Ez a klasszikus Jiffy kukoricakenyéröntet recept egy déli alapdarab. Az édes és pihe-puha jiffy kukoricakenyeret pikáns kolbásszal, karamellizált zöldségekkel és illatos fűszernövényekkel kombináljuk. Ezután minden idők legízletesebb öntetévé sül. Ha pedig kukoricakenyeres töltelékké szeretnéd alakítani, egyszerűen töltsd a pulykába és süsd meg!
Jiffy kukoricakenyéröntet
A Jiffy kukoricakenyérkeverék a déliek egyik alapanyaga. Ez a könnyen elkészíthető kukoricakenyérkeverék a kukoricakenyéren kívül is számos ételhez jól használható.
A hush puppytól kezdve a kukoricás ragun át a johnny cakesig mindenhez használom. Szuper sokoldalú és mindig finom.
És számomra a hálaadás a köretekről szól. Szóval tudod, hogy a Jiffy is megjelenik majd!
Ez a Jiffy kukoricakenyéröntet eszméletlenül finom. Tele van ropogós kukoricakenyérmorzsával, karamellizált zöldségekkel, friss fűszernövényekkel és pikáns kolbásszal!
Bár teljesen meg lehet vele tölteni a pulykát, én azt ajánlom, hogy öntetként, tepsiben tálaljuk. Mert az én családomban sosem elég, ha csak a pulykába töltik!
Ha még több hálaadási köretet keresel, nézd meg ezt a fehér cheddar makarónit és sajtot, ezeket a mézes sriracha mázas sárgarépákat, vagy a Food Network győztes butternut squash makarónit és sajtot!
Egy csomó ízletes hálaadásnapi előételt is találtok, például ezeket az angol kolbásztekercseket, ezeket a baconbe csomagolt datolyákat kéksajttal vagy ezt a szárított marhahúsos sajtgolyót!
Hogyan készítsd el a kukoricakenyeres tölteléket & Töltelék
A kukoricakenyeres töltelék elkészítéséhez először is elő kell készítened a kukoricakenyeret.
Egyszerűen süsd meg a jiffyt az utasítások szerint, és hagyd állni egy napig.
Ha egy nappal korábban készíted, nem gond! Egyszerűen készítsd el az utasítások szerint, és hagyd kihűlni.
Aztán melegítsd elő a sütőt 400 F fokra.
A kukoricakenyeret vágd kockákra, és tedd egy tepsibe. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és a sütőben 10 percig pirítjuk. Amikor aranybarna és ropogós, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Most, hogy a kukoricakenyér elkészült, tegyük egy nagyon nagy keverőtálba, és tegyük félre.
Melegítsünk fel egy öntöttvas vagy nehéz aljú serpenyőt közepes hőfokon. Adjunk hozzá 1 tubus fűszeres Jimmy Dean kolbászt, és törjük össze. Barnítsa a kolbászt, amíg át nem sül, majd adja hozzá a kukoricakenyeres tálhoz.
A felesleges zsiradékot azonban hagyja meg!
Most adja hozzá az apróra vágott édes hagymát, a zellert és egy csipet sót.
Ezután adjon hozzá egy fröccs ecetet vagy fehérbort, hogy segítsen leolvasztani a serpenyőt. Amint a folyadék pezseg, kaparjuk fel az összes darabkát, és addig keverjük, amíg a zöldségek karamellizálódni nem kezdenek.
Majd adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, a felaprított fokhagymát és még egy csipet sót, és főzzük 2 percig, vagy amíg illatozni kezd.
A zöldségkeveréket öntsük a kukoricakenyér- és kolbásztálba, és óvatosan keverjük össze. Próbáljuk meg nem túlságosan összetörni a kukoricakenyérdarabkákat, mert akkor pépes lesz!
Húzzuk le a sütőt 375 F fokra.
Egy külön tálban keverjük össze a tojásokat és a csirkelevest.
Kenjünk ki egy sütőedényt, és tegyük bele a kukoricakenyér-keveréket. Most öntse rá a tojásos-leveses keveréket, és egy villa hátuljával mintegy segítsen a keverékeknek összeolvadni.
Adja hozzá a vékonyra szeletelt vajat a tetejére, és tegye a sütőformát a sütőbe.
Süsse 30 percig, vagy amíg aranybarna lesz, majd tálalja!
Hogyan készítsünk kukoricakenyér tölteléket kolbász nélkül
Ha hús nélkül szeretnénk elkészíteni, egyszerűen hagyjuk ki a kolbászos részt!
Ahelyett, hogy a kolbászzsírt használnánk a zöldségek főzéséhez, csak adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat.
Mivel a zöldségeket nem kell lecsepegtetni, az ecetes vagy fehérboros részt is kihagyhatja!
Mihelyt a zöldségek karamellizálódtak, folytassa a recept főzését a leírtak szerint, kivéve, amikor a csirkeleves keverékhez ér.
Ahelyett, hogy az egész negyed liter csirkelevest felhasználná. Egyszerűen használjon 3 csészényit a 4 helyett!
És ha szeretnéd elmenteni ezt a receptet későbbre, tűzd le alulra!
FELSZERELHETŐSÉG: Jiffy kukoricakenyér öntet
Recept kinyomtatása
Déli Jiffy kukoricakenyér öntet
Hozzávalók
- 2 doboz jiffy kukoricakenyér elkészítve
- 2 evőkanál olívaolaj elosztva
- 1 tubus jimmy dean kolbász szeretem csípős!
- 2 hagyma felkockázva
- 4 zellerszár felkockázva
- 1 evőkanál almaecet vagy fehérbor
- 10 zsályalevél juliennel felaprítva.
- 1 teáskanál kakukkfűlevél csak a levelek
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 tojás
- 1 liter csirkeleves 32 uncia – a csontleves a legjobb
- 4 evőkanál sózott vaj vékonyan felszeletelve
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 400F-ra. Kockázza fel a kukoricakenyeret, helyezze egy tepsibe, és locsolja meg 1 evőkanál olívaolajjal. Pirítsuk 10 percig, vagy amíg aranybarnára pirul. Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni 10 percig, majd tegye egy nagy keverőtálba
-
Egy nehéz aljú serpenyőben közepes lángon tegyen bele 1 cső Jimmy Dean kolbászt. Törje a kolbászt morzsákra, és főzze barnára. Tegyük a forró kolbászt a kukoricakenyeres tálba, de a maradék zsiradékot hagyjuk a serpenyőben
-
Adjunk még egy evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a hagymát, a zellert és két csipet sót. Keverj össze mindent, majd öntsd hozzá az almaecetet vagy a fehérbort, hogy a serpenyőt lecsepegtesd. Egy spatula segítségével kaparjuk fel az összes ráragadt kis darabkát, majd főzzük a keveréket, amíg enyhén karamellizálódik.
-
Adjuk hozzá a zsályát, a kakukkfüvet és a fokhagymát, és főzzük további 2 percig, vagy amíg illatozni kezd. Ha szükséges, fűszerezzük még sóval és borssal.
-
Adjuk a zöldségkeveréket a kukoricakenyeres tálba, és óvatosan forgassuk össze az egészet. Ne keverjük túlságosan össze, különben az egész péppé válik
-
Húzzuk le a sütőt 375 F-ra.
-
Egy másik tálban verjünk fel 2 tojást és 1 deci csirkebarnát.
-
Majd zsírozzunk ki egy sütőformát, és öntsük bele a kukoricakenyér keveréket.
-
A csirkeleves keveréket öntsük az egész kukoricakenyér keverék tetejére, ügyelve arra, hogy minden száraz zugot kitöltsünk. Használjon villát, ha óvatosan meg kell kevernie a dolgokat egy kicsit.
-
Adja a vajat a töltelék tetejére, és süsse 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.