Gibt es etwas Besseres als Brownies und Schokoladenkekse in dekadentem Schokoladensirup? Dieser (überraschend einfache!) Brownie-Cookie-Dough-Kuchen ist sicher ein echter Hingucker! Wenn Sie Kuchen lieben, besuchen Sie unbedingt meine 50 besten Kuchenrezepte der Welt!
Brownie Cookie Dough Cake
Um diesen Kuchen zu backen, benötigen Sie:
2 Schachteln Brownie-Mix (oder Sie können dieses hausgemachte Brownie-Rezept verdreifachen)
Keksteig-Glasur (unten)
4 Tassen Schokoladensplitter (kann Vollmilch- oder
1 Tasse Mini-Schokoladensplitter
Kleiner Offset-Spatel
Kuchenständer
Wie macht man einen Brownie-Keksteig-Kuchen
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Brownie-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. (Oder machen Sie selbstgemachte Brownies.) Geben Sie 2 Tassen Brownie-Teig in jede runde 8-Zoll-Kuchenform, insgesamt drei Formen. (Um die Formen vorzubereiten, habe ich sie großzügig mit GOOP bestrichen, dann einen Pergamentkreis in den Boden gelegt und noch mehr GOOP hinzugefügt.)
Die Brownies abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
Während die Brownies backen, die Keksteigglasur zubereiten.
Wie man einen Brownie-Keksteig-Kuchen zusammensetzt
Eine Schicht Brownies auf den Kuchenständer legen. Mit einem kleinen Offsetspatel etwa 1/2 Tasse Keksteigglasur darauf verteilen. 1/2 Tasse Mini-Schokoladensplitter darüber streuen. Die nächste Schicht Brownie auflegen, mit 1/2 Tasse Keksteig-Glasur bedecken, dann 1/2 Tasse Mini-Schokoladensplitter. Legen Sie die letzte Schicht Brownie darauf und bedecken Sie den gesamten Kuchen mit der restlichen Plätzchenteigglasur.
Nun drücken Sie Schokoladenchips in die Seiten und die Oberseite des Kuchens. Füllen Sie so viel wie möglich ein.
Träufeln Sie 1 Tasse Schokoladensirup (Sie können auch Schokoladenganache verwenden) über den gesamten Kuchen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Gibt es etwas Besseres als Brownies und Schokoladenkekse in dekadentem Schokoladensirup? Dieser (überraschend einfache!) Brownie-Cookie-Teig-Kuchen ist garantiert ein Hingucker!
- 1 1/2Tassen hellbrauner Zucker
- 1Tasse(2 Sticks oder 226g) Butter, bei Raumtemperatur bei Raumtemperatur
- 1 1/2TassenAllzweckmehl
- 2Tl.McCormick® Vanilleextrakt
- 1 Tasse Vollmilch
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Braunen Zucker und Butter in einem Standmixer (oder Handmixer) auf mittlerer Stufe glatt und cremig schlagen.
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Mehl und Vanilleextrakt in die cremige Butter einrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit nach und nach die Milch einrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Für den Brownie-Cookie-Dough-Kuchen werden die Mini-Schokoladenchips oben auf der Glasur hinzugefügt. Sie können auch 1 Tasse Mini-Schokoladenchips direkt in die Glasur geben.
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WENN SIE KEINEN MEHL aus der Tüte verwenden WOLLEN, legen Sie ihn einfach in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech und backen Sie ihn bei 350 Grad 10 Minuten lang.
Rezeptvideo
BROWNIE-REZEPT: https://iambaker.net/homemade-brownie-mix/
Ich verdopple dieses Rezept für diesen Kuchen.