Un tradizionale bocadillo spagnolo è un tipo di panino servito su una baguette. È diverso da quello che si può pensare quando si sente la parola panino.
I panini in Spagna sono molto diversi dai panini negli Stati Uniti. Negli Stati Uniti, i panini sono generalmente composti da salumi serviti su pane affettato. Invece, un bocadillo sarà una porzione di baguette lunga da 6 a 8 pollici, tagliata a metà e riempita con salsiccia chorizo spagnola, salumi, tonno o prosciutto Serrano. In generale, gli spagnoli non aggiungono maionese, lattuga e sottaceti ai bocadillos, ma possono includere fette di pomodoro o possono strofinare un pomodoro affettato sul pane per inumidirlo.
Tipi di Bocadillo
Ricorda che ogni regione della Spagna ha la sua cucina. Quindi, ciò che è popolare come ripieno del bocadillo in una regione della Spagna può anche non apparire sul menu in un’altra regione.
I bocadillos di omelette sono un’opzione popolare per una colazione facile e portatile. Includono tipicamente uova e formaggio, così come una varietà di ripieni come patate, fagioli, chorizo e peperoni. I bocadillos di carne possono essere preparati con carni comuni, come pollo, maiale o manzo, ma anche con i preferiti regionali come capra o cavallo. Anche i bocadillos di pesce sono popolari e possono includere calamari, sardine, seppie e altre delizie.
Il miglior pane per un bocadillo
Gli spagnoli producono molti tipi di pane, leggermente diversi in ogni regione. Tuttavia, la classica baguette o “barra” può essere trovata in tutta la Spagna. Tipicamente, i bocadillos spagnoli sono serviti su baguette.