Nízkosacharidové recepty pro nadměrně velké cukety jsou určeny pro všechny zahrádkáře, kteří na zahradě najdou obří cuketu a přemýšlejí, jak ji využít!
PIN Nízkosacharidové recepty pro nadměrně velké cukety!“
Každý, kdo pěstoval cukety na zeleninové zahrádce, zná dilema monstrózních cuket, těch příliš velkých cuket, které se nepodařilo dostatečně rychle sklidit. Samozřejmě můžete z obřích cuket připravit cuketový chléb bez mouky nebo slané cuketové muffiny, pokud vás takové věci zajímají, ale existuje také spousta dobrých hlavních jídel, která se dají z obřích cuket připravit!“
Měla jsem mnoho let velkou zahradu a rozhodně jsem měla svůj podíl na cuketách, které na zahradě visely příliš dlouho, a tyto recepty s nízkým obsahem sacharidů pro nadměrně velké cukety jsou nápady na jejich využití, které jsem vyvinula během mnoha let, kdy jsem byla vášnivou zahradnicí. A i teď, když mám malý uzavřený prostor na zahradě a nemohu pěstovat mnoho obřích cuket, mě stále baví používat obří cukety, když mi je někdo dá!“
Doufám, že se vám bude líbit vyzkoušet některé z těchto nízkosacharidových receptů na přípravu pokrmů z nadměrně velkých cuket, a samozřejmě většinu z nich lze připravit i z menších cuket, pokud je máte. Pokud chcete více nápadů z cuket, podívejte se na The Top Ten Low-Carb Zucchini Recipes na Kalyn’s Kitchen a 50 Amazing Zucchini Recipes!
Pro zobrazení kompletního receptu na tomto blogu stačí kliknout na název receptu pod jakoukoli fotografií. Doufám, že se vám bude líbit!
Nízkouhlíkové pečené cuketové vajíčko Pepek je můj nejnovější nápad, co dělat s těmi příliš velkými cuketami, které se každý rok objeví, a tohle bylo tak chutné s kopečkem zakysané smetany a trochou zelené omáčky Tabasco!
Opečené balzamikové cukety a houby s fetou a tymiánem je recept, který se zapsal do historie, když můj zeleninu nesnášející švagr měl vteřiny, a na fotografiích k tomuto příspěvku ukazuji, jak z obří cukety vyškrábat semínka a nakrájet ji na proužky, aby se dala uvařit!
Nápad na tyto grilované cuketové plátky na pizzu jsem dostala, když jsem měla obří cukety, které byly tak velké, že jeden plátek mohl vypadat jako kus pizzy!
Cheesy Low-Carb Zucchini and Basil Strata je další recept, který využívá trik s vyškrabáním velkých semínek z příliš velké cukety, a je skvělý k snídani nebo jako příloha.
Když se ochladí natolik, že budete mít chuť na polévku, můžete tyto obří cukety nebo žluté dýně použít v této polévce z cuket a žlutých dýní v tlakovém hrnci (nebo na sporáku)!
Monstrózní cuketa, které se vyškrábou semínka a pak se nakrájí na malé kousky, je ideální do vaječného pokrmu, jako je tato řecká frittata s cuketou, rajčaty, fetou a bylinkami.
Obrovské cukety jsou ideální k nakrájení na silné podélné plátky, grilování cukety při velmi vysoké teplotě (aby se odstranila část vody) a poté použití plátků cukety jako nudlí lasagní v této Grilované cuketové lasagne.
Nebo můžete obří cukety příčně nakrájet na silné kusy, vydlabat je do košíčků a připravit tyto lahodné nízkokalorické Cuketové košíčky s masem, rajčaty a mozzarellou. Dělala jsem je už tolikrát; skoro každý podzim!
Pokud máte velké cukety, které nejsou dost obří na to, abyste z nich udělali košíčky, nakrájejte je podélně, vydlabejte dužinu, abyste vytvořili lodičku, a udělejte z nich nízkosacharidové cuketové lodičky se sýrovou hovězí salsou!
Z obřích cuket můžete udělat cuketové nudle (pokud má cuketa tvrdá semínka, vyškrábejte z nich semínka a kousky odšťavněte). Tyto nudle pak nakrájejte a přidejte do této polévky Zucchini e Fagioli Slow Cooker s italskou klobásou a mletým hovězím masem.
Vyškrábejte semínka a pak cuketu nakrájejte na kostičky pro tuto lahodnou snídaňovou polévku z cukety a zeleného chilli s nízkým obsahem sacharidů.
Můžete také použít obří cukety a z proužků oškrábat semínka pro tuto chutnou Cuketovou frittatu se třemi sýry, mozzarellou, fetou a parmazánem!
A samozřejmě tyto Cuketové muffiny bez mouky jsou perfektní nízkosacharidové muffiny, které si můžete připravit z nadměrných cuket!