Tento klasický recept na dresink z kukuřičného chleba Jiffy je jižanskou stálicí. Sladký a nadýchaný kukuřičný chléb jiffy se kombinuje s pikantní klobásou, karamelizovanou zeleninou a voňavými bylinkami. Pak se zapeče do nejchutnějšího dresinku vůbec. A pokud byste ji chtěli proměnit v kukuřičnou nádivku, jednoduše ji nacpěte do krocana a upečte!
Dresink z kukuřičného chleba Jiffy
Směs na kukuřičný chléb Jiffy je na Jihu stálicí. Tato snadno připravitelná směs na kukuřičný chléb se hodí i na různé jiné pokrmy než na kukuřičný chléb.
Používám ji do všeho možného, od hush puppies přes kukuřičný nákyp až po johnny cakes. Je super univerzální a vždycky výborná.
A pro mě je Den díkůvzdání hlavně o přílohách. Takže víte, že se tam Jiffy objeví!
Tento dresink z kukuřičného chleba Jiffy se vymyká kontrole. Je plný křupavých kukuřičných drobků, karamelizované zeleniny, čerstvých bylinek a pikantní klobásy!
Ačkoli jím rozhodně můžete krůtu naplnit, doporučuji ho podávat jako dresink v zapékací misce. Protože u nás v rodině není nikdy dost, když je krocan jen plněný!
Pokud hledáte další přílohy ke Dni díkůvzdání, podívejte se na tyto makaróny s bílým čedarem, tyto medové mrkve s glazurou sriracha nebo na mé makaróny s máslovou dýní, které vyhrály ve Food Network!
Mám pro vás také spoustu chutných předkrmů ke Dni díkůvzdání, jako jsou tyto závitky s anglickou klobásou, tyto datle obalené ve slanině s modrým sýrem nebo tato sušená hovězí sýrová koule!
Jak připravit kukuřičnou nádivku &Nádivka
Chcete-li připravit kukuřičnou nádivku, musíte si nejprve připravit kukuřičný chléb.
Prostě upečte jiffy podle návodu a nechte ho jeden den odležet.
Pokud ji připravujete v den přípravy, nic se neděje! Jednoduše ho připrav podle návodu a nech vychladnout.
Poté předehřej troubu na 400F stupňů.
Kornbread nakrájej na kostičky a polož ho na plech. Pokapejte je trochou olivového oleje a 10 minut je opékejte v troubě. Až bude zlatohnědý a křupavý, sundej ho z ohně a nech ho vychladnout.
Když je kukuřičný chléb hotový, dej ho do velmi velké mísy a dej stranou.
Na středním ohni rozehřej litinovou pánev nebo pánev s těžkým dnem. Přidej 1 tubu pikantní klobásy Jimmy Dean a rozbij ji. Klobásu opeč, dokud nebude propečená, a pak ji přidej do mísy s kukuřičným chlebem.
Ujisti se však, že jsi nechal přebytečný tuk!
Teď přidej nakrájenou sladkou cibuli, celer a špetku soli.
Poté přidej trochu octa nebo bílého vína, aby se pánev lépe odmastila. Jakmile tekutina začne bublat, seškrábněte všechny kousky a pokračujte v míchání, dokud zelenina nezačne karamelizovat.
Nyní přidejte nasekané bylinky, prolisovaný česnek a další špetku soli a vařte 2 minuty nebo dokud se nerozvoní.
Vylijte zeleninovou směs do mísy s kukuřičným chlebem a klobásou a pečlivě promíchejte. Snaž se kousky kukuřičného chleba příliš nerozbíjet, protože by se změnily v kaši!
Sniž troubu na 375F stupňů.
V samostatné míse rozšlehej vejce a kuřecí vývar.
Vymaž zapékací misku a přidej směs kukuřičného chleba. Nyní na ni nalij směs vajec a vývaru a hřbetem vidličky tak trochu pomoz směsi spojit.
Přidej nahoru tence nakrájené máslo a vlož zapékací misku do trouby.
Pékej 30 minut nebo dozlatova a pak podávej!
Jak připravit kukuřičnou nádivku bez klobásy
Pokud ji chcete připravit bez masa, jednoduše vynechejte část s klobásou!
Místo použití tuku z klobásy k přípravě zeleniny stačí přidat 2 lžíce olivového oleje.
Protože zeleninu nebudeš muset odmašťovat, můžeš vynechat i část s octem nebo bílým vínem!
Jakmile je zelenina zkaramelizovaná, pokračuj ve vaření receptu, jak je napsáno, s výjimkou okamžiku, kdy se dostaneš ke směsi kuřecího vývaru.
Nepotřebuješ celou čtvrtinu kuřecího vývaru. Stačí použít 3 šálky místo 4!
A pokud si chcete tento recept uložit na později, připněte si ho níže!
RECIPE: Jiffy kukuřičný dresink
Vytisknout recept
Jižní Jiffy kukuřičný dresink
Složení
- 2 krabice jiffy kukuřičného chleba připravené
- 2 lžíce olivového oleje rozdělené
- 1 tuba klobásy Jimmy Dean mám ráda pálivé!
- 2 cibule nakrájené na kostičky
- 4 řapíky celeru nakrájené na kostičky
- 1 lžíce jablečného octa nebo bílého vína
- 10 lístků šalvěje nakrájených na plátky
- 1 lžička tymiánových lístků jen lístky
- 3 stroužky česneku prolisované
- 2 vejce
- 1 čtvrtka kuřecího vývaru 32 uncí -. nejlepší je vývar z kostí
- 4 lžíce osoleného másla nakrájeného na tenké plátky
Návod
-
Předehřejte troubu na 400F. Kukuřičný chléb nakrájejte na kostičky, položte na plech a pokapejte 1 lžící olivového oleje. Opékejte 10 minut nebo dozlatova. Vyjměte je z trouby a nechte 10 minut vychladnout, poté je vložte do velké mísy
-
V pánvi se silným dnem na středním ohni přidejte 1 tubu klobásy Jimmy Dean. Klobásu rozlámejte na drobky a vařte, dokud nezhnědne. Horkou klobásu vlož do mísy s kukuřičným chlebem, ale zbylý tuk nech v pánvi
-
Přidej na pánev další lžíci olivového oleje, pak přidej cibuli, celer a dvě špetky soli. Vše promíchej a poté přidej jablečný ocet nebo bílé víno, aby se pánev odmastila. Pomocí špachtle seškrábni všechny malé přichycené kousky a pak směs vař, dokud mírně nezkaramelizuje.
-
Přidej šalvěj, tymián a česnek a vař další 2 minuty nebo dokud se nerozvoní. V případě potřeby ještě osolte a opepřete.
-
Přidejte zeleninovou směs do mísy s kukuřičným chlebem a vše jemně promíchejte. Nepřeháněj to s mícháním, jinak se vše promění v kaši
-
Sniž troubu na 375 F.
-
V jiné míse rozšlehej 2 vejce a 1 čtvrtku kuřecího hnědého masa.
-
Nyní vymaž zapékací misku tukem a pak do ní nalij kukuřičnou směs.
-
Vrch kukuřičné směsi zalij směsí kuřecího vývaru a dbej na to, abys vyplnil všechna suchá zákoutí. Pokud chcete tento pokrm připravit jako vegetariánský, jednoduše vynechejte část s klobásou! Místo tuku z klobásy k vaření zeleniny stačí přidat 2 lžíce olivového oleje. Vzhledem k tomu, že zeleninu nebudete muset restovat, můžete vynechat i část s octem nebo bílým vínem! Jakmile zelenina zkaramelizuje, pokračujte ve vaření podle receptu s výjimkou okamžiku, kdy se dostanete ke směsi kuřecího vývaru. Místo toho použijte celou čtvrtinu kuřecího vývaru. Stačí použít 3 šálky místo 4!