Hur man odlar chili

Upptäck hur du kan odla de färskaste och godaste chilifrukterna hemma och spara tid och pengar!

Växande av chili

För att säkerställa en pålitlig skörd behöver chilifrukterna en varm och solig plats utomhus eller så kan de odlas i växthus, odlingsramar eller täckta strukturer. Mycket heta chilisorter är definitivt bättre under tak, eftersom detta hjälper till att utveckla den intensiva hettan, smaken och aromen.

Och även om de kan odlas i väl förberedd, fuktighetshållande jord, skördar de vanligtvis bättre och mer tillförlitligt om de odlas i behållare.

Sorter av chilipeppar att odla

Följande är alla bra och pålitliga chilisorter: Apache, Cayenne, Demon Red, Etna, Fuego, Habanero, Hungarian Hot Wax, Jalapeño, Joe’s Long Cayenne, Prairie Fire, Super Chili, Thai Hot Dragon. En av de hetaste chilifrukterna du kan odla hemma är Dorset Naga, som är extremt het.

Tips för odling av chili

Lämna frukterna att få en fyllig röd färg för en hetare smak.

Desto hetare sorten är, desto längre tar hela odlingsprocessen (från groning till mognad), så tänk på detta när du väljer din önskade sort.

Sådd av chilipeppar

Du kan så frön från februari till april. Det är vanligtvis bättre att så så så tidigt som möjligt, till och med i januari om du odlar mycket heta chilipeppar, eftersom de behöver en lång sommar för att kunna skörda bra.

Så frön vid 18-21°C (65-70°F) i krukor med bra såkompost. Plantera om plantorna individuellt i krukor på 9-10 cm när två riktiga blad har bildats, och odla dem vidare vid cirka 16-18 °C.

Härda plantorna gradvis i 10-14 dagar innan du planterar dem utomhus.

Tips för att få ut det bästa av dina chilifrön

1. Vattna chilifrön över natten i varmt vatten innan de planteras ELLER lägg dem försiktigt mellan fuktig hushållspapper, lägg dem i en plastpåse och låt dem ligga i ett luftskåp i ett par dagar för att förbättra grobarheten.
2. Chilifrön älskar varmt väder så odla i ett växthus eller till och med i en kruka på fönsterbrädan i köket för att ge lite extra värme till dina chiliplantor.
3. Så chilifrön så tidigt som möjligt (januari eller februari för de heta sorterna).
4. Idealt sås chilifrön vid en temperatur på mellan 18-21°C.
5. Så fröna i små krukor och mycket grunt (ca 5 mm djup). Flytta över till en större kruka när två blad har utvecklats, försök att inte röra de bildande rötterna vid omplantering för att förhindra oavsiktliga skador.
6. Vattna regelbundet men låt inte jorden bli vattenmättad. Täck fröbrickan med Vermiculite, det hjälper till att hålla kvar vatten och värme, vilket chilifrön älskar.
7. Om du planterar plantor utomhus så härdar du gradvis plantorna i 10-14 dagar (låt dem stå utomhus under dagen och ta in dem över natten).
8. Förse med chilifoder eller algextrakt.

Hur du tar hand om din växande chilipeppar

Plantorna är redo att sättas i sin permanenta odlingsställning när rötterna fyller de 9-10 cm stora krukorna. Potta upp dem i 20-23 cm stora krukor med bra kompost i slutet av april (om de odlas i ett uppvärmt växthus), i mitten av maj (ouppvärmt växthus) eller i slutet av maj/början av juni om de odlas utomhus. De kan också odlas i odlingspåsar, men behöver då vattnas mycket försiktigt.

Ta bort växtspetsen när plantorna är cirka 15-20 cm höga för att uppmuntra till buskig tillväxt och bättre skörd. Du kan också knipa tillbaka sidoskotten om du behöver många mindre chilifrukter.

Vattna regelbundet och utfodra med ett balanserat allmänt foder, byt till ett foder med hög kaliumhalt när de första chilifrukterna har satt sig.

Växla bladverket regelbundet, särskilt under täckande förhållanden, med ljummet vatten för att motverka röd spindelkvalster och för att förbättra skörden.

Hur du får ut det bästa av dina chiliplantor

1. Chiliplantor gillar att växa i behållare där temperaturen lätt kan regleras.
2. Om du odlar utomhus välj en solig, skyddad, väldränerad plats. Om du odlar inomhus är en solig fönsterbräda eller ett vinterträdgård perfekt, kom bara ihåg – låt inte jorden torka ut.
3. Knip ut växtspetsen när chiliplantan blir cirka 20 cm hög – detta uppmuntrar till buskig tillväxt och bättre skördar.
4. Förse med Tomorite varannan vecka så snart blommorna börjar synas.
5. Befruktning måste ske för att få frukter. Gnid borstarna på en liten pensel, eller ditt lillfinger, försiktigt över blomhuvudena för att säkerställa att pollinering sker. Om du odlar utomhus är chanserna för naturlig pollinering större så detta är inte nödvändigt.
6. Giv minst 2 tum vatten per vecka när frukterna har dykt upp, spraya hellre än vattna vid basen för att undvika överbevattning.
7. Chiliplantor som odlas inomhus kan behandlas som fleråriga krukväxter och behöver en rejäl beskärning under vintermånaderna.

Harvning av chili

Plocka frukterna efter behov när de har nått en bra storlek. Du kan antingen plocka dem när de är gröna (då smaken är ganska mild) eller lämna dem på plantorna tills de har blivit röda, vilket utvecklar en starkare, hetare smak.

Tips för din chiliskörd

Hörda dina chilifrukter genom att skära av toppen av stjälken med en vass sekatör. Genom att skörda frukterna ofta kan chiliplantan ägna sin energi åt att utveckla fler frukter.

Chilifrukter kan torkas eller frysas för senare användning. Torkad chili är ett intressant alternativ för festliga dekorationer.

Högre skadedjur för chili

Chiliplantor kan vara mottagliga för följande växtskadegörare: Bladlöss, vitfluga och röd spindelmide.