Vandaag heb ik een snel, 5 minuten Zelfgemaakte Salsa Recept! We gebruiken onze blender, dus je hoeft niet te hakken, snijden of in blokjes te snijden voor deze snelle en makkelijke salsa in restaurant-stijl. Recept bevat tips om te maken met ingeblikte of verse tomaten uit de tuin!
5 Minuten Naar De Perfecte Salsa
Als je jezelf ooit zonder ook maar een greintje zelfbeheersing voor een schaal verse salsa en warme tortillachips in een Mexicaans restaurant hebt bevonden, dan is het recept van vandaag iets voor jou.
Ik heb onlangs een ananas salsa en een avocado salsa recept gedeeld, maar terwijl die gemakkelijk waren, brengt het klassieke recept van vandaag dingen naar een nieuw niveau. Er is geen vervelend hakken, hakken, of in blokjes snijden. Het hele recept duurt slechts 5 minuten van begin tot eind, dankzij onze blender.
Hoewel mijn salsa kan worden gemaakt met verse tomaten uit de tuin (zorg ervoor dat het rijpe, sappige tomaten van goede kwaliteit zijn), maak ik het eigenlijk het hele jaar door graag met tomaten uit blik. Het klinkt misschien schokkend, maar hoewel verse tomaten absoluut noodzakelijk zijn voor sommige recepten (zoals mijn Caprese Salade of Bruschetta), is het gebruik van tomaten uit blik geen probleem (en soms zelfs te prefereren!). Ik zal hier hieronder wat meer over vertellen.
Wat je nodig hebt
- Tomaten. Dit is zonder twijfel het belangrijkste ingrediënt, en ik zal daar zo meteen meer over zeggen. Je kunt verse of ingeblikte gebruiken, beide geven een geweldig resultaat.
- Chili in blokjes.
- Witte ui. U hebt maar de helft nodig, snij de uiteinden eraf en pel ze voordat u ze in de blender gooit.
- Jalapeños. Een of twee, afhankelijk van hoe heet u het graag heeft. Zorg ervoor dat u eerst de zaadjes verwijdert, tenzij u echt avontuurlijk gek bent.
- Cilantro. Dit is lastig te meten. Hak het grof voordat je het in je maatbeker doet.
- Knoflook.
- Limoensap. Bij voorkeur vers geperst.
- Kruiden. Suiker (om de zuurte te verminderen en smaak toe te voegen), zout, peper, en slechts een vleugje gemalen komijn (een beetje gaat een lange weg om onze salsa een grote diepte van smaak te geven).
De blender gaat 99,5% van het hakken doen, maar ik raad een beetje voorwerk aan. Als je verse tomaten gebruikt, snijd ze dan doormidden (zodat ze beter in de blender passen) en schep de zaadjes uit de helft van de tomaten zodat de salsa niet te dun is. Verwijder ook het steeltje, de zaadjes en het vliesje van de jalapenos, halveer de ui (en pel hem!), hak de koriander grof en pel de knoflook.
Dat is alles! Je blender doet de rest.
Hoe maak je de makkelijkste salsa?
Ben je er klaar voor?
- Gooi alles in de keukenmachine.
- Pulseer in korte stoten tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Geniet ervan, geserveerd met tortilla chips (of bovenop taco’s!
Het makkelijkste salsarecept ooit.
Vers Vs. Tomaten uit blik
Eén ding dat ik geweldig vind aan dit salsarecept is dat verse, rijpe tomaten uit de tuin niet nodig zijn voor een geweldig smakende salsa. Als je een tuin vol rijpe Romas hebt, kun je ze absoluut gebruiken, maar als je dat niet hebt (of als je midden in de winter trek krijgt), zul je opgelucht zijn te weten dat tomaten uit blik hier perfect werken.
Het voordeel van tomaten uit blik is dat ze meestal minder waterig zijn en vaak een betere smaak hebben (schokkend, toch!?). Net als bij mijn marinara saus en pizzasaus, hebben tomaten uit blik mijn voorkeur omdat ze een eenvoudige en geweldig smakende vervanger zijn. Soms kom je weg met het gebruik van rijpe verse tuinaardappelen, maar ingeblikte tomaten zijn altijd beter van smaak dan bleke, wasachtige, buiten het seizoen vallende tomaten uit de supermarkt.
Als je verse tomaten gebruikt, heb je 5-7 verse Roma-tomaten nodig (7 als ze klein zijn, 5 als ze groot zijn). Ik raad aan om de zaadjes uit de helft van de tomaten te schrapen (zodat je salsa niet te dun is). In eerdere versies van dit recept raadde ik aan om de tomaten in kokend water te leggen en het velletje te verwijderen voordat je ze gebruikte, maar na veel smaaktesten vond ik dat het niet veel verschil maakt in dit recept, dus laten we het extra werk overslaan.
Als je voor tomaten uit blik kiest, werken gewone tomatenblokjes zeker ook, maar ik ben dol op de extra smaak die je krijgt als je geroosterde tomaten gebruikt!
Tips
Aanpassen van de jalapeños om het zo pittig (of mild) te maken als je zelf wilt.
Mijn salsa-recept vraagt om één tot twee jalapeños. Als u liever een milde hitte, gewoon een en zorg ervoor dat schraap alle zaden (en membranen). Voor een milde tot middelhoge hitte gebruikt u er twee, maar schraapt u bij beide wel alle zaadjes en vliezen eruit. Voor medium heet, gooi er een paar zaadjes bij (ongeveer een halve theelepel).
Wilt u het echt pittiger maken? Voeg nog meer zaden toe (beetje bij beetje!). Hou er rekening mee dat de hoeveelheid kan variëren, afhankelijk van de pittigheid van uw specifieke jalapeños!
Aanpassen aan uw smaak!
Eén van de beste dingen aan dit salsa recept is dat het zo veelzijdig is! U kunt alle ingrediënten aanpassen aan uw voorkeur. Voeg extra knoflook toe, een extra scheutje limoen, gooi er een paar geroosterde paprika’s bij! Ik raad aan om het de eerste keer te maken zoals het opgeschreven staat voordat je het aanpast, maar de mogelijkheden zijn eindeloos!
Laat het zitten.
Ik ben de slechtste persoon om dit te adviseren, want zodra de mijne gemengd is, kun je er zeker van zijn dat ik chips aan het dippen ben. Maar als je de salsa ook maar een uur laat staan, beginnen de smaken zich pas echt te ontwikkelen (en nog meer als je het een nacht laat staan).
Meer recepten die je misschien leuk vindt:
- Probeer mijn perfecte guacamole recept!
- Taco Salade (lekker met dit recept!)
- Taco Dip
- Dille Dip
Geniet ervan!
Let’s cook together! Bekijk ook zeker mijn video in de receptkaart waarin ik je precies laat zien hoe ik dit recept in mijn eigen keuken maak! Als je het leuk vindt om te kijken, abonneer je dan zeker op mijn YouTube kanaal waar ik al meer dan 200 receptvideo’s heb geüpload die je gratis kunt bekijken!
Homemade Salsa Recipe
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 2 14.Blikjes tomatenblokjes¹ één blikje laten uitlekken, zie noten voor alternatief verse tomaat (822g)
- ▢ 1 blikje van 4 oz, in blokjes gesneden groene peper, uitgelekt (113g)
- ▢ 1-2 jalapeno’s, steeltje afgesneden en zaadlijsten/membranen verwijderd²
- ▢ ½ middelgrote witte ui
- ▢grote witte ui
- ▢ ⅓ kopjes grof gehakte koriander gebruik blaadjes en steeltjes
- ▢ 2 teentjes knoflook gepeld
- ▢ 1 eetlepel limoensap vers-geperst bij voorkeur
- ▢ 2 theelepels kristalsuiker
- ▢ 1 theelepel zout
- ▢ ¾ theelepel peper
- ▢ ¼ theelepel gemalen komijn
- ▢ Tortillachips voor portie
Aanbevolen apparatuur
- ▢
Instructies
-
Combineer alle ingrediënten (behalve de tortillachips!
-
Pulseer in korte spurten tot de ingrediënten goed gemengd zijn en de gewenste consistentie is bereikt.
-
Verplaats het mengsel in een hersluitbaar bakje. Voor het beste resultaat een uur of een nacht in de koelkast zetten alvorens op te dienen, maar deze salsa kan ook meteen worden gegeten.
-
Serveren met tortillachips.
Noten
Bewaren
Bewaar restjes tot een week in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Voeding
Trakteer jezelf op een GRATIS E-BOOK!
Dit salsa recept werd oorspronkelijk gepubliceerd 07/29/2015. Bijgewerkt voor de duidelijkheid, een paar nuttige opmerkingen toegevoegd, en een video toegevoegd.
