Je Valentýn a pravděpodobně sháníte květiny, ale také možná čokoládu, čokoládové lanýže, bonboniéru apod. Čokoládová piva jsou však dobrá po celý rok, zejména v zimě. Zde je deset nejlepších čokoládových piv, která jsou v současné době k dostání v lahvích nebo plechovkách.
Foothill’s Sexual Chocolate
Jak kdysi řekl skvělý textař John Wozniak: „Mám rád sex a bonbony“. Pivovar Foothills pravděpodobně vyrobil jedno z prvních velkých čokoládových piv moderní doby po erotickém večeru s čokoládovou fontánou, nebo tak nějak zní legenda. Foothills Sexual Chocolate je Russian Imperial Stout s kýblem karamelu, vytaženými panáky espressa, máslovou blackstrap melasou a zodpovědně balenými peruánskými kakaovými boby, které prostupují všemi těmi bohatými a dekadentními chutěmi. To vše zalijte povzbuzující chmelovou hořkostí 75 IBU a vzrušujícím obsahem alkoholu 9,6 % a získáte Sexual Chocolate ve sklenici.
Sunriver Cocoa Cow
Jako dítě jste si možná představovali kouzelnou čokoládovou krávu, z jejíhož vemene stříká čokoládové mléko, a snili o tom, že si takové majestátní zvíře jednou pořídíte. Kdyby z takového dítěte vyrostl pivař milující čokoládové mléko, pak by to bylo pivo Cocoa Cow. Kakaová kráva, plná kakaových bobulí z Afriky a cukru získaného z mléka pro sladkou krémovou chuť Neskwik, připomíná mléčný koktejl s dostatečným množstvím praženého čokoládového sladu a borovicového chmele, aby vám připomněla, že jde o pivo.
Southern Tier Nitro Chocolate Milkshake
Jak kdysi řekl jeden starý kamarád, dekadentní řada piv Blackwater společnosti Southern Tier by měla nést slogan s nápisem „piva, která tě dostanou do postele“. Chocolate Milkshake je typ piva, které by mohlo svést téměř každého, typ piva, se kterým se chcete schoulit o samotě, ale které byste nechtěli představovat své rodině. Chocolate Milkshake má tak omamnou vůni, že si nemůžete pomoct a loknete si; už jen vůně po zaklapnutí víčka vás přivede do stavu vzrušení. Je to typ piva, které je tak intenzivně čokoládové, že ho sotva snesete, ale zároveň ho nemůžete odložit. Při popíjení Chocolate Milkshake možná budete přemýšlet, jestli pijete pivo, nebo místo něj vaničku s horkou čokoládovou omáčkou. Při pití Chocolate Milkshake se možná budete cítit přehnaně požitkářsky, možná toho budete později i litovat, ale budete o něm fantazírovat ještě několik let.
Epic Brewing Big Bad Baptist Chocolate Rapture
Epic posouvá euforické hranice kakaa do stavu vytržení svou nejnovější výroční variací na populární Big Bad Baptist Imperial Stout. Přidáním ještě většího množství kakaových bobů a vanilky do již tak kakaového piva dosáhl pivovar super dekadentního a bohatého dezertního koktejlu, který vás donutí sáhnout po lžíci. Pokud je celoročně dostupný Big Bad Baptist přehlídkou kávy a obilovin, než verze Chocolate Rapture je aktualizací moku, která vás pošle na kofeinovou kakaovou oběžnou dráhu, než vás cukrový crash shodí do čokoládové propasti, ze které se budete muset vyškrábat hledáním dalšího velkého zlého rapture.
Block 15 Super Nebula
Jediné sudové čokoládové pivo, které se letos dostalo na seznam, pochází z velmi vyhledávaného pivovaru Block 15 Brewing z Corvallisu v Oregonu. Super Nebula je pouliční název, který pravidelný čepovaný ovesný stout Nebula od Block 15 získal poté, co strávil tvrdý čas v dubu s krocany. Zesílením ve své cele Super Nebula zesílí na impozantních 13,25 % alkoholu v krvi, takže může přijmout rok v osamělých sudech po bourbonu Wild Turkey. Nebula vychází jako změněný Stout, inkoustově zbarvený zuhelnatělými dřevitými tóny, komplexním kořením a sladkými vanilkovými tříslovinami. Než je připravena k vypuštění zpět do volné přírody, Block 15 zařazuje Super Nebulu do převýchovného programu s ručně vybraným sortimentem přímo obchodovaných kakaových bobulí, letos pocházejících z bobulí Forastero s certifikací Rainforest Alliance, které pocházejí z Ghany.
Stone Brewing Xocoveza
Poprvé představená jako jednorázová spolupráce s domácím pivovarníkem Chrisem Bankerem ze San Diega byla Xocoveza takovým hitem, že ji nyní Stone Brewing zařadil do svého běžného portfolia 12oz plechovek. Zatímco mnoho pivovarů přidává do svých piv čokoládu pro hloubku chuti nebo pro napodobení chuti mléčné či hořké čokolády, Xocoveza čerpá z mexických vlivů.
Pivo Xocoveza, inspirované mexickým kořeněným pojetím horké čokolády, je obohaceno o papričky pasilla, vanilku, skořici, muškátový oříšek, kávu a více než jen trochu čokolády. Pivovarníci se s tímto pivem opravdu vyřádili, když se jim podařilo dosáhnout jemné rovnováhy koření, která by mohla snadno způsobit, že by se jedna z chutí divoce přehoupla na druhou stranu. Místo toho si Xocoveza libuje ve vrstvách mazlavé čokolády a vanilkového krému s hřejivým a ořechovým kořením a praženou hořkostí. Je to dost na to, abyste si přáli chladnou zimní noc jako záminku k rozlomení plechovky, i když možná zjistíte, že je vynikající bez ohledu na počasí.
Rogue Double Chocolate Stout
Běžná edice Rogue Chocolate Stout je k dostání celoročně a nasbírala řadu ocenění. Čokoláda je v tomto pivu spíše ve sladu a je to jemně vyvážený Oatmeal Stout. Pokud však chcete skutečnou čokoládovou bombu, doporučujeme vyhledat Double Chocolate Stout. Obrovské, bohaté vrstvy holandské hořkosladké čokolády jsou doplněny medovými a kávovými tóny a vytvářejí intenzivní, ale lahodný plný imperiální stout. Obsah alkoholu 8,7 % a 68 IBU, k dostání po omezenou dobu v červených 750ml lahvích.
Boulevard Chocolate Ale
V limitované edici pivovaru Boulevard Brewing Chocolate Ale vás na jazyku přivítá horká chuť hnědého cukru, hnědého másla, pralinek a mléčné čokolády. Spíše než tmavé pivo, jako je stout nebo porter, vytvořil Boulevard mahagonově zbarvené silné pivo, které se soustředí na sladové chutě karamelu a toastu s čokoládovým pozadím. Tmavé ovoce, kořeněný chmel a dub zanechávají v této komplexní melanži chutí pikantní žár. Dříve se toto pivo vydávalo na jaře v korkových 750ml lahvích, nyní Boulevard aktualizoval obal s novou etiketou a 500ml lahvemi.
Oskar Blues Death by Coconut
Poprvé vydaný v roce 2015, Oskar Blues Death by Coconut se stal sezónním hitem, který se každoročně vrací do éteru právě v době, kdy se rozléhá vánoční hudba. Odklonem od stoutů staví Oskar Blues svůj základ na hladkém, ale lehce drsném stylu Irish Porter. Příjemně vyvážená sladkost a překvapivě střídmý obsah alkoholu 6,5 % připravují půdu pro hlavní hvězdy: tekutý sirup Cholaca vyrobený z kakaa a slazený kokosovým cukrem a duet sušeného a praženého přírodního kokosu. Společně s funky basovými drážkami Simpson’s Extra Dark Crystal Malt a toto trio pokládá skladby, které vám budou znít v hlavě až do smrti.
DuClaw Sweet Baby Jesus!
Pokud nemáte rádi oříšky v čokoládě, tohle pivo není pro vás. Pokud si ale myslíte, že arašídové máslo a čokoláda jsou jednou z nejlepších chuťových kombinací všech dob (viz: Snickers, Reese’s Cups atd.), možná se bezhlavě zamilujete do piva Sweet Baby Jesus, které mění pravidla hry. Pivovar DuClaw Brewing z Baltimoru ve státě New York přidával luštěniny do svých piv dříve, než se alergie na ořechy staly cool, a za své úsilí získal medaili na Great American Beer Festival. Sweet Baby Jesus je hladké, suché a pražené pivo, vyvážený krémový Jiff s mírnou chmelovou hořkostí a pitelným obsahem alkoholu 6,2 %.
.