Dzisiaj mam dla Was szybki, 5 minutowy Przepis na Domową Salsę! Używamy naszego blendera, więc nie ma potrzeby siekania, mielenia i krojenia w kostkę dla tej szybkiej i łatwej salsy w stylu restauracyjnym. Przepis zawiera wskazówki, jak zrobić ją z pomidorów z puszki lub świeżych z ogrodu!
5 Minut Do Idealnej Salsy
Jeśli kiedykolwiek znalazłeś się bez odrobiny samokontroli, siedząc przed miską świeżej salsy i ciepłych chipsów tortilla w meksykańskiej restauracji, dzisiejszy przepis jest dla ciebie.
Ostatnio dzieliłam się przepisem na salsę ananasową i salsę z awokado, ale podczas gdy te były łatwe, dzisiejszy klasyczny przepis przenosi rzeczy na nowy poziom. Nie ma żmudnego mielenia, siekania, czy krojenia w kostkę. Cały przepis zajmuje tylko 5 minut od początku do końca, dzięki naszemu blenderowi.
Mimo, że moja salsa może być przygotowana ze świeżych pomidorów z ogrodu (upewnij się, że są to dojrzałe, soczyste pomidory dobrej jakości), uwielbiam ją przygotowywać przez cały rok z pomidorów z puszki. To może brzmieć szokująco, ale podczas gdy świeże pomidory są zdecydowanie koniecznością dla niektórych przepisów (jak mój Caprese Salad lub Bruschetta), przy użyciu puszki jest non-issue (i jest czasami preferowane!). Porozmawiam o tym nieco więcej poniżej.
Czego potrzebujesz
- Pomidory. Z pewnością jest to najważniejszy składnik, o którym powiem więcej za chwilę. Możesz użyć świeżych lub z puszki, oba dadzą świetne rezultaty.
- Chilis pokrojone w kostkę.
- Biała cebula. Będziesz potrzebować tylko połowy, odetnij końce i obierz przed wrzuceniem do blendera.
- Jalapeños. Jedno lub dwa, w zależności od tego, jak ostre rzeczy lubisz. Upewnij się, że najpierw usuniesz nasiona, chyba że jesteś naprawdę odważnym szaleńcem.
- Kolendra. To jest trudne do zmierzenia. Posiekaj ją grubo przed włożeniem do kubka pomiarowego.
- Czosnek.
- Sok z limonki. Najlepiej świeżo wyciśnięty
- Przyprawy. Cukier (aby zmniejszyć kwasowość i dodać smaku), sól, pieprz i odrobina mielonego kminku (odrobina idzie długą drogą, aby nadać naszej salsie wielką głębię smaku).
Blender wykona 99,5% siekania, ale polecam odrobinę pracy przygotowawczej. Jeśli używasz świeżych pomidorów, przetnij je na pół (aby lepiej mieściły się w blenderze) i usuń nasiona z połowy pomidorów, aby salsa nie była zbyt rzadka. Będziesz również chciał usunąć łodygę, nasiona i membranę z jalapenos, posiekaj cebulę na pół (i obierz ją!), grubo posiekaj kolendrę i upewnij się, że obrałeś czosnek.
To wszystko! Twój blender zajmie się resztą.
How to Make The EASIEST Salsa Recipe
Are you ready for this?
- Wrzuć wszystko do robota kuchennego.
- Pulsuj w krótkich zrywach, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji.
- Ciesz się, podając z chipsami tortilla (lub na wierzchu tacos!).
Najłatwiejszy przepis na salsę w historii.
Świeże Vs. Pomidory w puszce
Jedną z rzeczy, którą uwielbiam w tym przepisie na salsę jest to, że świeże, dojrzałe pomidory z ogrodu nie są konieczne do uzyskania wspaniałej w smaku salsy. Jeśli masz ogród pełen dojrzałych pomidorów rzymskich, to absolutnie możesz ich użyć, ale jeśli nie masz (lub jeśli znajdziesz się z apetytem w środku zimy), z ulgą przyjmiesz wiadomość, że pomidory z puszki działają tutaj doskonale.
Zaletą pomidorów z puszki jest to, że są one zazwyczaj mniej wodniste i często mają lepszy smak (szokujące, prawda!?). Podobnie jak w przypadku mojego sosu marinara i sosu do pizzy, pomidory w puszce są moim faworytem, ponieważ są prostym i świetnie smakującym zamiennikiem. Czasami można uciec z użyciem dojrzałych, świeżych pomidorów z ogrodu, ale pomidory z puszki zawsze będą lepsze w smaku od bladych, woskowych, pozasezonowych pomidorów ze sklepu spożywczego.
Jeśli używasz świeżych, będziesz potrzebował 5-7 świeżych pomidorów Roma (7 jeśli są małe, 5 jeśli są duże). Zalecam usunięcie pestek z połowy z nich (aby salsa nie była zbyt rzadka). We wcześniejszych wersjach tego przepisu zalecałam wrzucenie pomidorów do wrzącej wody i usunięcie z nich skórki przed użyciem, ale po wielu testach smakowych stwierdziłam, że w tym przepisie nie ma to większego znaczenia, więc pomińmy tę dodatkową pracę.
Jeśli zdecydujesz się na pomidory z puszki, zwykłe pomidory pokrojone w kostkę z pewnością zadziałają, ale uwielbiam ten dodatkowy smak, który dostajesz, gdy używasz pomidorów pieczonych w ogniu!
Wskazówki
Dostosuj jalapeños, aby było tak pikantne (lub łagodne), jak lubisz.
Mój przepis na salsę wymaga jednego do dwóch jalapeños. Jeśli wolisz łagodny ogień, użyj tylko jednej i upewnij się, że wyskrobałeś wszystkie nasiona (i membrany). Dla łagodnego-średniego ciepła, użyj dwóch, ale nadal wyskrob wszystkie nasiona/membrany w obu. Dla medium-hot, rzucić w kilku nasion (około pół łyżeczki).
Naprawdę chcesz przyprawić rzeczy w górę? Dodaj jeszcze więcej nasion (po trochu na raz!). Pamiętaj, że Twój przebieg może się różnić w zależności od ostrości Twoich konkretnych jalapeños!
Dostosuj do swojego gustu!
Jedną z najlepszych rzeczy w tym przepisie na salsę jest to, że jest on tak wszechstronny! Możesz dostosować każdy ze składników do swoich preferencji. Dodaj więcej czosnku, więcej limonki, wrzuć kilka pieczonych papryczek! Polecam zrobienie go tak jak napisano za pierwszym razem przed dostosowaniem, ale możliwości są nieskończone!
Niech sobie siedzi.
Jestem najgorszą osobą do doradzania tego, ponieważ jak tylko mój jest wymieszany, możesz się założyć, że jestem chip-dipping. Jednakże, jeśli pozwolisz swojej salsie siedzieć nawet przez godzinę, smaki naprawdę zaczną się rozwijać (a nawet bardziej, jeśli pozwolisz jej siedzieć przez noc).
Więcej przepisów, które mogą Ci się spodobać:
- Spróbuj mój doskonały przepis na Guacamole!
- Sałatka Taco (świetna z tym przepisem!)
- Dip Taco
- Dip koperkowy
Baw się!
Przygotujmy razem! Koniecznie sprawdź mój filmik w karcie przepisu, gdzie pokażę Ci dokładnie, jak robię ten przepis w mojej własnej kuchni! Jeśli podoba Ci się oglądanie, upewnij się, że zasubskrybujesz mój kanał na YouTube, gdzie umieściłam już ponad 200 filmów z przepisami, które możesz oglądać za darmo!
Homemade Salsa Recipe
Drukuj Pin
Ingredients
- ▢ 2 14.5 oz puszki pomidorów pokrojonych w kostkę¹ odcedź jedną puszkę, patrz uwagi dla alternatywy świeżych pomidorów (822g)
- ▢ 1 4 oz puszka zielonych chili pokrojonych w kostkę odsączone (113g)
- ▢ 1-2 jalapenos odcięta łodyga i usunięte nasiona/membrany²
- ▢ ½ średniej wielkości białej cebuli
- ▢ ½ średniej wielkości cebuli½ średniej wielkości białej cebuli
- ▢ ⅓ filiżanki grubo posiekanej kolendry użyć liści i łodyg
- ▢ 2 ząbki czosnku obrane
- ▢ 1 łyżka soku z limonki świeżowyciśnięty preferowany
- ▢ 2 łyżeczki cukru granulowanego
- ▢ 1 łyżeczka soli
- ▢ ¾ łyżeczki pieprzu
- ▢ ¼ łyżeczki mielonego kminu
- ▢ Chipsy z tortilli do podania
Zalecany sprzęt
- ▢
Instrukcje
-
Połącz wszystkie składniki (oprócz chipsów tortilli!) w robocie kuchennym.
-
Pulsować w krótkich odstępach czasu, aż składniki zostaną dobrze połączone i osiągną pożądaną konsystencję.
-
Przełożyć do zamykanego pojemnika. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wstawić do lodówki na godzinę lub na noc przed podaniem, ale salsą można delektować się od razu.
-
Podawać z chipsami tortilla.
Przypisy
Przechowywanie
Przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku przez okres do tygodnia.
Nutrition
Treat yourself to a FREE E-BOOK!
Ten przepis na salsę został pierwotnie opublikowany 07/29/2015. Zaktualizowany dla jasności, dodano kilka pomocnych uwag i dodano wideo.
.