages på det rigtige tidspunkt, den fysiske præstationsevne, men de kan også øge angsten, forårsage vægtøgning og have alvorlige risici, der sender dig på hospitalet eller endda kan være dødelige. Energidrikke indeholder mange ingredienser, som ikke har en kendt fordel, og selve drikkevarerne er ikke blevet overvåget af FDA eller andre myndigheder, så vi ved ikke med sikkerhed, hvor meget der er i de enkelte energidrikke. Alle, der er følsomme over for koffein, f.eks. små børn, teenagere eller personer med hjerteproblemer, bør drikke mindre end en hel portion eller helt undgå energidrikke. Energidrikke kan have forskellig virkning på forskellige personer eller endda have forskellig virkning på den samme person, afhængigt af hvor meget søvn, alkohol, koffein eller andre stoffer han eller hun har fået. Hvis din præstation er vigtig, giver en energidrik måske ikke det sikre boost, du længes efter.
1. Dennis, B. En masse koffeinholdige fødevarer har gjort FDA nervøs. Washington Post. June 1, 2013. Besøgt den 3. juni 2013.
2. Park, S., et al. Karakteristika forbundet med forbrug af sports- og energidrikke blandt voksne i USA: National Health Interview Survey, 2010. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2013.
3. McLellan, T.M. og Lieberman, H.R. Indeholder energidrikke andre aktive komponenter end koffein? Nutrition Reviews 2012.
4. Seifert, S.M., et al. Sundhedseffekter af energidrikke på børn, unge og unge voksne. Pediatrics 2011.
5. FDA-brev til senator Durbin. 21. november 2012. Besøgt den 10. januar 2013 http://durbin.senate.gov/public/index.cfm/files/serve?File_id=60fccdd9-7e60-45d4-b529-4bf472cc6eee
6. Giles, G.E., et al. Differential cognitive effects of energy drink ingredients: caffeine, taurine, and glucose. Pharmacology, Biochemistry and Behavior 2012.
7. Ballard, S.L., Wellbork-Kim, J.J., og Clauson, K.A. Effekter af kommercielt energidrikforbrug på atletisk præstation og kropssammensætning. The Physician and Sportsmedicine 2010.
8. Cannon, M.E, Cooke, C.T., og McCarthy, J.S. Koffeininduceret hjertearytmi: en uerkendt fare ved helsekostprodukter. Medical Journal of Australia 2001.