Město Vídeň přijde o ikonu.
Restaurace Amphora definitivně uzavře své brány 12. ledna poté, co 44 let obývala Maple Ave. 377. Zpráva o blížícím se uzavření začala včera kolovat po sociálních sítích.
„Je nemožné vyjádřit slovy, co toto místo pro mnohé znamenalo,“ uvedli majitelé Amphory ve svém oznámení na Facebooku. „Díky veškeré podpoře, kterou jste nám v průběhu let projevovali, je pro nás nesmírnou pokorou, že jsme mohli přispět k rozvoji naší místní restaurace a sousedské komunity.“
Soukromá majitelka Maria Bilidasová přičítá rozhodnutí zavřít restauraci problémům, které s sebou přináší provozování restaurace v podmínkách omezení daných pandemií COVID-19. „Je to pro nás obrovská škoda.
Amphora Group místo toho sloučí své provozy a zaměstnance v novějším Amphora Diner Deluxe, který provozuje v Herndonu, kde má také pekárnu a catering.
„V Herndonu máme pekárnu. Naše firemní kanceláře jsou v Herndonu,“ řekl Bilidas. „Vzhledem k současné situaci a k tomu, že nevidíme, že by se situace v roce 2021 v dohledné době změnila, považovali jsme za rozumné obchodní rozhodnutí konsolidovat v tuto chvíli všechny naše provozy do naší restaurace nahoře v Herndonu.“
Společnost Amphora, kterou v roce 1977 založily rodiny Cholakisových a Bilidasových, nabízí eklektické menu zaměřené na komfortní jídlo s více než 350 položkami, od hamburgerů a smaženého sýra až po řeckou, italskou a mexickou kuchyni. Vídeňskou restauraci doplňuje také pekárna s dorty, koláči a dalšími zákusky.
Svojí nepřetržitou provozní dobou, včetně celodenních snídaní, a příjemnou atmosférou si zdánlivě stálé místo na Maple Avenue vybudovalo spolehlivou místní zákaznickou základnu a stalo se místem, kam chodí rodiny, páry na rande a studenti, kteří chtějí trávit čas dlouho do noci.
„Milujeme Vídeň,“ řekl Bilidas. „Všichni jsme ve Vídni vyrostli, chodili jsme tam na střední školu, máme k městu Vídeň velmi silný symbolický vztah.“
Bilidas říká, že všichni majitelé „dny a dny“ přemýšleli, zda restauraci Amphora zavřít, ale když dostali nabídku od zájemce o koupi objektu, rozhodli se, že ukončení činnosti bude pro podnik a jeho zaměstnance nejlepší rozhodnutí.
Mnoho zaměstnanců vídeňské restaurace Amphora se přesune do provozovny v Herndonu a majitelé vyzývají zákazníky, aby navštěvovali restauraci, která má v podstatě stejné menu.
„Byl to dlouhý provoz a my jsme si vytvořili tolik kontaktů a přátel,“ řekl Bilidas. „Někteří lidé se přestěhovali do naší druhé provozovny na západě, protože se lidé přestěhovali, a nyní jsou pravidelnými návštěvníky naší restaurace nahoře v Herndonu… Opravdu doufáme, že nás tam přijdou navštívit.“
Foto přes Google Maps