Extractul de midii cu buze verzi este derivat exclusiv din midii Perna canaliculus din ferme marine autorizate din Noua Zeelandă. Acesta și-a câștigat o reputație în rândul consumatorilor ca fiind un produs natural cu proprietăți antiinflamatorii – un efect care a fost atribuit de un corp de știință facțiunilor sale lipidice.
Marcile comerciale Greenshell, Green Lips și Greenback mussel sunt deținute de New Zealand Mussel Industry Council (NZMIC). Cu toate acestea, lipsa unei definiții legale cu privire la ceea ce poate și ceea ce nu poate fi numit extract de midie cu buze verzi (cu excepția sursei sale Perna canaliculus) provoacă confuzie pe piață – în special dacă managerii de achiziții iau decizii de aprovizionare pe baza prețului, mai degrabă decât pe baza unei examinări atente a profilului nutrițional.
Majoritatea furnizorilor de extract de midii cu buze verzi oferă un material care păstrează, într-un grad mai mare sau mai mic de standardizare, profilul nutritiv natural al midiilor.
Există, de asemenea, un număr mic de produse care conțin niveluri ridicate de lipide stabilizate, cum ar fi Lyprinol, comercializat de Pharmalink, despre care se spune că este „de 125 de ori mai puternic decât pulberea de midii liofilizată originală”. Lyprinol conține lipide extrase din midii, iar produsul secundar este o pulbere de midii „delipidată”.
Cu toate acestea, din punctul de vedere al actorilor din industrie, Waitaki Biosciences și Aroma New Zealand, vânzarea pulberii de midii ca produs secundar pentru utilizări nutraceutice exercită presiuni asupra prețului materialului în care au rămas lipidele.
Potrivit lui Steve Caulton, manager regional de export pentru Waitaki, această pulbere de midii se poate vinde la jumătate din prețul pulberii de midii Greenshell Mussel Powder (GSM) a companiei sale, care conține între opt și zece procente de lipide. Prețul GSM depinde de piață și de disponibilitatea unui material mai ieftin derivat din midii, indiferent de profilul nutrițional: în Germania, prețul actual la fața locului pe kilogram este de 44 de dolari neozeelandezi, față de 140 de dolari în Hong Kong.
.