Existe algo melhor do que brownies e bolachas com lascas de chocolate cobertas com calda de chocolate decadente? Este (surpreendentemente fácil!) Brownie Cookie Dough Cake é com certeza um show-stopper! Se você adora bolos, não deixe de visitar minhas 50 Melhores Receitas de Bolos do Mundo!
Brownie Cookie Dough Cake
Para fazer este bolo você vai precisar:
2 caixas de Brownie Mix (ou você pode triplicar esta receita caseira de brownie)
Bolo de massa de bolo (abaixo)
4 chávenas de chocolate em pedaços (pode ser de leite ou semichocolate doce)
1 chávena de mini-bolo de chocolate
espátula pequena offset
cake stand
Como fazer Brownie Cookie Dough Cake
Begin preparando misturas de brownie de acordo com as instruções da caixa. (Ou fazendo brownies de raiz.) Coloque 2 xícaras de massa de brownie em cada forma de bolo redonda de 8 polegadas, três panelas no total. (Para preparar as formas revesti-as generosamente com GOOP, depois coloquei um círculo de pergaminho no fundo, depois adicionei mais GOOP.)
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Deixe arrefecer os brownies e depois retire da forma.
Enquanto o brownie está a assar, prepare o Cookie Dough Frosting.
Como montar um Brownie Cookie Dough Cake
Colocar 1 camada de brownie na base para bolos. Cubra com cerca de 1/2 xícara de cobertura de massa de biscoito usando uma pequena espátula offset. Polvilhe 1/2 chávena de mini pedaços de chocolate em cima. Adicione a próxima camada de brownie, cubra com 1/2 xícara de cobertura de massa de biscoito e depois 1/2 xícara de mini pedaços de chocolate. Coloque a última camada de brownie por cima e cubra todo o bolo com o restante da cobertura de massa de biscoito.
Agora pressione as lascas de chocolate nas laterais e na parte superior do bolo. Encha o máximo possível.
Drizzle 1 xícara de calda de chocolate (você também pode usar ganache de chocolate) sobre todo o bolo. Relaxe até estar pronto para servir.
Existe algo melhor que brownies e biscoitos de chocolate cobertos com calda de chocolate decadente? Este (surpreendentemente fácil!) Brownie Cookie Dough Cake é certamente um show-stopper!
- 1 1/2cupa de açúcar mascavado claro
- 1cupa(2 paus ou 226g) de manteiga, à temperatura ambiente
- 1 1/2cupa de farinha de uso geral
- 2tsp.Extracto de Baunilha McCormick®
- 1cupsall de leite
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Bater o açúcar mascavado e a manteiga juntos numa batedeira de pé (ou misturadora manual) em velocidade média até ficar macia e cremosa.
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Adicionar na farinha e no extrato de baunilha na manteiga cremosa até a mistura completa.
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Com a batedeira na velocidade baixa, e no leite um pouco de cada vez até a incorporação completa.
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Para o Brownie Cookie Dough Cake o mini bolo de chocolate será adicionado por cima da cobertura. Você também pode adicionar 1 xícara de mini pedaços de chocolate diretamente na cobertura.
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Se NÃO QUER UTILIZAR FLOUR fora do saco, basta colocá-lo em uma assadeira em uma camada uniforme e assar a 350 por 10 minutos.
Vídeo receita
RECIPE DE COROA: https://iambaker.net/homemade-brownie-mix/
Dobro esta receita para este bolo.