Ne, díky, Arby’s. Nepotřebujeme chtít vaše maso… Ani nevíme, kde bylo a odkud pochází (fuj). Ale byli bychom rádi, kdybyste spolu s dalšími restauracemi poskytli nějaké životaschopné varianty vegetariánské slaniny bez masa.
Nejsem si jistý, jestli jste to slyšeli, ale začátkem tohoto měsíce společnost Arby’s poslala vegetariánům otevřený dopis ve formě blahosklonné tiskové zprávy o své nové slanině BLT s hnědým cukrem. Společnost v podstatě nabídla podporu vegetariánům, kteří se snaží zdržet se jejího masového sendviče. Tak vtipné! Marketingový trik byl zjevně zahrán tak, aby vegetariány naštval a jedlíky masa rozesmál, ale v nás zanechal otázku: „Proč nemůžeme nejíst maso a mít taky svou slaninu?“. Rozhodli jsme se odpovědět na naši vlastní otázku a uvést 7 alternativních receptů na slaninu.
Dulse
Tato mořská řasa je super udržitelná (k růstu potřebuje studenou vodu a sluneční světlo), je plná živin (železa, vápníku, hořčíku a bílkovin) a po vyuzení a osmažení na pánvi připomíná křupavou slaninu.
Lilek
Na našem sesterském webu EcoSalon vyšel populární článek o výrobě lilkové slaniny. Pikantní recept vyžaduje pouze 7 ingrediencí. Tuto „slaninu“ můžete použít jako přílohu k salátu nebo náplň do sendvičů.
Seitanová
Seitanová slanina má masitou chuť a strukturu, po které lidé touží. Tento recept na seitan je z hlediska ingrediencí poměrně jednoduchý, ale abyste dosáhli výsledků hodných VLT slaniny, ujistěte se, že jste postupovali přesně podle autorova návodu.
Tempeh
Tempeh je moje oblíbená alternativa masa. A tento recept na tempehovou slaninu je mým oblíbeným na tomto seznamu, protože obsahuje jen trochu tepla. Podávejte ji jako přílohu nebo nakrájenou do salátu.
Tofu
Není překvapením, že tofu je také další ze schůdných alternativ slaniny. Tento recept je opravdu jednoduchý a jednoduchou výměnou (máslo vyměňte za olej) z něj můžete udělat veganský.
Hlíva
Hlíva ústřičná královská má pro falešnou slaninu ideální tvar. Tento recept je zatraceně křupavý a bude se skvěle hodit k ostatním snídaňovým položkám, které své rodině naservírujete.
Fazole a pohanka
Tohle je ten nejunikátnější recept a vypadá úžasně. Je plný bílkovin a živin a obsahuje sladké i slané ingredience.
Related on Organic Authority
Is Organic Tempeh 2015’s Hot Food Trend to Watch?“
Veganské „maso“ poslali na jatka kvůli dopadu na životní prostředí
Dilema vegetariánské stravy: GMO a imitace masa
Obrázek slaniny přes
.