Eagle Rare 10 year old

Znáte tu whisky, kterou jste chtěli ochutnat, ale ještě jste se k tomu nedostali?

Nedokážu říct, kolem kolika lahví Eagle Rare jsem prošel. Stejně tak by pro mě mohly být neviditelné, a nejde jen o průhlednou láhev. Možná mě relativně dobrá dostupnost ukolébala v pocitu sebeuspokojení, pokud jde o tuto značku. Značku Eagle Rare, kterou původně vytvořila společnost Seagram v roce 1975 jako bourbonovou whiskey o obsahu 101 procent (50,5 % ABV), získali současní majitelé, společnost Sazerac, v roce 1989. V polovině minulého desetiletí bylo od verze 101 proof upuštěno a zůstala nám současná nabídka.

Jedná se o Kentucky Straight Bourbon Whiskey, stáčenou do lahví o koncentraci 45 %, jejíž stáří je minimálně 10 let. Vyrábí ji renomovaná palírna; ne, lepší, vzhledem k aureole Antique Collection a spojení s Van Winklem.

Důsledky tohoto příbuzenství s trofejními bourbony pociťují spotřebitelé stále častěji, někteří prodejci zvedají ceny za expresy z celé řady Buffalo Trace (překvapivě včetně samotného bourbonu Buffalo Trace). Na Instagramu jsem viděl Eagle Rare za ceny blížící se téměř trojnásobku běžné maloobchodní ceny (kolem 30 dolarů). Ve snaze vydělat na rozruchu kolem Pappyho a BTAC se nepoctiví obchodníci rozhodli, že jakýkoli líbající se bratranec těchto výrazů je potenciální sběratelský artikl.

Pod vlivem zkušeností z desetiletého cestování do Japonska – kde dobré věci prokazatelně netrvají věčně – jsem přehodnotil svůj nejednoznačný postoj k Eagle Rare a nedávno jsem si láhev koupil.

Proč jsem čekal tak dlouho? Když už, tak mě možná odradil jingoistický tón, který Eagle Rare zvolila na zadní straně lahve:

„Život, svoboda a honba za štěstím – základní kameny zrodu národa, ztělesněné americkým orlem bělohlavým. Tento národ se stal symbolem svobody, ducha a nezávislosti jednotlivce a dal světu výrobky a inovace, které jsou mu jedinečné. Jednou z takových inovací byla whiskey Kentucky Straight Bourbon. První osadníci v Kentucky vytvořili bourbon, pravý americký alkohol, na konci 17. století. Podle praxe a pod ochranou zákona se u žádného jiného destilátu nedodržují tak přísné normy jako u whiskey Kentucky Straight Bourbon. A jen málokterá jiná whiskey může nabídnout byť jen záblesk skvělé výroby whiskey, která se nachází v Eagle Rare.“

Pokusme se o tento směšný odstavec. Začněme tím, že „zrození národa“ bohužel připomíná raný kousek americké kinematografie oslavující Ku-klux-klan. Je to pískání na nerekonstruovaný Jih, nebo trochu žalostně hloupá zapomnětlivost? Tipoval bych to druhé, ale i tak je to nevynucená chyba. Co se týče amerických inovací: Jsem ochoten zařadit letadlo, internet a vakcínu proti dětské obrně daleko, daleko před bourbon, i když se rád napiju. Ostatní destiláty na světě dodržují stejně přísné – nebo přísnější – normy než bourbon. Mohl bych pokračovat, ale chápete, o co jde.

Pokud pomineme politiku, v MALTu se běžně vyhýbáme sebemytologizaci a vznešené rétorice tohoto odvětví. Nejsem ochotný věřit internímu ani externímu humbuku, ale jsem ochotný si to spravedlivě vyslechnout. Důkaz je jako vždy v láhvi. Ignorujme nacionalistické tropy a zhodnoťme whisky, ano?“

Tato whisky je údajně z Buffalo Trace Mash Bill #1, což je nízká žitná (Whisky Exchange, nebo 36,99 liber od Master of Malt, nebo Amazon za 36,49 liber.

Eagle Rare 10 year old – recenze

Barva: Středně rezavá-špinavě oranžová

Na nose: Mé oči spatřily slávu příchodu Páně! Tohle je možná nejveselejší nos na bourbonu, který jsem kdy vyzkoušel. Je tak… dobrý. Na začátku je vlna krémové vanilky. Pod ní se skrývají šťavnaté třešně v dokonalé zralosti s vyváženým trpkým nádechem. To vše pokrývá mazlavá vrstva rozpuštěné mléčné čokolády. Chtěl bych z toho udělat koláč. Jsou tu také podtóny blátivých hrudek hlíny a vlhkého dřeva, v tom nejlepším slova smyslu.

V ústech: OK, zpátky do reality. Tohle je pořád dost vynikající. Nedosahuje sice takového stupně smyslového nasycení jako Stagg Jr, ale je v něm cítit všestranná úplnost. V přední části úst máte trpké lízání ovoce vyvážené trpkou stísněností. Mezi přední a střední částí jazyka to upadá do vodnaté špinavosti, která nedokáže zaujmout, což je jediný skutečný nedostatek, který je zde patrný. Ale počkejte! V polovině chuti to vše ustupuje trpké ovocnosti, která přechází v dlouhotrvající horký pocit v ústech, který se prosazuje vysoko nad ABV. Ještě dlouho po posledním polknutí se v celých ústech jemně znovu objevuje čokoládově-dirénový nádech.

Závěry

Toto víno je měňavka a pokušitelka, která nabízí požitky a pak je zase stahuje a nabízí jiné. Snoubí v sobě cukernatost a ovocnou bohatost s některými zemitými prvky sous bois. Je produktem dlouhého zrání a – přinejmenším v ceně MSRP – nabízí dobrou hodnotu za danou cenu. I když bych nešel tak daleko, abych řekl, že jsem díky ní hrdý na to, že jsem ‚Muričan, rozhodně patří na můj seznam opakovaných nákupů v uličce s bourbonem… dokud budou zásoby.“

Hodnocení: 7/10

Fotografii laskavě poskytla společnost The Whisky Exchange. A výše jsou uvedeny některé provizní odkazy. Říkáme vám to, abyste to věděli.

Výhodné whisky.