Kristin Lee Davis blev født den 23. februar 1965 i Boulder, Colorado. Hun var enebarn, og hendes forældre blev skilt, da hun var spæd. Hun blev adopteret af sin stedfar, psykologiprofessor Keith Davis, efter at han i 1968 giftede sig med hendes mor, Dorothy, der var dataanalytiker på et universitet, i 1968. Tidligt i hendes barndom flyttede Kristin og hendes forældre til Columbia, South Carolina, hvor hendes stedfar blev forflyttet til et universitet. Hun boede i South Carolina, indtil hun blev færdig med gymnasiet i 1983. Derefter flyttede hun til New Jersey, hvor hun gik på Rutgers University. Efter sin eksamen flyttede hun til New York og var servitrice, inden hun åbnede et yogastudie sammen med en veninde. I 1995 fik hun sit store gennembrud, da hun fik rollen som Brooke Armstrong Campbell i Melrose Place (1992). Hun forlod serien efter et år, da producenterne fandt ud af, at seerne hadede hendes kællingeagtige karakter. I 1998 fik Kristin rollen som Charlotte York i Sex and the City (1998), som hun forblev et fast castmedlem af, indtil serien sluttede i 2004. Kristin Davis er bosat i Los Angeles.