Ein traditionelles spanisches Bocadillo ist eine Art von Sandwich, das auf einem Baguette serviert wird. Es ist anders als das, woran Sie denken, wenn Sie das Wort Sandwich hören.
Sandwiches in Spanien sind ganz anders als Sandwiches in den USA. In den Vereinigten Staaten bestehen Sandwiches im Allgemeinen aus Wurstwaren, die auf geschnittenem Brot serviert werden. Ein Bocadillo hingegen ist ein 6 bis 8 Zoll langes Stück Baguette, das in zwei Hälften geschnitten und mit spanischer Chorizo-Wurst, Aufschnitt, Thunfisch oder Serrano-Schinken gefüllt wird. Im Allgemeinen belegen Spanier Bocadillos nicht mit Mayonnaise, Salat und Essiggurken, sondern mit Tomatenscheiben oder sie reiben eine geschnittene Tomate auf das Brot, um es zu befeuchten.
Arten von Bocadillo
Denken Sie daran, dass jede Region in Spanien ihre eigene Küche hat. Was also in einer Region Spaniens als Bocadillo-Füllung beliebt ist, steht in einer anderen Region vielleicht gar nicht auf der Speisekarte.
Omelett-Bocadillos sind eine beliebte Option für ein einfaches, tragbares Frühstück. Sie enthalten in der Regel Eier und Käse sowie eine Vielzahl von Füllungen wie Kartoffeln, Bohnen, Chorizo und Paprika. Fleisch-Bocadillos können mit den üblichen Fleischsorten wie Huhn, Schwein oder Rind zubereitet werden, aber auch mit regionalen Spezialitäten wie Ziege oder Pferd. Fisch-Bocadillos sind ebenfalls beliebt und können Tintenfisch, Sardinen, Tintenfisch und andere Delikatessen enthalten.
Das beste Brot für einen Bocadillo
Die Spanier stellen viele verschiedene Brotsorten her, die sich in jeder Region leicht unterscheiden. Das klassische Baguette oder „Barra“ ist jedoch in ganz Spanien zu finden. Typischerweise werden spanische Bocadillos auf Baguette serviert.